Si alguien con alergia al maní ingiere accidentalmente trazas de maní, puede tener consecuencias graves o incluso fatales.  Los investigadores de Wageningen han desarrollado una prueba simple que los consumidores pueden usar para analizar los alimentos para detectar ciertos alérgenos…

El descubrimiento es obra de un grupo de científicos del Duke Human Vaccine Institute, que publicó sus hallazgos en la revista Immunity. La investigación, liderada por la doctora en medicina Mattia Bonsignori, ofrece una solución a uno de los principales…

Según un estudio finlandés, la estructura y función de las áreas del cerebro involucradas en las emociones y su regulación se alteran tanto en los delincuentes psicopáticos como en las personas que, por lo demás, funcionan bien y tienen rasgos…

Investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev (BGU) han identificado por primera vez nuevos candidatos a fármacos basados ​​en moléculas aisladas de yogur kéfir probiótico para combatir bacterias patógenas y tratar diversas afecciones inflamatorias, incluida la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)…

El aumento del consumo de frutas y verduras podría ayudar a los adultos jóvenes a dormir mejor, especialmente a las mujeres jóvenes, muestra un nuevo estudio de la Universidad de Michigan. Los adultos jóvenes que informaron consumir menos de cinco…

Un conjunto compartido de sistemas en el cerebro puede desempeñar un papel importante en el control de la recuperación de hechos y recuerdos personales utilizados en la vida cotidiana, según muestra una nueva investigación. Los científicos de la Universidad de…

En nuestra dieta, el 50-60% de la energía debe ser aportado por los hidratos de carbono. Es decir, se recomienda que estos sean los macronutrientes más abundantes de la dieta, por delante de los lípidos y las proteínas. Leixuri Aguirre,…

Sabemos que seguir una dieta equilibrada es, fuera de toda duda, un beneficio para nuestra salud. Además, bajo el concepto de “estar a dieta” o “seguir una dieta” se pueden encontrar otras fuerzas motrices como, por ejemplo, aspectos estéticos o…

Un equipo de investigadores afiliado a múltiples instituciones en los EE. UU. Y uno en Dinamarca ha descubierto que las personas que sufren de abstinencia de alcohol experimentan síntomas menos graves si siguen la dieta cetogénica (ceto).  En su artículo…

La enfermedad hepática, por causas metabólicas y bacterianas, es una preocupación creciente. ¿Qué conecta estos puntos? El intestino, o más específicamente, las bacterias del intestino.  Las bacterias que causan inflamación en la boca se transportan a través del tracto digestivo hasta el…