Buen comer

Por qué comer yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de seno

Publicadoenero 25, 2020 @ 3:28 pmUna de las causas del cáncer de seno puede ser la inflamación provocada por bacterias dañinas, dicen los investigadores. por la Universidad de Lancaster Los científicos dicen que su idea, aún no probada, está respaldada…

¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos café?

Publicadoenero 23, 2020 @ 3:28 amSeguro que mientras lee esto tiene una taza de café entre las manos. El café es la bebida más popular en buena parte del mundo. Tanto es así que los estadounidenses beben más café que…

Fresas: medicina para la inflamación intestinal

Publicadoenero 4, 2020 @ 7:37 amInvestigadores de la Universidad de Massachusetts han descubierto que las fresas no sólo son deliciosas, ricas en vitaminas y bajas en calorías, sino que también pueden ayudar a combatir las enfermedades intestinales. Millones de personas…

Hipertensión se podría tratar con semillas de gulupa

Publicadoenero 4, 2020 @ 7:21 amLos extractos de esta fruta y de una especie de granadilla silvestre no presentaron toxicidad y actuaron de manera positiva sobre células humanas y de ratones, previniendo la aparición de hipertensión inducida. “Obtuvimos resultados muy…

No reducir el consumo de carne es una irresponsabilidad contraria a la evidencia científica

Publicadooctubre 4, 2019 @ 3:21 pmEl último revuelo formado en el mundo de la alimentación y salud tiene a la carne como protagonista. La causa de tal controversia es que unos investigadores recomiendan no variar el actual consumo de carne…

No, la ciencia no dice que puedas comer toda la carne roja que quieras

Publicadooctubre 3, 2019 @ 5:25 pmCinco artículos publicados esta semana sugieren que no hay razón para moderar el consumo de carne roja y procesada, como dictan las recomendaciones de salud. Especialistas de todo el mundo, incluidos los de la Sociedad…

Los saleros deberían llevar advertencias de salud al estilo del tabaco, dicen los expertos

Publicadoseptiembre 28, 2019 @ 1:04 pmSe debe exigir a la sal que se vende en supermercados y saleros en restaurantes que lleve una advertencia de salud al estilo de tabaco al frente del paquete, según la Liga Mundial de Hipertensión…

Dieta mediterránea y aceite de oliva: lo mejor para la diabetes

Publicadoagosto 10, 2019 @ 5:40 amUn estudio ha constatado que este tipo de dieta reduce la necesidad de medicación en personas con diabetes de tipo 2 UPV-EHU/DICYT La diabetes ha alcanzado proporciones epidémicas, afectaba a 451 millones de personas en todo…

Un proyecto potencia el consumo de hoja de quínoa por su alto valor proteico

Publicadojulio 24, 2019 @ 4:20 pmLa hoja de quínoa contiene un 3,3% de proteínas, a diferencia de la alcachofa (3,05%), el berro (1,7%) o la espinaca (2,2%) USACH/DICYT Se pueden utilizar en una ensalada, como pesto, tortilla, guiso, harina, compota e…

Demuestran la actividad antitumoral del gazpacho frente al cáncer de colon en cultivo celular

Publicadojulio 17, 2019 @ 4:29 pmEl hallazgo se ha realizado mediante una simulación ‘in vitro’ del proceso digestivo, que permite analizar cambios a nivel celular de forma detallada F. Descubre/DICYT Un equipo de investigadores de las universidades de Almería y Granada…

Mitos de las frutas para comer más sano este verano

Publicadojulio 16, 2019 @ 1:35 pmEl verano es una época propicia para comer fruta. Estamos en plena temporada de algunas tan apetitosas como el melón, la sandía, los melocotones y las fresas. Además el calor del ambiente invita a las…

El aceite de oliva, vinculado a una mayor esperanza de vida

Publicadojulio 14, 2019 @ 3:15 pmConsumir aceite de oliva virgen de forma regular a lo largo del tiempo aumenta la esperanza de vida, comparado con el aceite de girasol UGR/DICYT Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han determinado que la…

Papaya: propiedades, beneficios y valor nutricional

Publicadomayo 27, 2019 @ 5:45 amSu contenido en vitamina C es superior al de la naranja Esta fruta tropical es una caja de buenas sorpresas para la salud. Para comenzar, contiene mucho agua, por lo que es refrescante, y es pobre…

Almendras: un fruto seco lleno de propiedades y beneficios

Publicadomayo 25, 2019 @ 6:00 amSu valor nutricional es también muy interesante Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre…

Manteniendo el sabor, reduciendo la sal

Publicadoabril 20, 2019 @ 3:41 amInvestigadores de la Universidad del Estado de Washington han encontrado una manera de hacer que los alimentos se sientan salados pero con menos cloruro de sodio ligado a la mala salud. Scott Weybright, Universidad Estatal de…

Relacionan compuestos presentes en semillas y vegetales con la prevención de cáncer de mama tras la menopausia

Publicadoabril 13, 2019 @ 5:50 pmInvestigadores de la Universidad de Jaén han concluido que una alimentación que incluya lignanos, compuestos presentes en algunas semillas y otros alimentos de origen vegetal, ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y de…

¿Podría comer ajo reducir los problemas de memoria relacionados con el envejecimiento?

Publicadoabril 8, 2019 @ 12:04 pmEl consumo de ajo ayuda a contrarrestar los cambios relacionados con la edad en las bacterias intestinales asociadas con problemas de memoria, según un nuevo estudio realizado con ratones. El beneficio proviene del sulfuro de alilo,…

Hallan de forma accidental un medicamento para comer de todo sin engordar

Publicadoabril 4, 2019 @ 5:20 pmEl equipo de científicos de la Universidad de Yale han realizado un descubrimiento que puede revolucionar el mundo de la ciencia al encontrar de forma accidental una forma de bloquear ciertos “portales linfáticos” para no…

Un mayor consumo de bebidas azucaradas vinculado con un mayor riesgo de mortalidad

Publicadomarzo 18, 2019 @ 6:40 pmDe acuerdo con un gran estudio a largo plazo de hombres y mujeres de los EE. UU., Según el estudio a largo plazo de hombres y mujeres de EE. UU. El riesgo de muerte temprana relacionado…

Pitaya o pitahaya: propiedades, beneficios y valor nutricional

Publicadomarzo 17, 2019 @ 6:00 amTiene antioxidantes, vitamina C, calcio, hierro, fósforo… La pitaya, también conocida por el nombre de fruta del dragón es una fruta originaria de Centro América. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades:…

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