Alimentación

La alimentación vegana genera un incremento de masa muscular equivalente a la omnívora, indica un estudio

Publicadojunio 19, 2021 @ 7:52 amInvestigadores realizaron pruebas con adultos sanos que muestran que la ingestión de la cantidad correcta de proteínas –independientemente del origen de estos nutrientes– constituye el factor clave para la salud de los músculos AGENCIA FAPESP/DICYT –…

No hay evidencia convincente de los beneficios para la salud de los edulcorantes sin azúcar

Publicadojunio 19, 2021 @ 5:07 amNo hay evidencia convincente que indique importantes beneficios para la salud de los edulcorantes sin azúcar, y no se pueden descartar daños potenciales, sugiere una revisión de estudios publicados en The BMJ hoy. por British Medical Journal La…

Almidón resistente: ¿ingrediente del futuro o moda pasajera?

Publicadojunio 17, 2021 @ 8:39 amEl almidón resistente, como su propio nombre indica, no es muy digerible, se resiste parcialmente a la descomposición por parte de las enzimas digestivas en el ser humano. Saioa Gómez Zorita, Universidad del País Vasco…

¿Perjudican los dibujos animados los hábitos de alimentación de la infancia?

Publicadojunio 16, 2021 @ 8:42 amEs habitual comprobar cómo disfrutan los niños viendo en televisión o internet sus dibujos animados favoritos. Para muchos padres, esa actividad supone un momento de descanso, al tiempo que sus hijos se divierten y aprenden….

Un estudio compara una dieta baja en grasas y basada en plantas con una dieta baja en carbohidratos a base de animales

Publicadoenero 25, 2021 @ 7:48 amLas personas con una dieta baja en grasas y basada en plantas consumían menos calorías diarias, pero tenían niveles más altos de insulina y glucosa en sangre, en comparación con cuando consumían una dieta baja…

A los 20, a los 30 y a los 40: las claves para adelgazar, según pasan los años

Publicadoenero 3, 2021 @ 10:58 amEl sobrepeso y la obesidad constituyen una epidemia en la modernidad.  Según las cifras de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades No Transmisibles, el 37,1% de los adultos mayores de 18…

¿Qué engorda más: muchos azúcares o muchas grasas?

Publicadoenero 3, 2021 @ 10:20 amUna pregunta fundamental y que aún no ha sido respondida por la investigación sobre la obesidad es qué tipo de alimentos contribuyen en mayor grado a esa condición. Por ejemplo, los expertos culpan a las…

La dieta ultraprocesada de los adolescentes pone en riesgo su corazón

Publicadonoviembre 25, 2020 @ 9:59 amSi cree que los adolescentes en su vida han estado comiendo muchos alimentos poco saludables, probablemente tenga razón. por Michael Merschel, Asociación Estadounidense del Corazón Los adolescentes estadounidenses obtienen alrededor de dos tercios de sus calorías…

Dieta mediterránea vinculada a una reducción del 30 por ciento del riesgo de diabetes en un estudio de salud de la mujer

Publicadonoviembre 20, 2020 @ 5:34 amLa dieta mediterránea (MED), rica en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas, es una forma recomendada de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros efectos adversos para la…

Un té amazónico fomenta la formación de nuevas neuronas

Publicadonoviembre 17, 2020 @ 5:50 amDurante siglos, sociedades indígenas de la Amazonia han utilizado la ayahuasca, un té alucinógeno, con fines chamánicos. Ahora, se ha demostrado que es capaz de formar neuronas y otras células, convirtiéndose así en una potencial…

Comer espinacas podría proteger contra el cáncer de colon

Un nuevo estudio del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas A&M (Texas A&M Health) sugiere que comer espinacas podría prevenir el cáncer de colon. Y ahora, basándose en trabajos anteriores, los investigadores están más cerca de…

Reducir la sal de nuestra dieta a la mitad salvaría millones de vidas

Quien más quien menos se ha contenido alguna vez a la hora de consumir bebidas azucaradas, y es de todos sabido lo dañina que resulta una mala alimentación. Sin embargo, con la sal común solemos tener manga ancha. Ana Belén…

Estudio revela que el compuesto vegetal supera los antojos de azúcar

Publicadojunio 29, 2020 @ 4:29 amCon millones de personas en todo el mundo aún confinadas en sus hogares debido a las restricciones de encierro de COVID-19, muchos han informado que se exceden en la repostería casera, bocadillos y golosinas azucaradas,…

Estudio: el consumo diario de aguacate mejora la atención en personas con sobrepeso y obesidad

Publicadomarzo 10, 2020 @ 5:26 pmUna dieta que incluye el consumo diario de aguacate mejora la capacidad de enfocar la atención en adultos cuyas medidas de altura y peso se clasifican como sobrepeso u obesidad, encontró un nuevo ensayo de…

La dieta mediterránea fomenta las bacterias intestinales asociadas al envejecimiento saludable

Publicadofebrero 18, 2020 @ 4:06 pmSeguir una dieta mediterránea durante un año potencia los tipos de bacterias intestinales relacionadas con el freno de la fragilidad y el declive cognitivo en las personas mayores, al tiempo que reduce las asociadas a…

Descubren una proteína en una bacteria que reduce la toxicidad del gluten

Publicadofebrero 12, 2020 @ 5:54 amUn grupo de investigación de la Universidad de Sevilla ha identificado un microorganismo que degrada y neutraliza los componentes de los cereales que dañan a los enfermos celíacos F. Descubre/DICYT Un grupo de investigación de la…

Productos de soya fermentados vinculados a un menor riesgo de muerte

Publicadoenero 30, 2020 @ 1:37 pmUn mayor consumo de productos de soya fermentados, como el miso y el natto, se asocia con un menor riesgo de muerte, encuentra un estudio de Japón publicado hoy por The BMJ . por British…

Por qué comer yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de seno

Publicadoenero 25, 2020 @ 3:28 pmUna de las causas del cáncer de seno puede ser la inflamación provocada por bacterias dañinas, dicen los investigadores. por la Universidad de Lancaster Los científicos dicen que su idea, aún no probada, está respaldada…

¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos café?

Publicadoenero 23, 2020 @ 3:28 amSeguro que mientras lee esto tiene una taza de café entre las manos. El café es la bebida más popular en buena parte del mundo. Tanto es así que los estadounidenses beben más café que…

La irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana está relacionada con la obesidad

Publicadoenero 17, 2020 @ 3:00 pmLos resultados de un estudio de la Universidad de Barcelona muestran que el mayor efecto sobre el índice de masa corporal se produce a partir de 3,5 horas de diferencia horaria con respecto al resto…

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