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Un estudio demuestra que aumentar la variedad de alimentos en la dieta puede alargar la vida

28Sep

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Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, España, Salud y Bienestar

Un estudio demuestra que aumentar la variedad de alimentos en la dieta puede alargar la vida

Sangeetha Shyam, Universitat Rovira i Virgili; Jordi Salas-Salvadó, Universitat Rovira i Virgili, and Nancy Babio, Universitat Rovira i Virgili Desde los orígenes de la humanidad hemos buscado formas de comer mejor para vivir más y con mejor salud. Una senda que hoy continúa la ciencia de la nutrición. Aunque existe un gran conocimiento sobre el equilibrio de calorías, proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita nuestro organismo para llevar una dieta óptima, se trata de un campo del que todavía queda mucho por descubrir. Y, si bien estamos acostumbrados a escuchar consejos sobre los alimentos que nos hacen daño y que debemos evitar, también es importante hablar de los que son beneficiosos, lo que entronca con un concepto muy interesante: la biodiversidad alimentaria. ...

Cuáles son los 9 alimentos que ayudan a alcanzar la ingesta diaria recomendada de fibra

25Sep

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Actualidad, Alimentación y Salud, Alimentos, Argentina, Dietas y Nutrición, Salud y Bienestar

Cuáles son los 9 alimentos que ayudan a alcanzar la ingesta diaria recomendada de fibra

Pequeños cambios en comidas y refrigerios, como incorporar hummus, manteca de maní o frutas con piel, ayudan a mejorar la microbiota intestinal y prevenir enfermedades, según sugerencias de especialistas en salud y nutrición a The Telegraph Por Dante Martignoni El consumo de fibra sigue siendo insuficiente para gran parte de la población. Según estimaciones de especialistas en salud, las personas ingieren en promedio entre 16 y 18 gramos diarios, muy por debajo de los 30 gramos recomendados por elServicio Nacional de Salud del Reino Unidos(NHS) pese a la abundancia de alimentos que contienen fibra. Este nutriente no solo facilita la digestión, sino que también contribuye a la salud cardiovascular, la regulación de la glucosa y la prevención ...

Dieta planetaria: beneficios para la salud humana y el medio ambiente.

8Sep

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Dieta planetaria: beneficios para la salud humana y el medio ambiente.

Redacción Mundo de la Salud Introducción La alimentación es uno de los principales determinantes de la salud, pero también constituye un factor clave en la sostenibilidad ambiental. En 2019, la Comisión EAT-Lancet propuso la “dieta planetaria” (Planetary Health Diet), un modelo de nutrición diseñado para equilibrar el bienestar humano con la protección de los ecosistemas. A lo largo de los últimos años, diversos estudios han confirmado que este patrón alimentario reduce el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, al tiempo que contribuye a disminuir el impacto ambiental de la producción de alimentos. ¿Qué es la dieta planetaria? Se trata de un modelo dietético flexible que busca garantizar suficiente ingesta de nutrientes sin exceder los límites de sostenibilida...

Edulcorantes: qué tan saludables son y cuáles son los riesgos de su consumo diario

2Ago

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Edulcorantes: qué tan saludables son y cuáles son los riesgos de su consumo diario

Están presentes en chicles, jarabes y alimentos procesados, pero diversas investigaciones científicas revelan que, aunque aportan menos calorías, pueden provocar efectos no deseados Por Celeste Sawczuk En la actualidad, el consumo de edulcorantes aumentó significativamente debido a la preocupación por el exceso de azúcar en la dieta y su relación con enfermedades como la diabetes tipo 2, la obesidad y los problemas cardiovasculares. Dentro de las opciones disponibles, los polialcoholes o polioles se posicionaron como una alternativa popular debido a su capacidad para proporcionar dulzor con menor impacto calórico que la sacarosa. Estos compuestos están presentes en una gran variedad de productos industriales y farmacéuticos,&n...

Un estudio revela que la grasa intramuscular bloquea la curación muscular y debilita la fuerza.

1Ago

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Un estudio revela que la grasa intramuscular bloquea la curación muscular y debilita la fuerza.

Considere la delicada red de grasa en un filete de Wagyu. El "marmoleado" que fascina a los carnívoros es un indicador visual de un sabor de calidad. por Dorothy Hagmajer, Universidad de Florida Ahora, un nuevo estudio publicado en Cell Reports sugiere que esa misma acumulación de grasa en el interior de nuestros músculos puede ser un indicador de problemas. Esta condición, conocida como tejido adiposo intramuscular (IMAT), ha sido reconocida desde hace tiempo por los científicos como un fuerte indicador de mala salud. Está vinculada a una amplia gama de enfermedades: obesidad, diabetes tipo 2, trastornos neuromusculares (incluida la distrofia muscular de Duchenne ) y enfermedades neurodegenerativas como la ELA. En algunos casos, los médicos p...

Para mantenerse más alerta mientras envejece, manténgase activo, desafíe su cerebro y coma de manera saludable.

1Ago

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Para mantenerse más alerta mientras envejece, manténgase activo, desafíe su cerebro y coma de manera saludable.

Es oficial: los estadounidenses mayores preocupados por el deterioro cognitivo pueden mantenerse lúcidos durante más tiempo ejercitando tanto su cuerpo como su cerebro y comiendo de manera más saludable. por Lauran Neergaard Así lo indican los resultados iniciales publicados el lunes de un riguroso estudio estadounidense sobre cambios en el estilo de vida de personas mayores con riesgo de desarrollar demencia. Las personas que adoptaron una combinación de hábitos más saludables ralentizaron el deterioro cognitivo típico de la edad , obteniendo puntuaciones en pruebas cerebrales como si fueran uno o dos años más jóvenes, informaron investigadores en JAMA y en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer. No es demasiado tarde para comenzar ...

La mayoría de los casos de cáncer de hígado se deben a factores de riesgo prevenibles, sugiere un análisis

31Jul

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La mayoría de los casos de cáncer de hígado se deben a factores de riesgo prevenibles, sugiere un análisis

La mayoría de los casos de cáncer de hígado podrían prevenirse reduciendo los niveles de hepatitis viral, consumo de alcohol y MASLD (enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica, anteriormente llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico), sugiere un análisis como parte de la Comisión The Lancet sobre cáncer de hígado. por Lancet La Comisión destaca varias maneras de reducir estos factores de riesgo , entre ellas aumentar la cobertura de la vacuna contra la hepatitis B y políticas de salud pública dirigidas a la obesidad y el consumo de alcohol .Comprar vitaminas y suplementos Análisis previos han pronosticado que el número de nuevos casos de cáncer de hígado prácticamente se duplicará, pasando de 870.000 en 2022 a 1,52 millone...

Adoptar una dieta saludable puede tener beneficios cardiometabólicos independientemente de la pérdida de peso

10Jun

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Adoptar una dieta saludable puede tener beneficios cardiometabólicos independientemente de la pérdida de peso

Casi un tercio de las personas que adoptaron y mantuvieron una dieta saludable no perdieron peso, pero aun así obtuvieron muchos beneficios para la salud, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y la Universidad Ben Gurion, Israel.Comprar vitaminas y suplementos por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard Independientemente de la reducción de peso , los participantes del estudio mostraron mejoras significativas en los marcadores cardiometabólicos, incluidos niveles más altos de colesterol HDL (el tipo de colesterol saludable), niveles más bajos de leptina (la hormona que indica el hambre) y menos grasa visceral (grasa abdominal que se encuentra en lo profundo de la cavidad abdominal , a ve...

Reemplazar productos animales por alimentos de origen vegetal conduce a la pérdida de peso en personas con diabetes tipo 1, según una nueva investigación.

31May

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Reemplazar productos animales por alimentos de origen vegetal conduce a la pérdida de peso en personas con diabetes tipo 1, según una nueva investigación.

Sustituir los productos animales por alimentos de origen vegetal, incluso aquellos definidos como "poco saludables" según el índice de dietas basadas en plantas, es una estrategia eficaz para la pérdida de peso en adultos con diabetes tipo 1, según un nuevo estudio del Comité de Médicos por una Medicina Responsable, publicado en Frontiers in Nutrition . Los participantes que siguieron una dieta vegana perdieron 5 kilos en promedio, en comparación con la pérdida de peso no significativa de los participantes que siguieron una dieta controlada en porciones. por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable "Nuestra investigación demuestra que sustituir productos animales por alimentos vegetales, incluso los considerados 'poco saludables', según ...

La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales

1Abr

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Actualidad, Enfermedades, Estados Unidos, Salud

La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales

A pesar de ser una necesidad diaria, la nutrición es una especie de caja negra. Sabemos que muchos alimentos vegetales son buenos para nosotros, pero no siempre sabemos por qué. Nuestro microbioma intestinal, que ayuda a descomponer estos alimentos una vez que los consumimos, es otra caja negra. ¿Qué papel desempeñan nuestras bacterias intestinales? por el Hospital Infantil de Boston Una nueva investigación publicada en Cell sugiere que podríamos aprovechar mejor nuestra dieta aprovechando la microbiota intestinal para descomponer los compuestos vegetales conocidos colectivamente como glucósidos fenólicos. Estos compuestos combinan moléculas de azúcar con una serie de pequeñas moléculas beneficiosas para la salud humana . "...

Un mayor consumo de pescado se asocia a un menor riesgo de empeoramiento de la discapacidad por esclerosis múltiple

9Mar

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Un mayor consumo de pescado se asocia a un menor riesgo de empeoramiento de la discapacidad por esclerosis múltiple

Un mayor consumo de pescado se asocia con una progresión más lenta de la discapacidad en la esclerosis múltiple (EM), según un estudio publicado en línea el 25 de febrero en el Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry . por Elana Gotkine HealthDay. vía medicalxpress.com Eva Johansson, Ph.D., del Instituto Karolinska de Estocolmo, y sus colegas examinaron la influencia del consumo de pescado en la progresión de la discapacidad en la EM utilizando datos de 2719 participantes del estudio de casos y controles de base poblacional Investigación epidemiológica de la EM con datos disponibles sobre el consumo de pescado y los resultados de la Escala ampliada del estado de discapacidad (EDSS). Los participantes fueron clasificados según el co...

¿Qué sucede cuando una dieta se centra en alimentos ultraprocesados?

1Mar

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¿Qué sucede cuando una dieta se centra en alimentos ultraprocesados?

La mayoría de los programas dietéticos están diseñados para ayudar a las personas a perder peso o a cumplir con las pautas nutricionales de los EE. UU., que actualmente no mencionan los alimentos ultraprocesados (UPF). Los UPF, como las papas fritas o los dulces, son productos envasados y producidos en masa que contienen poco o nada de alimentos naturales. El consumo de UPF está fuertemente asociado con un mayor riesgo de enfermedades y muerte prematura. por la Universidad Drexel Dado que casi no existen programas centrados específicamente en reducir la ingesta de UPF, los investigadores de la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Drexel diseñaron una intervención que incluía una variedad de tácticas para abordar los aspectos especialmente problemáti...

El agua y la leche natural son las bebidas más saludables para los niños, dicen los expertos

28Feb

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El agua y la leche natural son las bebidas más saludables para los niños, dicen los expertos

¿Tiene leche? Resulta que la leche de vaca simple, el agua y un poco de jugo de vegetales siguen siendo las mejores opciones de bebida para niños y adolescentes. Por India Edwards Ese es el consenso de los expertos que recientemente emitieron recomendaciones de bebidas saludables para niños y adolescentes de 5 a 18 años. El panel de expertos, convocado por Healthy Eating Research, un programa nacional de la Fundación Robert Wood Johnson, incluyó miembros de la Academia de Nutrición y Dietética, la Academia Estadounidense de Odontología Pediátrica, la Academia Estadounidense de Pediatría y la Asociación Estadounidense del Corazón. Sus recomendaciones surgen de una revisión de cinco meses de literatura científica, según The Washington Post. Como era de esperar, el pane...

Una dieta rica en plantas y baja en grasas saturadas se asocia con una menor gravedad de la psoriasis

27Feb

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Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Europa, Investigación

Una dieta rica en plantas y baja en grasas saturadas se asocia con una menor gravedad de la psoriasis

Una dieta rica en frutas y verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras, baja en sal y azúcar, se asocia con una reducción de la gravedad de la psoriasis, según un nuevo estudio. por el King's College de Londres El nuevo estudio realizado por investigadores del King's College de Londres, publicado en el British Journal of Nutrition , ha descubierto asociaciones significativas entre la calidad de la dieta y la gravedad de la psoriasis. Los hallazgos proporcionan información novedosa sobre cómo los patrones dietéticos pueden estar relacionados con la gravedad de la psoriasis en poblaciones no mediterráneas. La psoriasis es una enfermedad cutánea inflamatoria de larga duración que provoca la aparición de placas escamosas en la piel...

El compuesto del jengibre tiene potencial para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal

25Feb

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Actualidad, Canadá, Enfermedades, Investigación, Salud, Tratamientos

El compuesto del jengibre tiene potencial para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal

Un equipo internacional dirigido por investigadores de la Universidad de Toronto ha descubierto un compuesto en el jengibre, llamado furanodienona (FDN), que se une selectivamente y regula un receptor nuclear implicado en la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Por Anika Hazra, Universidad de Toronto La FDN alivia la colitis inducida por DSS. Crédito: Nature Communications (2025). DOI: 10.1038/s41467-025-56624-0 A través de un análisis para identificar los componentes químicos del jengibre que se unen a los receptores asociados con la EII, el equipo observó una fuerte interacción entre el FDN y el receptor X de pregnano (PXR). El FDN reduce la inflamación en el colon al activar la capacidad del PXR de suprimir la producción de citocinas proinfl...

Comer alimentos ricos en fibra podría ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias intestinales dañinas

14Ene

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Comer alimentos ricos en fibra podría ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias intestinales dañinas

El grupo de bacterias llamadas Enterobacteriaceae, que incluye Klebsiella pneumoniae, Shigella, E. coli y otras, está presente en niveles bajos como parte de un microbioma intestinal humano saludable. Pero en niveles altos (causados, por ejemplo, por un aumento de la inflamación en el cuerpo o por comer alimentos contaminados), estos microbios pueden causar enfermedades. En casos extremos, un exceso de Enterobacteriaceae en el intestino puede ser potencialmente mortal. por la Universidad de Cambridge Los investigadores han utilizado métodos computacionales, incluida la inteligencia artificial, para analizar la composición del microbioma intestinal de más de 12.000 personas en 45 países a partir de sus muestras de heces. Descubrieron que la "firma" del microbioma de una person...

Un enfoque nutricional asequible y eficaz para ayudar a reducir la inflamación y prevenir la diabetes tipo 2

6Dic

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Un enfoque nutricional asequible y eficaz para ayudar a reducir la inflamación y prevenir la diabetes tipo 2

Un equipo arroja nueva luz sobre el papel de la suplementación con omega-3 de origen marino en el tratamiento de la inflamación del tejido adiposo y la reducción del riesgo de enfermedades cardiometabólicas como la diabetes tipo 2. por la Universidad de Montreal El estudio, publicado en Scientific Reports , revela que los sujetos con niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en sangre, comúnmente conocidas como "colesterol malo", presentan una mayor inflamación en el tejido adiposo que aquellos con niveles bajos de LDL. El equipo también demostró que, en sujetos con niveles elevados de LDL en sangre, la inflamación del tejido adiposo se asociaba con anomalías en el metabolismo de los carbohidratos (azúcares) y las grasas que aumentan el riesgo de diabetes tipo ...

Comer más frutas y verduras puede conducir a una duración óptima del sueño

8Nov

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Comer más frutas y verduras puede conducir a una duración óptima del sueño

La buena salud depende de una dieta saludable y de suficiente ejercicio y sueño. Existen asociaciones claras entre estos componentes; por ejemplo, una buena nutrición proporciona energía para hacer ejercicio y muchas personas informan que hacer suficiente ejercicio es importante para poder dormir lo suficiente. Entonces, ¿cómo podría afectar la nutrición al sueño? por Stephanie Baum, Médico Xpress Un nuevo estudio analiza la conexión entre la ingesta de frutas y verduras y la duración del sueño. La investigación, realizada por un equipo de la Universidad finlandesa de Helsinki, el Instituto Nacional de Salud y Bienestar y la Universidad de Ciencias Aplicadas de Turku, se publica en Frontiers in Nutrition . Por qué dormir es importante y cómo f...