Alimentación Buen comer Chile

Un proyecto potencia el consumo de hoja de quínoa por su alto valor proteico

La hoja de quínoa contiene un 3,3% de proteínas, a diferencia de la alcachofa (3,05%), el berro (1,7%) o la espinaca (2,2%) USACH/DICYT Se pueden utilizar en una ensalada, como pesto, tortilla, guiso, harina, compota e incluso en un cupcacke. Las hojas de quínoa se posicionan como un producto de vanguardia de la mano de agricultores […]

Chile Enfermedades Salud

Investigadores chilenos descubren compuesto que podría combatir el alcoholismo

Un grupo de investigadores de la Universidad de Chile lograron dar con un compuesto que podría incidir de manera efectiva a la hora de combatir el alcoholismo. De acuerdo a La Segunda, el trabajo liderado por los académicos Mario Rivera y David Vásquez de la Facultad de Química comprobó que el compuesto ALDA-1 podría reducir […]

Actualidad Avances Científicos Chile Enfermedades

Manejo de la glucosa puede detener progreso del Alzheimer, descubren en Chile

Santiago de Chile, 9 dic (EFE).- Un equipo de investigadores chilenos ha logrado promisorios avances en la lucha contra el Alzheimer, tras descubrir una relación entre la activación de una vía cerebral y el correcto metabolismo de azúcares en el cerebro. El trabajo, liderado por los doctores Nibaldo Inestrosa y Pedro Cisternas, del Centro de […]

Chile Farmacología Salud

Caracoles de mar pueden ser 1000 veces más potentes contra el dolor que la morfina

Un centenar de especies de caracoles de mar que viven en las profundidades son considerados excepcionalmente peligrosos, y su veneno para el ser humano puede llegar a ser mortal, pero tienen una solución para numerosas enfermedades: quitan el dolor y son mil veces más efectivos que la morfina. “Algunos de estos compuestos han demostrado ser […]

Actualidad Chile Instituciones Investigación Universidades

Patentan un compuesto que ayudaría a enfrentar enfermedades neurodegenerativas

La sustancia química derivada de la sauroína sintetizada por la planta ‘Huperzia saururus’ contribuiría a combatir patologías como el parkinson y la enfermedad de Huntington USACH/DICYT Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por la vejez celular y la muerte neuronal, lo que ha llevado a los especialistas a investigar diversas posibilidades para revertir o, al menos, aminorar […]