Una prueba con voluntarios muestra que el wasabi mejora la memoria a corto y largo plazo en las personas mayores
Un equipo de especialistas en investigación sobre salud cognitiva y envejecimiento afiliados a un gran número de instituciones en Japón ha descubierto que la ingesta de wasabi puede ayudar a mejorar la retención de la memoria a corto y largo plazo en los adultos mayores.
por Bob Yirka, Medical Xpress
Para su estudio, publicado en la revista Nutrients , el grupo le dio a un grupo de voluntarios adultos mayores tabletas diarias de wasabi y a otro grupo un placebo diario durante tres meses.
El wasabi es un tipo de planta que crece en Japón y el Lejano Oriente ruso; tiene un rizoma verde que algunos comparan con el rábano picante. El rizoma se utiliza comúnmente como ingrediente en los alimentos y como condimento. Históricamente, también se ha considerado un tipo de...
