Alimentación Buen comer España

Pitaya o pitahaya: propiedades, beneficios y valor nutricional

Tiene antioxidantes, vitamina C, calcio, hierro, fósforo… La pitaya, también conocida por el nombre de fruta del dragón es una fruta originaria de Centro América. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con […]

Alimentación Alimentos Buen comer Estados Unidos

El consumo de ciruelas deshidratadas podría ayudar a prevenir la osteoporosis

Este fruto tan común en nuestras mesas no solo tiene un efecto preventivo sobre esta enfermedad, sino que también puede ayudar a revertir el daño ya causado al hueso Patricia Matey Nos vamos a permitir agregar un nuevo miembro a esa ya de por sí abultada lista de superalimentos: las ciruelas pasas. Lo cierto es que […]

Alimentación Buen comer Europa

Cómo la fibra dietética y las bacterias intestinales protegen el sistema cardiovascular

Un estudio en ratones ha descubierto que el propionato de ácido graso ayuda a defenderse contra los efectos de la presión arterial alta, incluida la arteriosclerosis y la remodelación del tejido cardíaco. Las bacterias intestinales producen la sustancia, que calma las células inmunitarias que aumentan la presión arterial, a partir de la fibra dietética natural. Centro […]

Actualidad Alimentación Buen comer

El secreto de la magia médica de la sopa de pollo

(HealthDay) —Muchas personas confían en la sopa de pollo con fideos para calmar un resfriado, pero pocos saben exactamente por qué el caldo tibio trae alivio. Pero un dietista puede explicar su magia. “Los estudios han demostrado que un tazón de sopa de pollo con fideos puede ayudar a eliminar la congestión nasal y aliviar los síntomas del resfriado “, dijo Sandy […]

Alimentación Buen comer Europa

Descubren quién da la orden al cerebro para dejar de comer

Investigadores de Alemania y Finlandia han demostrado que la llamada “grasa marrón” interactúa con la secretina de la hormona intestinal en ratones para transmitir al cerebro señales nutricionales sobre la saciedad durante una comida. El estudio, que se publica este jueves en la revista ‘Cell’, refuerza nuestra comprensión del papel que se sospechaba durante mucho […]

Alimentación Buen comer Centros de Investigación Europa

Chocolate, té o café con zinc podría reducir el estrés oxidativo

El envejecimiento y una baja esperanza de vida son causados, al menos en parte, por el estrés oxidativo. Un equipo de investigadores dirigido por la Prof. Dra. Ivana Ivanovi-Burmazovi de la Cátedra de Química Bioinorgánica de la Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), junto con investigadores de los EE. UU., Han descubierto que el zinc puede activar una molécula […]

Buen comer Buen Vivir Colombia

El corazón, la consecuencia de una vida integral

La mala alimentación, el cigarrillo y la falta de ejercicio, principales factores que influyen en las enfermedades cardiovasculares. Expertos hablan sobre el efecto que causa la vida moderna. marcela díaz sandoval Las enfermedades del corazón se han vuelto tan comunes que actualmente no solo son tema de conversación en la Organización Mundial de la Salud […]