Comer verduras de hoja verde puede ayudar a prevenir la degeneración macular
Un nuevo estudio ha demostrado que comer nitratos vegetales, que se encuentran principalmente en vegetales de hojas verdes y remolacha, podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) en etapa temprana.
Westmead Institute for Medical Research
Los investigadores del Instituto de Investigación Médica Westmead entrevistaron a más de 2,000 adultos australianos de más de 49 años y los siguieron durante un período de 15 años.
La investigación mostró que las personas que consumían entre 100 y 142 mg de nitratos vegetales cada día tenían un riesgo 35% menor de desarrollar DMAE temprana que las personas que comían menos de 69 mg de nitratos vegetales cada día.
El investigador principal, profesor asociado Bamini Gopinath, del I...