En experimentos, ratones enferman por leche cruda portadora del virus de la gripe aviar
Al confirmar los peligros de beber leche de vaca cruda cuando el virus de la gripe aviar H5N1 está circulando en los rebaños lecheros de EE. UU., los investigadores encontraron que los ratones alimentados con esa leche enfermaron rápidamente.
por Ernie Mundell
"Nuestros datos indican que el virus HPAI A[H5N1] en la leche no tratada puede infectar a los animales susceptibles que la consumen", concluyó un equipo dirigido por el virólogo Yoshihiro Kawaoka, de la Universidad de Wisconsin-Madison. Su equipo publicó los hallazgos el viernes en el New England Journal of Medicine .
A finales de marzo, los investigadores detectaron por primera vez rastros de gripe aviar H5N1 en hisopos nasales y en leche obtenida de vacas lecheras estadounidenses. Desde entonces...
