Alimentación y Salud

11Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Investigación, Psicología

¿Es verdad que cenar queso provoca pesadillas? La compleja relación entre la dieta y los sueños

Un reciente estudio canadiense ha planteado una posible asociación entre la intolerancia a la lactosa y la frecuencia de las pesadillas, reavivando el viejo mito de que el queso provoca sueños perturbadores. Álvaro Astasio Picado, Universidad de Castilla-La Mancha Aunque el hallazgo resulta intrigante, la investigación presenta, como veremos, limitaciones importantes. Porque a pesar de la atención mediática, aún estamos lejos de poder afirmar que la dieta tenga una influencia directa y comprobada sobre los sueños. Los “sospechosos habituales” Desde hace décadas circula la creencia de que comer ciertos alimentos o cenar tarde pueden afectar negativamente la calidad del descanso nocturno y alterar el contenido de los sueños, volviéndolos más vívidos, perturbadores o inc...

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10Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Estados Unidos, Salud y Bienestar

El consumo nocturno de pistachos podría transformar el microbioma intestinal en adultos prediabéticos

La prediabetes afecta a un tercio de la población estadounidense y la mayoría desarrollará diabetes tipo 2. Sin embargo, las estrategias de intervención dietética eficaces siguen siendo limitadas. Los pistachos han demostrado ser prometedores para mejorar los indicadores de la calidad de la dieta, pero se sabe poco sobre su influencia en el microbioma intestinal, un factor clave en la regulación de la glucosa y la inflamación. por la Universidad Estatal de Pensilvania Un nuevo estudio dirigido por Kristina Petersen, profesora asociada de ciencias de la nutrición en Penn State, determinó que el consumo nocturno de pistachos afecta la flora intestinal en adultos con prediabetes. Si bien las posibles implicaciones terapéuticas de estos hallazgos aún no están claras, según Peters...

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8Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Opinión, Salud

La dieta ‘Mente’ es buena para la salud cognitiva: aquí te mostramos qué alimentos deberías incluir en tu plato

Existe evidencia de que nuestra alimentación puede afectar nuestro riesgo de demencia, Alzheimer y deterioro cognitivo con la edad. Pero ¿es posible que una dieta mantenga el cerebro fuerte y reduzca el riesgo de demencia? La evidencia sugiere que la llamada "dieta de la mente" podría hacerlo. por Aisling Pigott, Sophie Davies La dieta Mind (que significa intervención Mediterránea-Dash para el retraso neurocognitivo) combina la consolidada dieta mediterránea con la dieta Dash (enfoques dietéticos para detener la hipertensión). Sin embargo, también incluye algunas modificaciones dietéticas específicas basadas en sus beneficios para la salud cognitiva. Tanto la dieta mediterránea como la dieta Dash se basan en patrones alimentarios t...

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8Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Medicina, Opinión

Las dietas mediterráneas o basadas en plantas pueden ayudar a reducir el riesgo de estreñimiento crónico en adultos de mediana y mayor edad.

La incidencia del estreñimiento crónico aumenta con la edad. Un nuevo estudio realizado por investigadores del Hospital General Brigham de Massachusetts compara cinco dietas comunes para determinar la eficacia de la prevención del estreñimiento crónico en adultos de mediana y avanzada edad. Mass General Brigham El equipo estudió a más de 96.000 adultos durante varios años para comprender cómo los diferentes hábitos alimenticios afectan el riesgo de desarrollar esta enfermedad gastrointestinal crónica. Descubrieron que las personas que seguían una dieta mediterránea o basada en plantas eran menos propensas a desarrollar estreñimiento . Sus resultados se publicaron en Gastroenterology . "El estreñimiento crónico afecta a millones de personas y pue...

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6Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, España, Opinión, pediatría, Salud Pública

Las crisis económicas se vinculan a tasas más altas de desnutrición infantil

Incluso pequeñas caídas en el ingreso nacional pueden aumentar significativamente el riesgo de diversas formas de malnutrición infantil, no sólo desnutrición sino también sobrepeso y obesidad, según muestra un estudio dirigido por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal).Comprar vitaminas y suplementos por el Instituto de Salud Global de Barcelona El estudio, publicado en Lancet Global Health , identifica el embarazo y los primeros 1.000 días de vida como períodos especialmente vulnerables en los que las intervenciones específicas pueden marcar una gran diferencia. Uno de cada cuatro niños en el mundo vive en situación de pobreza alimentaria severa y muchos países de ingresos bajos y medianos (PIBM) enfrentan ahora una doble carga cada vez m...

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4Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Enfermedades, Estados Unidos, Salud y Bienestar

Cómo un metabolito común empeora la enfermedad inflamatoria intestinal

Investigadores de Northwestern Medicine han identificado un sorprendente culpable en la progresión de la enfermedad inflamatoria intestinal: un compuesto metabólico natural en el intestino, según un estudio publicado en Nature Immunology . por Olivia Dimmer, Universidad Northwestern La enfermedad inflamatoria intestinal (EII), una afección crónica que incluye la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa , se caracteriza por una inflamación persistente del tracto gastrointestinal. Afecta a millones de personas en todo el mundo y puede provocar síntomas debilitantes como dolor abdominal , diarrea, fatiga y pérdida de peso. Si bien las causas exactas de la EII aún no están claras, se cree ampliamente que está influenciada por una combinaci...

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4Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Investigación

La microbiota intestinal desempeña un papel fundamental en los trastornos alimentarios relacionados con las dietas repetidas, según los investigadores

Por primera vez, se ha demostrado que la microbiota intestinal desempeña un papel fundamental en el riesgo de trastornos alimentarios derivados de las dietas yo-yo. Un estudio preclínico realizado demostró que las dietas repetidas provocan atracones, que pueden ser transmitidos directamente por la microbiota. Los resultados se han publicado en Advanced Science . por el INRAE Se estima que el 42% de los adultos en países occidentales han probado dietas bajas en calorías para intentar bajar de peso. Las dietas repetidas —en las que una persona alterna entre restringir y aumentar su consumo de calorías— pueden tener un efecto yo-yo, ya que la persona gana más peso del que perdió inicialmente. Este patrón de restricción desregula la conducta alimenta...

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2Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Europa, Opinión, Psicología

¿Pueden los dulces ser adictivos? La primera herramienta validada busca medir el comportamiento.

¿Por qué es tan difícil conformarse con una sola galleta? Para muchas personas, los dulces como el chocolate, la repostería y los caramelos no son solo un capricho: son una fuente de antojo, culpa y conflicto emocional. Un estudio piloto recién publicado presenta la Escala de Adicción a los Dulces de la Fundación FitMIND (FFSAS), la primera herramienta validada y desarrollada específicamente para medir comportamientos similares a la adicción relacionados con los dulces. por Joanna Michalina Jurek La investigación sugiere que la adicción a los dulces no se debe simplemente a la falta de voluntad. Más bien, refleja un patrón de comportamiento caracterizado por antojos, angustia emocional y pérdida de control, síntomas sorprendentemente similares a la adicción a sustancias. Este...

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2Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Europa, Investigación, Psicología, Salud Pública

Los científicos descubren que el queso podría provocar pesadillas

Los científicos han descubierto que consumir demasiados lácteos podría arruinar el sueño. Investigadores entrevistaron a más de 1000 estudiantes sobre la calidad de su sueño, sus hábitos alimenticios y cualquier vínculo percibido entre ambos, y encontraron una fuerte asociación entre las pesadillas y la intolerancia a la lactosa, posiblemente porque los gases o el dolor de estómago nocturno afectan los sueños. por Frontiers "La gravedad de las pesadillas está estrechamente relacionada con la intolerancia a la lactosa y otras alergias alimentarias", afirmó el Dr. Tore Nielsen, de la Universidad de Montreal, autor principal del artículo publicado en Frontiers in Psychology . "Estos nuevos hallazgos implican que cambiar los hábitos alimenticios en personas co...

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30Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina, Salud Pública

Centrarse únicamente en la pérdida de peso para la obesidad puede hacer más daño que bien, dicen los expertos

Centrarse únicamente en lograr la pérdida de peso para las personas con un índice de masa corporal (IMC) alto puede hacer más daño que bien, sostienen los expertos en The BMJ . por British Medical Journal El Dr. Juan Franco y sus colegas dicen que, en promedio, las personas con alto peso no podrán mantener una pérdida de peso clínicamente relevante con intervenciones en el estilo de vida , mientras que los daños potenciales de las intervenciones para la pérdida de peso, incluido el refuerzo del estigma del peso, aún no están claros. Destacan que un estilo de vida saludable tiene beneficios importantes, pero que el peso por sí solo puede no dar una imagen adecuada de la salud de alguien, y dicen que los médicos deben brindar atención basada en ...

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28Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Artículistas, Dietas y Nutrición, España, Salud Pública

Por qué hay una creciente reacción contra las dietas basadas en plantas

En el Reino Unido, la gente come demasiada carne, especialmente carne procesada, según un informe reciente de la Food Foundation, una organización benéfica británica. Por Jonathan Beacham, David M. Evans El informe recomienda revisar las normas de alimentación escolar , que recomiendan servir carne tres veces por semana. ¿La consecuencia? Los niños suelen consumir una mayor proporción de carne procesada que los adultos . Los efectos de las dietas ricas en carne están bien documentados. Algunos análisis estiman que el consumo excesivo de carne, especialmente de carne roja procesada , le cuesta a la economía mundial alrededor de 219 000 millones de libras esterlinas anuales, en términos de daños a la salud humana y al ...

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27Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ecuador, Enfermedades, Medicina, Salud

Nutrición transformadora: El papel de los alimentos en una enfermedad inflamatoria de la piel

Lo que ocurre en la piel suele tener un origen mucho más profundo. En mujeres que padecen inflamación crónica, dolor y lesiones cutáneas recurrentes, la raíz del problema puede estar relacionada con desequilibrios hormonales, inmunitarios y metabólicos. por Escuela Superior Politécnica del Litoral Este es el caso de la hidradenitis supurativa (HS), una afección que trasciende la dermatología y afecta gravemente la calidad de vida. En este contexto, la nutrición se convierte en una herramienta clave: no como una cura milagrosa, sino como un poderoso aliado para reducir los síntomas, controlar los brotes y recuperar el bienestar. Se ha publicado un artículo que explica esto en el Journal of Translational Medicine . Hormonas y piel: una conexión inflama...

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18Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Enfermedades, Europa, Investigación, Medicina

Se descubre que un importante sustituto del azúcar perjudica la función de las células de los vasos sanguíneos del cerebro, lo que supone un riesgo potencial de accidente cerebrovascular.

El eritritol podría afectar las funciones celulares esenciales para mantener la salud de los vasos sanguíneos cerebrales, según investigadores de la Universidad de Colorado en Boulder. Los hallazgos sugieren que el eritritol aumenta el estrés oxidativo, altera la señalización del óxido nítrico, aumenta la producción de péptidos vasoconstrictores y disminuye la capacidad de disolución de coágulos en las células endoteliales microvasculares del cerebro humano.Comprar vitaminas y suplementos por Justin Jackson , Phys.org El eritritol se ha convertido en un ingrediente habitual en las listas de ingredientes de barras de proteínas, bebidas bajas en calorías y productos horneados aptos para diabéticos. Su atractivo reside en su relación dulzor-calorías, aproximadamente entre un 60 ...

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17Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, España, Farmacología, Investigación, Tratamientos

Tomar café puede interferir con la medicación que tomamos y aumentar los efectos secundarios

Para muchos de nosotros, el día no empieza hasta que nos tomamos nuestra primera taza de café. Es reconfortante, energizante y una de las bebidas más consumidas en el mundo. No obstante, aunque ese café matutino parezca inofensivo, lo cierto es que puede interactuar con ciertos medicamentos, desde las pastillas para el resfriado común hasta los antidepresivos. Y, como consecuencia, podría reducir su eficacia o aumentar el riesgo de efectos secundarios. Dipa Kamdar, Kingston University ¿Y qué hay del té? También contiene cafeína, pero no en las mismas concentraciones que el café, y no parece afectarnos de la misma manera. Medicamentos para el resfriado y la gripe La cafeína es un estimulante, lo que significa que acelera el sistema nervioso central. La pseudoefedrina, ...

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15Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Buen comer, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Salud

¿Cómo puedo incorporar más proteína de origen vegetal?

Si bien la mayoría de los adultos estadounidenses consumen suficientes proteínas, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 recomiendan modificar las fuentes de proteínas que consumimos para una salud óptima. Por ejemplo, si bien la ingesta promedio de proteínas totales es igual o superior a las recomendaciones, la ingesta promedio de mariscos es inferior. El consumo de legumbres también es bajo.Comprar vitaminas y suplementos por la Universidad Tufts "Cualquier fuente de proteína cubrirá las necesidades proteicas de una persona", afirma el cardiólogo Dariush Mozaffarian, director del Instituto Food is Medicine de la Escuela de Ciencias y Políticas de la Nutrición Gerald J. y Dorothy R. Friedman de la Universidad de Tufts, "por lo que lo que importa ...

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14Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Estados Unidos, Investigación

Un snack diario de almendras mejora la salud de las personas con síndrome metabólico

Una dosis diaria de almendras mejoró los marcadores de salud clave para las personas con síndrome metabólico en un estudio dirigido por científicos del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón y la Facultad de Salud de OSU. por Steve Lundeberg, Universidad Estatal de Oregón Los resultados, publicados en Nutrition Research , mostraron que comer 2 onzas de almendras (aproximadamente 45 nueces) por día produjo signos de una mejor salud cardiometabólica e intestinal. La investigación es importante porque se estima que casi el 40% de la población adulta de EE. UU. tiene síndrome metabólico , un conjunto de afecciones que aumentan significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. El ...

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10Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Medicina, Salud

Adoptar una dieta saludable puede tener beneficios cardiometabólicos independientemente de la pérdida de peso

Casi un tercio de las personas que adoptaron y mantuvieron una dieta saludable no perdieron peso, pero aun así obtuvieron muchos beneficios para la salud, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y la Universidad Ben Gurion, Israel.Comprar vitaminas y suplementos por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard Independientemente de la reducción de peso , los participantes del estudio mostraron mejoras significativas en los marcadores cardiometabólicos, incluidos niveles más altos de colesterol HDL (el tipo de colesterol saludable), niveles más bajos de leptina (la hormona que indica el hambre) y menos grasa visceral (grasa abdominal que se encuentra en lo profundo de la cavidad abdominal , a ve...

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7Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Buen comer, España, Investigación, pediatría

El tic-tac del metabolismo: así influye la hora de comer en la salud de los niños

Viviana Loria Kohen, Universidad Complutense de Madrid; Adrián Cervera Muñoz, Universidad Complutense de Madrid; África Peral Suárez, Universidad Complutense de Madrid; Ana M. López Sobaler, Universidad Complutense de Madrid; Aránzazu Aparicio Vizuete, Universidad Complutense de Madrid; Esther Cuadrado-Soto, Universidad Complutense de Madrid; Laura Mª Bermejo López, Universidad Complutense de Madrid; Liliana Guadalupe González Rodríguez, Universidad Complutense de Madrid; Mª del Carmen Lozano Estevan, Universidad Complutense de Madrid; María Dolores Salas González, Universidad Complutense de Madrid, and Rosa María Ortega Anta, Universidad Complutense de Madrid La obesidad infantil es uno de los grandes desafíos de salud pública a nivel mundial. Según la World Obesity Federation, par...

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7Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Argentina, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Medicina

Estos son los alimentos que tienes que evitar si padeces hígado graso

Este padecimiento puede tener varias etapas y es importante combatirlo en sus inicios para prevenir complicaciones Por Abigail Gómez El hígado graso, o esteatosis hepática, es una condición caracterizada por la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. Aunque es normal que el hígado tenga pequeñas cantidades de grasa, cuando esta supera el 5-10% de su peso total, se considera anormal y puede afectar su funcionamiento. Algunas de sus principales causas son la alimentación rica en azúcares y grasas saturadas, el sobrepeso u obesidad, el sedentarismo, el consumo excesivo de alcohol (en el caso alcohólico y los trastornos metabólicos como resistencia a la insulina o síndrome metabólico. Es por esta razón que la alimentación es un factor clave para c...

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5Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Medicina

Un estudio revela que una taza diaria de frijoles mejora la salud cardíaca y metabólica.

Un nuevo estudio sugiere que consumir regularmente una taza de frijoles al día puede ofrecer beneficios mensurables para la salud cardíaca y metabólica. Incorporar frijoles a la dieta diaria podría ser una forma sencilla y económica de reducir el riesgo de enfermedades crónicas. por la Sociedad Americana de Nutrición El estudio de 12 semanas de 72 personas con prediabetes mostró una asociación entre el consumo de garbanzos y la mejora de los niveles de colesterol , mientras que comer frijoles negros se relacionó con una reducción de la inflamación. "Las personas con prediabetes suelen presentar un metabolismo lipídico deficiente e inflamación crónica leve, lo cual puede contribuir al desarrollo de afecciones como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2", afirmó Morganne S...

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