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Etiqueta: dieta equilibrada

Qué comer para evitar lesiones musculares a partir de los 50 años
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Qué comer para evitar lesiones musculares a partir de los 50 años

Más vale tarde que nunca. Cada vez más personas se plantean comenzar a hacer ejercicio físico después de los 50 años. ¿Es una buena idea? Las distintas asociaciones médicas coinciden en que sí: realizar ejercicio físico no solo es clave en la prevención de enfermedades, también se recomienda como parte del tratamiento en muchas de ellas. Patricia Yárnoz Esquíroz, Universidad de Navarra Ahora bien, empezar a moverse en esta etapa de la vida requiere ciertos cuidados. Especialmente en quienes no practicaban actividad física previamente o en personas con sobrepeso u obesidad. Se ha comprobado que comenzar a hacer ejercicio con rutinas demasiado exigentes, especialmente si se combinan con una alimentación inadecuada, puede provocar lesiones importantes, tanto musculares como...
Por qué la quinua, un antiguo cereal, se convirtió en una potencia nutricional moderna
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Salud

Por qué la quinua, un antiguo cereal, se convirtió en una potencia nutricional moderna

Sólo pasaron unos 7.000 años, pero la quinua finalmente llegó al consumo generalizado en Estados Unidos. Por Erica Schindler, Asociación Estadounidense del Corazón Más vale tarde que nunca para el ancestral grano integral cultivado originalmente en la región andina de Sudamérica. Este potente alimento nutricional aporta proteínas y carbohidratos, dos macronutrientes esenciales que el cuerpo necesita en grandes cantidades. En la década de 2010, la quinua comenzó a transformarse, pasando de ser un supuesto superalimento de moda a un producto básico de la despensa. Las Naciones Unidas declararon 2013 "el año internacional de la quinua". Según la ONU, en 1980 solo ocho países cultivaban quinua. Para 2015, esa cifra era de 95. La quinao es una de las muchas maneras...
Preguntas y respuestas: ¿Cuánta proteína necesito realmente?
Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Salud

Preguntas y respuestas: ¿Cuánta proteína necesito realmente?

Nuevos productos enriquecidos con proteínas llegan a las estanterías de los supermercados y se anuncian aparentemente todos los días, mientras que las dietas que priorizan las proteínas circulan en las redes sociales. por Alice Berry, Universidad de Virginia Con esta afluencia de productos, además de los consejos nutricionales a veces contradictorios, puede ser difícil saber si estás cubriendo tus necesidades nutricionales. Por eso, UVA Today conversó con Melanie Brede, nutricionista sénior del Centro de Salud y Bienestar Estudiantil de la Universidad de Virginia, para conocer la verdad sobre las proteínas .Comprar vitaminas y suplementos ¿Cómo puedo saber si estoy consumiendo suficiente proteína? La ingesta dietética recomendada para una persona prácticamente sana es d...
Las proteínas de origen vegetal podrían ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, según una investigación
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Estados Unidos, Investigación

Las proteínas de origen vegetal podrían ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, según una investigación

Comer más proteínas vegetales mínimamente procesadas, como frijoles, nueces y lentejas, puede reducir el riesgo de sufrir presión arterial alta, según una nueva investigación. por Laura Williamson, Asociación Estadounidense del Corazón El estudio , publicado en el Journal of the American Heart Association , también sugirió que las proteínas animales mínimamente procesadas podrían incluirse en los planes de comidas semanales sin afectar significativamente el riesgo de presión arterial alta de una persona . "Nuestro estudio se centró en los alimentos, no en los suplementos vegetales que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas", dijo la autora principal del estudio, la Dra. Marcia Otto, epidemióloga nutricional y profesora as...
La ingesta de carbohidratos de alta calidad y fibra dietética en la mediana edad se relaciona con una mejor salud en las mujeres mayores
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Gerontología y Geriatría, Salud

La ingesta de carbohidratos de alta calidad y fibra dietética en la mediana edad se relaciona con una mejor salud en las mujeres mayores

La ingesta de fibra dietética, carbohidratos de alta calidad y totales en la mediana edad se asoció favorablemente con un envejecimiento saludable y otros resultados positivos para la salud en mujeres mayores, según un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación en Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA (HNRCA) en la Universidad de Tufts y la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. por la Universidad Tufts El estudio se publica en la revista JAMA Network Open . "Todos hemos escuchado que los distintos carbohidratos pueden afectar la salud de forma distinta, ya sea en términos de peso, energía o niveles de azúcar en sangre. Pero en lugar de analizar únicamente los efectos inmediatos de estos macronutrientes, q...
La alimentación como medicina: cómo la dieta influye en la salud del microbioma intestinal
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Medicina

La alimentación como medicina: cómo la dieta influye en la salud del microbioma intestinal

La dieta occidental moderna —rica en alimentos procesados, carnes rojas, lácteos y azúcar— altera la composición del microbioma intestinal de maneras que pueden tener un gran impacto en la salud. Este patrón dietético, que también es bajo en frutas, verduras y cereales integrales, reduce la variedad de microbios en el sistema digestivo y los metabolitos que producen. Esto, a su vez, aumenta el riesgo de padecer diversas afecciones relacionadas con el sistema inmunitario, como la enfermedad inflamatoria intestinal. por la Universidad de Chicago La disbiosis prolongada posantibióticos en ratones con WD reduce la resistencia de colonización a ST. Crédito: Nature (2025). DOI: 10.1038/s41586-025-08937-9 En una nueva investigación publicada en Nature...
Un ensayo clínico descubre que una nueva fórmula nutricional trata eficazmente el sobrecrecimiento microbiano intestinal.
Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina, Salud Pública

Un ensayo clínico descubre que una nueva fórmula nutricional trata eficazmente el sobrecrecimiento microbiano intestinal.

Los investigadores de Cedars-Sinai han desarrollado una nueva fórmula nutricional, mBiota Elemental, una dieta elemental palatable (PED) que reduce la abundancia de taxones clave del microbioma intestinal y mejora los síntomas en pacientes con sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) y sobrecrecimiento de metanógeno intestinal (IMO). por Justin Jackson, Medical Xpress Las pruebas de intervención con mBiota Elemental mostraron pruebas de aliento normalizadas y alivio de los síntomas en la mayoría de los participantes, sin eventos adversos graves o severos. Las dietas elementales son fórmulas nutricionales altamente digestibles que contienen aminoácidos libres, carbohidratos simples, un mínimo de grasa y micronutrientes esenciales. Diseñadas para proporcionar...
El Ozempic es una gran herramienta contra la obesidad, pero no puede sustituir al ejercicio y la dieta
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El Ozempic es una gran herramienta contra la obesidad, pero no puede sustituir al ejercicio y la dieta

El uso del Ozempic ha aumentado hasta el punto de alcanzar el segundo lugar en ventas de medicamentos en el 2024, según la consultora Evaluate Pharma. Esto plantea preguntas importantes: ¿estamos abusando de él? ¿Es posible que haya gente que lo esté apostando todo a estos fármacos? ¿Se están abandonando las terapias no farmacológicas? Javier Prieto Troncoso, Universidade de Vigo El popular Ozempic es una de las denominaciones comerciales para el fármaco semaglutida, un medicamento que se usa para el tratamiento de la diabetes tipo II y la obesidad. Es un análogo del GLP-1: imita a una molécula que nuestro propio cuerpo produce y que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Como propicia una pérdida de peso muy significativa, se ha convertido en una herramienta far...
Dietista: ¿Qué pasa con los aceites de semillas?
Actualidad, Alimentación y Salud, Artículistas, Dietas y Nutrición, Europa

Dietista: ¿Qué pasa con los aceites de semillas?

Los aceites de semillas son grasas líquidas que provienen de las semillas de las plantas. Los más conocidos son los derivados de la canola, el maíz, la semilla de algodón, la soja, el girasol, el cártamo, la semilla de uva y el salvado de arroz. Algunos influencers de los medios de comunicación han señalado estos aceites en particular como poco saludables. El problema parece ser cómo se procesan y los tipos de grasas que contienen. Por Barbara Intermill El proceso de extracción de aceite de las semillas es bastante complicado, y es más complicado que extraer el aceite de la pulpa de las aceitunas o los aguacates. Un disolvente común que utilizan los fabricantes para separar la grasa líquida del resto de la semilla es un compuesto llamado hexano. También se utiliza para la pro...
Olvídese de las manzanas: un investigador explica cómo una naranja al día puede reducir el riesgo de depresión en un 20 %
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Olvídese de las manzanas: un investigador explica cómo una naranja al día puede reducir el riesgo de depresión en un 20 %

Comer una naranja al día puede reducir el riesgo de depresión en un 20%, según un estudio publicado en Microbiome . Esto podría deberse a que los cítricos estimulan el crecimiento de Faecalibacterium prausnitzii (F. prausnitzii), un tipo de bacteria que se encuentra en el intestino humano, para influir en la producción de los neurotransmisores serotonina y dopamina, dos moléculas biológicas conocidas por mejorar el estado de ánimo. Por Saima Sidik, Universidad de Harvard El estudio estuvo dirigido por Raaj Mehta, profesor de medicina en la Facultad de Medicina de Harvard y médico del Hospital General de Massachusetts. En esta conversación editada con The Gazette, Mehta analiza las conclusiones clave del estudio. ¿Qué inspiró este estudio? Estaba trabajando con un posdoc...
¿Qué sucede cuando una dieta se centra en alimentos ultraprocesados?
Actualidad, Alimentos, Enfermedades, Estados Unidos, Instituciones, Investigación

¿Qué sucede cuando una dieta se centra en alimentos ultraprocesados?

La mayoría de los programas dietéticos están diseñados para ayudar a las personas a perder peso o a cumplir con las pautas nutricionales de los EE. UU., que actualmente no mencionan los alimentos ultraprocesados ​​(UPF). Los UPF, como las papas fritas o los dulces, son productos envasados ​​y producidos en masa que contienen poco o nada de alimentos naturales. El consumo de UPF está fuertemente asociado con un mayor riesgo de enfermedades y muerte prematura. por la Universidad Drexel Dado que casi no existen programas centrados específicamente en reducir la ingesta de UPF, los investigadores de la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Drexel diseñaron una intervención que incluía una variedad de tácticas para abordar los aspectos especialmente problemáti...
Por qué todos deberíamos intentar comer como la gente de las zonas rurales de Papúa Nueva Guinea
Actualidad, Alimentación y Salud, Alimentos, Dietas y Nutrición, España, Investigación

Por qué todos deberíamos intentar comer como la gente de las zonas rurales de Papúa Nueva Guinea

Las dietas occidentales, ricas en alimentos procesados ​​y bajas en fibra, están asociadas con la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas . Estas dietas no solo dañan nuestro cuerpo, sino también nuestro microbioma intestinal, la compleja comunidad de bacterias, hongos y virus que se encuentra en nuestro tracto intestinal y que son importantes para nuestra salud. Por Jens Walter Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público Los científicos, incluidos mis colegas y yo, estamos buscando activamente formas de crear microbiomas saludables para prevenir enfermedades crónicas. Mi búsqueda me ha llevado a Papúa Nueva Guinea. Este país me fascina desde hace mucho tiempo, con sus valles remotos que no fueron tocados por el mundo moderno hasta 1930, sus más de 8...