Sólo pasaron unos 7.000 años, pero la quinua finalmente llegó al consumo generalizado en Estados Unidos.…
Categoría: Dietas y Nutrición
Las proteínas de origen vegetal podrían ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, según una investigación
Comer más proteínas vegetales mínimamente procesadas, como frijoles, nueces y lentejas, puede reducir el riesgo de…
Permarexia: cuando comer sano se convierte en obsesión
Federico Mallo Ferrer, Universidade de Vigo and Patricia Pérez CastroEn los últimos decenios, el comer y…
La mitad de los adultos estadounidenses reconocen los beneficios para la salud de consumir una dieta basada en plantas.
La mitad de los adultos estadounidenses afirma saber que una dieta basada en plantas puede mejorar…
La alimentación como medicina: cómo la dieta influye en la salud del microbioma intestinal
La dieta occidental moderna —rica en alimentos procesados, carnes rojas, lácteos y azúcar— altera la composición…
Ataque al gluten: Investigadores eliminan proteínas del trigo perjudiciales para las personas con enfermedad celíaca
El trigo es una fuente importante de calorías, carbohidratos y proteínas a nivel mundial, y sus…
Una dieta sin gluten para la enfermedad celíaca aumenta la exposición al arsénico en los niños.
Los niños con enfermedad celíaca recién diagnosticada tienen una mayor exposición al arsénico poco después de…
Las comidas adaptadas médicamente mejoran la nutrición y reducen los reingresos de pacientes con insuficiencia cardíaca
Un estudio publicado en BMC Nutrition demuestra que proporcionar comidas médicamente adaptadas (MTM) a pacientes con insuficiencia cardíaca (IC) y…
Un ensayo clínico descubre que una nueva fórmula nutricional trata eficazmente el sobrecrecimiento microbiano intestinal.
Los investigadores de Cedars-Sinai han desarrollado una nueva fórmula nutricional, mBiota Elemental, una dieta elemental palatable…
Cuidar la microbiota intestinal podría aliviar los síntomas de la fibromialgia
Seguro que, en alguna ocasión, ha oído hablar de la microbiota intestinal, ese conjunto de microorganismos…
El Ozempic es una gran herramienta contra la obesidad, pero no puede sustituir al ejercicio y la dieta
El uso del Ozempic ha aumentado hasta el punto de alcanzar el segundo lugar en ventas…
Los científicos arrojan nueva luz sobre cómo el ayuno afecta al sistema inmunológico
Una nueva investigación de la Universidad de Manchester podría redefinir nuestra comprensión de lo que le…
Una alimentación saludable en la mediana edad se relaciona con un envejecimiento saludable en general
Mantener una dieta saludable rica en alimentos de origen vegetal, con una ingesta baja a moderada…
¿De las aves a los humanos? Un descubrimiento podría dar nuevas pistas sobre el vínculo entre la dieta y el cáncer
Una investigación de la Universidad Estatal de Arizona analizó 273 especies de vertebrados y descubrió que…
¿Comer mejor y respirar mejor? Una investigación apunta a una relación entre la dieta y el cáncer de pulmón.
En el caso de los cánceres de órganos como el hígado, el impacto a largo plazo…