Los triglicéridos pueden desempeñar un papel importante en el metabolismo cerebral.
Si bien la glucosa, o azúcar, es un combustible bien conocido para el cerebro, los investigadores de Weill Cornell Medicine han demostrado que la actividad eléctrica en las sinapsis (las uniones entre neuronas donde se produce la comunicación) puede conducir al uso de gotas de lípidos o grasa como fuente de energía.
por Weill Cornell Medical College
El estudio, publicado en Nature Metabolism , desafía "el dogma de larga data de que el cerebro no quema grasa", dijo el investigador principal, el Dr. Timothy A. Ryan, profesor de bioquímica y de bioquímica en anestesiología, y profesor triinstitucional en el Departamento de Bioquímica de Weill Cornell Medicine.
El autor principal del artículo, el Dr. Mukesh Kumar, asociado postdoctoral en bioquímica en Weil...
