Las proteínas de origen vegetal podrían ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, según una investigación
Comer más proteínas vegetales mínimamente procesadas, como frijoles, nueces y lentejas, puede reducir el riesgo de sufrir presión arterial alta, según una nueva investigación.
por Laura Williamson, Asociación Estadounidense del Corazón
El estudio , publicado en el Journal of the American Heart Association , también sugirió que las proteínas animales mínimamente procesadas podrían incluirse en los planes de comidas semanales sin afectar significativamente el riesgo de presión arterial alta de una persona .
"Nuestro estudio se centró en los alimentos, no en los suplementos vegetales que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas", dijo la autora principal del estudio, la Dra. Marcia Otto, epidemióloga nutricional y profesora as...