(HealthDay): cuando se trata de obtener el mejor sabor y el mayor valor nutricional de los…
Categoría: Alimentación
El té verde se utiliza como desencadenante de control para activar las terapias celulares de forma remota
Un equipo de investigadores de la Universidad Normal de China Oriental y el Primer Hospital Afiliado…
El hambre detiene el desarrollo del cerebro, pero las células hambrientas aceleran el crecimiento cuando hay comida disponible
Todos sabemos que la comida es esencial para el desarrollo saludable del cerebro y el cuerpo,…
Sacha inchi, proteína para bebida funcional de mango y piña
La torta de sacha inchi, también conocida como “expeller”, es un subproducto resultante del proceso de…
Frijol tépari contra cáncer de colon
Santiago de Querétaro, Querétaro. (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores y estudiantes de la Facultad de Ciencias Naturales…
¿Son todos los aceites de oliva virgen igual de saludables?
Los aceites de oliva virgen se obtienen del fruto del olivo por procedimientos mecánicos o físicos…
No reducir el consumo de carne es una irresponsabilidad contraria a la evidencia científica
El último revuelo formado en el mundo de la alimentación y salud tiene a la carne…
No, la ciencia no dice que puedas comer toda la carne roja que quieras
Cinco artículos publicados esta semana sugieren que no hay razón para moderar el consumo de carne…
Los saleros deberían llevar advertencias de salud al estilo del tabaco, dicen los expertos
Se debe exigir a la sal que se vende en supermercados y saleros en restaurantes que…
Las tortillas desvelan el porqué de la deficiencia de ácido fólico en México
La fortificación de las harinas con folato es obligatoria en el país desde hace una década…
Investigan si el brócoli y las coles de Bruselas protegen frente a un infarto
Egresado de la UAM estudia el papel de antioxidantes contenidos en estas verduras. Al aplicar el…
Dieta mediterránea y aceite de oliva: lo mejor para la diabetes
Un estudio ha constatado que este tipo de dieta reduce la necesidad de medicación en personas…
Un proyecto potencia el consumo de hoja de quínoa por su alto valor proteico
La hoja de quínoa contiene un 3,3% de proteínas, a diferencia de la alcachofa (3,05%), el…
Mitos de las frutas para comer más sano este verano
El verano es una época propicia para comer fruta. Estamos en plena temporada de algunas tan…
El aceite de oliva, vinculado a una mayor esperanza de vida
Consumir aceite de oliva virgen de forma regular a lo largo del tiempo aumenta la esperanza…
Demuestran la actividad antitumoral del gazpacho frente al cáncer de colon en cultivo celular
El hallazgo se ha realizado mediante una simulación ‘in vitro’ del proceso digestivo, que permite analizar…
Baobab: propiedades, beneficios y valor nutricional del árbol africano
El baobab es un superalimento africano con propiedades nutricionales y cosméticasEl árbol baobab se ha convertido…
Kéfir: un viejo producto que se ha puesto de moda
En los últimos años la leche y sus derivados han sido demonizados. Se les ha atribuido,…
Papaya: propiedades, beneficios y valor nutricional
Su contenido en vitamina C es superior al de la naranjaEsta fruta tropical es una caja de…
Almendras: un fruto seco lleno de propiedades y beneficios
Su valor nutricional es también muy interesanteLas almendras son uno de los frutos secos más nutritivos…