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Etiqueta: alimentación saludable

El arroz de bajo índice glucémico, una solución prometedora para mitigar la crisis de diabetes en Asia
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El arroz de bajo índice glucémico, una solución prometedora para mitigar la crisis de diabetes en Asia

Un nuevo artículo publicado recientemente por científicos explora el potencial del arroz de bajo índice glucémico (IG bajo) para combatir la creciente epidemia de diabetes, particularmente en Asia. por el Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz El aumento de la diabetes tipo 2 plantea un importante desafío para la salud mundial: en 2021, más de 537 millones de personas se vieron afectadas y se estima que en 2045 esa cifra superará los 780 millones. En Asia, los consumidores enfrentan un riesgo agudo de diabetes debido al alto consumo de bebidas azucaradas con alto contenido calórico, alimentos ultraprocesados ​​y carbohidratos refinados, incluido el arroz blanco pulido, un alimento básico vinculado a una mayor carga glucémica. El artículo, " Arroz de b...
¿Puede la dieta combatir la endometriosis?
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, España

¿Puede la dieta combatir la endometriosis?

Actualmente, la endometriosis no solo empeora la calidad de vida a una de cada diez mujeres en edad reproductiva, sino que también produce un considerable impacto a nivel del gasto sanitario. Belén Monge Ochoa, Universidad San Jorge y Pilar Argente Arizón, Universidad San Jorge Diversas teorías han sido propuestas para explicar cómo se desarrolla esta enfermedad crónica, potencialmente inhabilitante y sin cura, que aparece cuando tejido similar al endometrio crece fuera del útero. Con bastante probabilidad, los síntomas se manifiestan porque esas células “desubicadas” responden a la estimulación de estrógenos (hormonas sexuales femeninas producidas por los ovarios) y de las propias células, lo que provoca inflamación, cicatrices y adherencias. La endometriosis no solo af...
Se descubre que la nuez de zorro india contiene un importante compuesto para la salud
Actualidad, Alimentos, Investigación, Resto del Mundo, Salud

Se descubre que la nuez de zorro india contiene un importante compuesto para la salud

Makhana o nuez de zorro (botánica Euryale ferox Salisb) es una planta acuática que se cultiva en sistemas de cultivo en estanques en la India para recolectar las semillas y tostarlas como refrigerio. Ahora los investigadores han descubierto el potencial terapéutico del cultivo, lo que ha llevado a su aceptación mundial en alimentos y productos farmacéuticos saludables. Makhana se produce en grandes cantidades en el estado de Bihar en India, y también es originaria de Corea, Japón y partes del este de Rusia.  En Bihar, bastantes agricultores se dedican al cultivo de foxnut en estanques, cosechando las semillas bajo el agua utilizando redes especiales colocadas en postes de bambú. Luego, las semillas se lavan y se enrollan en bolsas en el suelo para suavizarlas. Después del se...
Una investigación gemela destaca el vínculo entre la baja ingesta de frutas y verduras y la depresión
Actualidad, Alimentación, Investigación, Psicología, Resto del Mundo

Una investigación gemela destaca el vínculo entre la baja ingesta de frutas y verduras y la depresión

Una investigación que utiliza cuatro importantes estudios internacionales sobre gemelos sugiere que comer más frutas y verduras podría ayudar a reducir la depresión. Aunque ya se había informado sobre los beneficios de una ingesta elevada de frutas y verduras, pocos estudios se han centrado en adultos mayores de 45 años o específicamente en gemelos. Por Heidi Douglass, Universidad de Nueva Gales del Sur El estudio, dirigido por el Centro para el Envejecimiento Cerebral Saludable (CHeBA) de la Universidad de Nueva Gales del Sur (UNSW) en Sídney, evaluó las asociaciones entre la ingesta de frutas y verduras y los síntomas depresivos durante 11 años en 3.483 gemelos de Australia, Dinamarca, Suecia y Estados Unidos. Los hallazgos , publicados en Scientific Reports&nb...
Variedad de patrones de alimentación saludables relacionados con un menor riesgo de muerte prematura
Actualidad, Alimentación, Estados Unidos

Variedad de patrones de alimentación saludables relacionados con un menor riesgo de muerte prematura

Una variedad de patrones de alimentación saludables están relacionados con un riesgo reducido de muerte prematura, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.  por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard Descubrieron que los participantes que obtuvieron una puntuación alta en el cumplimiento de al menos uno de los cuatro patrones de alimentación saludable tenían menos probabilidades de morir durante el período de estudio por cualquier causa y menos probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular, cáncer o enfermedad respiratoria, en comparación con las personas con menor puntuaciones. Los hallazgos son consistentes con las Pautas dietéticas actuales para Estados Unidos, que recomiendan múltiples patrones d...