Este fruto tan común en nuestras mesas no solo tiene un efecto preventivo sobre esta enfermedad,…
Categoría: Alimentos
Esto es lo más parecido que existe a un ‘alimento milagro’
“Las frutas y las verduras, elementos esenciales de tu dieta”. Este es el lema de la…
Aproveche al máximo la espinaca: maximice la luteína antioxidante
De acuerdo con una investigación de la Universidad de Linköping, Suecia, coma su espinaca en forma…
Las avellanas mejoran los niveles de micronutrientes de los adultos mayores
Los adultos mayores que agregaron avellanas a su dieta durante unos meses mejoraron significativamente sus niveles…
220 mil costarricenses padecen de hambre, mientras que la obesidad y el sobrepeso aumentan
La desigualdad agrava el hambre, la desnutrición y la obesidad en América Latina y el Caribe.…
La biofortificación de alimentos, una respuesta a la malnutrición en los países del Caribe
Ministerios de agricultura y organismos internacionales buscan desarrollar variedades de alimentos ricos en micronutrientes para reducir…
Beneficios del ajo se extienden a la enfermedad de Alzheimer
Si bien el aliento con ajo puede no ser bueno para su vida social, los investigadores…
El cerebro nos recompensa dos veces por la comida: al comer y cuando los alimentos llegan al estómago
Un estudio en humanos del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo, en Alemania, sugiere…
Granos de café verde, efectivos en el control de peso
De acuerdo con investigadores de la The University of Scranton en Pennsylvania, el consumo habitual de café de granos verdes,en…
Agregar fibra refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos para la salud
Agregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos en la salud humana,…
Comer verduras de hoja verde puede ayudar a prevenir la degeneración macular
Un nuevo estudio ha demostrado que comer nitratos vegetales, que se encuentran principalmente en vegetales de…
Semillas de amapola: beneficios, propiedades y valor nutricional
Las semillas de amapola provienen de la flor del mismo nombre y se utilizan como un ingrediente…
Puede ser posible alimentar a 10 mil millones de personas en 2050 dentro de los límites planetarios
Un nuevo estudio halla que se requiere un cambio global hacia dietas saludables y más basadas…
Autoprueba de alérgenos en los alimentos
Si alguien con alergia al maní ingiere accidentalmente trazas de maní, puede tener consecuencias graves o…
Frutas ricas en antioxidantes mitigarían efectos de COVID-19
Guayaba, tomate de árbol y lulo, entre otras frutas que contienen altos contenidos de antioxidantes –vitamina…
Alimentos ultraprocesados: La peligrosa dieta infantil: Chile
Según el informe Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe…
Un estudio encuentra que dos porciones de pescado por semana pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas recurrentes
Un análisis de varios estudios grandes en los que participaron participantes de más de 60 países,…