Comer temprano o tarde influye de forma medible en el metabolismo de las grasas
Un estudio revela que el horario de las comidas durante el ayuno intermitente marca diferencias fisiológicas claras
Redacción Mundo de la Salud
El horario de las comidas no es un detalle menor cuando se trata de salud metabólica. Investigaciones recientes, citadas en el artículo original, demostraron que comer más temprano o más tarde a lo largo del día tiene un impacto medible en el metabolismo de las grasas, incluso cuando se mantiene la misma cantidad y calidad de alimentos. El hallazgo aporta nueva evidencia a un debate cada vez más presente en la nutrición moderna: no solo importa qué se come, sino cuándo se come.
El trabajo se centró en personas que practican ayuno intermitente, un patrón alimentario que restringe la ingesta diaria a una ventana horaria específica. L...
