El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de lesión renal aguda, según un estudio



Si necesita otra razón para comenzar el día bebiendo una taza de café, un estudio reciente realizado por investigadores de Johns Hopkins Medicine ha revelado que consumir al menos una taza de café al día puede reducir el riesgo de lesión renal aguda (IRA) en comparación con los que no beben café.


por la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins


Los hallazgos, publicados el 5 de mayo en la revista Kidney International Reports , muestran que aquellos que bebían cualquier cantidad de café todos los días tenían un riesgo 15 % menor de LRA, con las mayores reducciones observadas en el grupo que bebía de dos a tres tazas al día ( un riesgo 22%–23% menor).

«Ya sabemos que beber café con regularidad se ha asociado con la prevención de enfermedades crónicas y degenerativas, incluidas la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades hepáticas «, dice el autor correspondiente del estudio, Chirag Parikh, MD, Ph.D., director de la División de Nefrología y profesor de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. «Ahora podemos agregar una posible reducción en el riesgo de AKI a la creciente lista de beneficios para la salud de la cafeína».

AKI, como lo describe la National Kidney Foundation, es un «episodio repentino de insuficiencia renal o daño renal que ocurre en unas pocas horas o unos pocos días». Esto hace que los productos de desecho se acumulen en la sangre, lo que dificulta que los riñones mantengan el equilibrio correcto de líquidos en el cuerpo.

Los síntomas de AKI difieren según la causa y pueden incluir: muy poca orina que sale del cuerpo; hinchazón en las piernas y los tobillos, y alrededor de los ojos; fatiga; dificultad para respirar; confusión; náuseas; Dolor de pecho; y en casos severos, convulsiones o coma. El trastorno se observa con mayor frecuencia en pacientes hospitalizados cuyos riñones se ven afectados por el estrés y las complicaciones médicas y quirúrgicas.

Usando datos del Estudio de riesgo de aterosclerosis en comunidades, una encuesta en curso sobre enfermedades cardiovasculares en cuatro comunidades de EE. UU., los investigadores evaluaron a 14 207 adultos reclutados entre 1987 y 1989 con una mediana de edad de 54 años. Los participantes fueron encuestados siete veces durante un período de 24 años en cuanto a el número de tazas de café de 8 onzas que consumían por día: cero, uno, dos a tres o más de tres. Durante el período de la encuesta, se registraron 1.694 casos de lesión renal aguda.

Al tener en cuenta las características demográficas, el estado socioeconómico , las influencias del estilo de vida y los factores dietéticos, hubo un 15 % menos de riesgo de LRA para los participantes que consumieron cualquier cantidad de café en comparación con los que no lo hicieron. Al ajustar las comorbilidades adicionales, como la presión arterial , el índice de masa corporal (IMC), el estado de la diabetes, el uso de medicamentos antihipertensivos y la función renal, las personas que bebían café aún tenían un riesgo 11 % menor de desarrollar AKI en comparación con quienes no lo hacían.

«Sospechamos que la razón del impacto del café en el riesgo de AKI puede ser que los compuestos biológicamente activos combinados con la cafeína o simplemente la cafeína mejoran la perfusión y la utilización de oxígeno dentro de los riñones», dice Parikh. «La buena función renal y la tolerancia a la LRA dependen de un suministro constante de sangre y oxígeno».

Se necesitan más estudios, dice Parikh, para definir los posibles mecanismos de protección del consumo de café para los riñones, especialmente a nivel celular.

«Se ha postulado que la cafeína inhibe la producción de moléculas que causan desequilibrios químicos y el uso de demasiado oxígeno en los riñones», explica. «Tal vez la cafeína ayude a los riñones a mantener un sistema más estable».

Parikh y sus colegas señalan que los aditivos del café como la leche, la mitad y mitad, la crema, el azúcar o los edulcorantes también podrían influir en los riesgos de AKI y justifican una mayor investigación. Además, los autores dicen que el consumo de otros tipos de bebidas con cafeína, como el té o los refrescos, debe considerarse como un posible factor de confusión.


Más información: Kalie L. Tommerdahl et al, El consumo de café puede mitigar el riesgo de lesión renal aguda: resultados del estudio de riesgo de aterosclerosis en comunidades, 

Kidney International Reports (2022).  DOI: 10.1016/j.ekir.2022.04.091



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