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Etiqueta: comida

Los científicos demuestran que la serotonina activa áreas del cerebro que influyen en el comportamiento y la motivación
24Sep De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Centros de Investigación, Investigación, Resto del Mundo

Los científicos demuestran que la serotonina activa áreas del cerebro que influyen en el comportamiento y la motivación

Nuestros cerebros están formados por decenas de miles de millones de células nerviosas llamadas neuronas. Estas células se comunican entre sí a través de biomoléculas llamadas neurotransmisores. por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Okinawa Utilizando estimulación lumínica y resonancia magnética, los científicos compararon los efectos de estimular el centro de serotonina del cerebro en ratones despiertos y anestesiados, mostrando una clara diferencia en los niveles de activación entre los dos estados. Crédito: Nature Communications (2024). DOI: 10.1038/s41467-024-48489-6 La serotonina, un tipo de neurotransmisor, es producida por las neuronas de serotonina en nuestro cerebro e influye en muchas de nuestras funciones cognitivas y conductuales, como la m...
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Una nueva mezcla de insulina podría hacer la vida más fácil a los pacientes con diabetes tipo 1
25May De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Enfermedades, Europa, Investigación, Tratamientos, Universidades

Una nueva mezcla de insulina podría hacer la vida más fácil a los pacientes con diabetes tipo 1

Los noruegos encabezan la lista de nuevos casos anuales de diabetes tipo 1 entre niños, jóvenes y adultos. La enfermedad se produce cuando el páncreas no produce suficiente insulina. No existe cura y los pacientes deben tomar insulina por el resto de sus vidas. por Sølvi Normannsen, Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología El grupo de investigación Artificial Pancreas Trondheim (APT) ha solicitado una patente para una nueva solución que llaman MicroGlucagón. Puede ayudar a los diabéticos tipo 1 a afrontar un desafío importante: inhibir el aumento del azúcar en sangre después de las comidas, lo que les permite controlar mucho mejor sus niveles de azúcar en sangre. Se necesita insulina para reducir los niveles de azúcar en sangre. Los pa...
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Los adultos que se saltan la comida de la mañana pierden nutrientes, encuentra un estudio
22Oct De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Dietas y Nutrición, Estados Unidos

Los adultos que se saltan la comida de la mañana pierden nutrientes, encuentra un estudio

Perderse el calcio en la leche, la vitamina C en la fruta y la fibra, las vitaminas y los minerales que se encuentran en los cereales fortificados puede dejar a los adultos que se saltan el desayuno con poca cantidad de esos nutrientes durante todo el día. Crédito: Romjan Aly de Pixabay Es probable que los adultos que se salten el desayuno se pierdan los nutrientes clave que son más abundantes en los alimentos que componen las comidas de la mañana, sugiere un nuevo estudio. por Emily Caldwell, Universidad Estatal de Ohio Un análisis de datos sobre más de 30,000 adultos estadounidenses mostró que saltarse el desayuno y perder el calcio en la leche, la vitamina C en la fruta y la fibra, vitaminas y minerales que se encuentran en los cereales fortificados, probablement...
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La irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana está relacionada con la obesidad
22Sep De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Dietas y Nutrición, España

La irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana está relacionada con la obesidad

Los resultados de un estudio de la Universidad de Barcelona muestran que el mayor efecto sobre el índice de masa corporal se produce a partir de 3,5 horas de diferencia horaria con respecto al resto de días de la semana UB/DICYT Un nuevo estudio de la Universidad de Barcelona (UB) ha concluido que la irregularidad en los horarios de las comidas durante los fines de semana, denominada por los autores como eating jet lag, podría estar relacionada con un aumento en el índice de masa corporal (IMC), una fórmula que relaciona el peso con la altura para determinar si se tiene un peso saludable. Estos resultados, publicados en la revista científica Nutrients, se obtuvieron independientemente de factores como la calidad de la dieta, el nivel de actividad física, el jet lag social (la d...
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Una profesora de Harvard enciende el debate sobre el aceite de coco al calificarlo de “veneno puro”
22Sep De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación, Alimentos, Estados Unidos

Una profesora de Harvard enciende el debate sobre el aceite de coco al calificarlo de “veneno puro”

La docente critica los llamados 'superalimentos' y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas comidas FRANCESCO RODELLA - SARA GONZÁLEZ BOUTRIAU La atracción por productos alimenticios alternativos, sobre todo si es impulsada también por celebridades del cine o del deporte, puede convertirse en una auténtica moda. Es lo que le ha pasado al aceite de coco, cada vez más demandado en países como Reino Unido y comercializado por distintas marcas también en España. En la red circulan informaciones de todo tipo sobre los supuestos múltiples beneficios para la salud de este aceite, utilizado también como cosmético. La epidemióloga Karin Michels, de la Harvard T. H. Chan School of Public Health, ha apagado el entusiasmo y encendido el debate sobre sus car...
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¿Por qué me eligen los mosquitos?
22Sep De RedaccionNo hay comentarios
Buen Vivir, España

¿Por qué me eligen los mosquitos?

Llega el verano, llegan los mosquitos. Nada arruina tanto una perfecta velada como su zumbido, que advierte de que su dueño anda en busca de comida caliente. Hay más de 3 000 especies de estos insectos en todo el mundo, suficientes como para estropearnos la noche estemos donde estemos. Manuel Peinado Lorca, Universidad de Alcalá No es cosa de broma. Estos minúsculos insectos se consideran los animales más mortíferos del mundo y contribuyen a más de 725 000 muertes al año. No existen otras criaturas, ni siquiera nosotros, que sean responsables de la pérdida de tantas vidas humanas cada año como los mosquitos. Los humanos asesinan a unos 475 000 congéneres cada año. Las serpientes matan alrededor de 50 000, mientras que los perros (principalmente por transmisión de la rabia) ...
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Descubren quién da la orden al cerebro para dejar de comer
21Sep De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Buen comer, Europa

Descubren quién da la orden al cerebro para dejar de comer

Investigadores de Alemania y Finlandia han demostrado que la llamada “grasa marrón” interactúa con la secretina de la hormona intestinal en ratones para transmitir al cerebro señales nutricionales sobre la saciedad durante una comida. El estudio, que se publica este jueves en la revista ‘Cell’, refuerza nuestra comprensión del papel que se sospechaba durante mucho tiempo que tenía el tejido adiposo marrón (BAT, por sus siglas en inglés) –un tipo de grasa corporal que genera calor cuando un animal está frío– en el control del consumo de alimentos. “Demostramos una conexión entre el intestino, el cerebro y el tejido marrón, descubriendo una faceta previamente desconocida del complejo sistema regulador que controla el balance de energía”, afirma el autor principal de este trabajo, ...
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La dopamina prepara el cerebro para una mejor vigilancia
21Sep De RedaccionNo hay comentarios
Buen Vivir, Estados Unidos, Farmacología

La dopamina prepara el cerebro para una mejor vigilancia

Imagina una manada de ciervos pastando en el bosque. De repente, una ramita se cierra cerca, y miran hacia arriba desde la hierba. El pensamiento de la comida está olvidado, y los animales están preparados para responder a cualquier amenaza que pueda aparecer. Anne Trafton, Instituto de Tecnología de Massachusetts Los neurocientíficos del MIT ahora han descubierto un circuito que creen que controla el desvío de la atención lejos de las actividades cotidianas, para centrarse en las amenazas potenciales. También encontraron que la dopamina es clave para el proceso: se libera en la corteza prefrontal del cerebro cuando se percibe el peligro, estimulando la corteza prefrontal para redirigir su enfoque a una parte del cerebro que responde a las amenazas. Cuando este circ...
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El cerebro nos recompensa dos veces por la comida: al comer y cuando los alimentos llegan al estómago
19Sep De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Alimentos, Europa

El cerebro nos recompensa dos veces por la comida: al comer y cuando los alimentos llegan al estómago

Un estudio en humanos del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo, en Alemania, sugiere que la liberación de dopamina en el cerebro ocurre en ambos momentos. Sabemos que una buena comida puede estimular la liberación de dopamina, una hormona del bienestar, y ahora un estudio en humanos del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo, en Alemania, sugiere que la liberación de dopamina en el cerebro ocurre en dos momentos diferentes: en el momento en que se ingiere la comida y una vez que llega al estómago, como se detalla en un artículo sobre este trabajo publicado este jueves en la revista ‘Cell Metabolism’. “Con la ayuda de una nueva técnica de tomografía por emisión de positrones (PET) que desarrollamos, no solo pudimos encontrar los dos picos ...
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