Alimentación

Dieta mediterránea vinculada a una reducción del 30 por ciento del riesgo de diabetes en un estudio de salud de la mujer

Publicadonoviembre 20, 2020 @ 5:34 amLa dieta mediterránea (MED), rica en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas, es una forma recomendada de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros efectos adversos para la…

Un té amazónico fomenta la formación de nuevas neuronas

Publicadonoviembre 17, 2020 @ 5:50 amDurante siglos, sociedades indígenas de la Amazonia han utilizado la ayahuasca, un té alucinógeno, con fines chamánicos. Ahora, se ha demostrado que es capaz de formar neuronas y otras células, convirtiéndose así en una potencial…

Estudio revela que el compuesto vegetal supera los antojos de azúcar

Publicadojunio 29, 2020 @ 4:29 amCon millones de personas en todo el mundo aún confinadas en sus hogares debido a las restricciones de encierro de COVID-19, muchos han informado que se exceden en la repostería casera, bocadillos y golosinas azucaradas,…

Estudio: el consumo diario de aguacate mejora la atención en personas con sobrepeso y obesidad

Publicadomarzo 10, 2020 @ 5:26 pmUna dieta que incluye el consumo diario de aguacate mejora la capacidad de enfocar la atención en adultos cuyas medidas de altura y peso se clasifican como sobrepeso u obesidad, encontró un nuevo ensayo de…

La dieta mediterránea fomenta las bacterias intestinales asociadas al envejecimiento saludable

Publicadofebrero 18, 2020 @ 4:06 pmSeguir una dieta mediterránea durante un año potencia los tipos de bacterias intestinales relacionadas con el freno de la fragilidad y el declive cognitivo en las personas mayores, al tiempo que reduce las asociadas a…

Descubren una proteína en una bacteria que reduce la toxicidad del gluten

Publicadofebrero 12, 2020 @ 5:54 amUn grupo de investigación de la Universidad de Sevilla ha identificado un microorganismo que degrada y neutraliza los componentes de los cereales que dañan a los enfermos celíacos F. Descubre/DICYT Un grupo de investigación de la…

Productos de soya fermentados vinculados a un menor riesgo de muerte

Publicadoenero 30, 2020 @ 1:37 pmUn mayor consumo de productos de soya fermentados, como el miso y el natto, se asocia con un menor riesgo de muerte, encuentra un estudio de Japón publicado hoy por The BMJ . por British…

Por qué comer yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de seno

Publicadoenero 25, 2020 @ 3:28 pmUna de las causas del cáncer de seno puede ser la inflamación provocada por bacterias dañinas, dicen los investigadores. por la Universidad de Lancaster Los científicos dicen que su idea, aún no probada, está respaldada…

¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos café?

Publicadoenero 23, 2020 @ 3:28 amSeguro que mientras lee esto tiene una taza de café entre las manos. El café es la bebida más popular en buena parte del mundo. Tanto es así que los estadounidenses beben más café que…

La irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana está relacionada con la obesidad

Publicadoenero 17, 2020 @ 3:00 pmLos resultados de un estudio de la Universidad de Barcelona muestran que el mayor efecto sobre el índice de masa corporal se produce a partir de 3,5 horas de diferencia horaria con respecto al resto…

Fresas: medicina para la inflamación intestinal

Publicadoenero 4, 2020 @ 7:37 amInvestigadores de la Universidad de Massachusetts han descubierto que las fresas no sólo son deliciosas, ricas en vitaminas y bajas en calorías, sino que también pueden ayudar a combatir las enfermedades intestinales. Millones de personas…

Hipertensión se podría tratar con semillas de gulupa

Publicadoenero 4, 2020 @ 7:21 amLos extractos de esta fruta y de una especie de granadilla silvestre no presentaron toxicidad y actuaron de manera positiva sobre células humanas y de ratones, previniendo la aparición de hipertensión inducida. “Obtuvimos resultados muy…

Una profesora de Harvard enciende el debate sobre el aceite de coco al calificarlo de “veneno puro”

Publicadoenero 4, 2020 @ 7:08 amLa docente critica los llamados ‘superalimentos’ y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas comidas FRANCESCO RODELLA – SARA GONZÁLEZ BOUTRIAU La atracción por productos alimenticios alternativos, sobre todo si es impulsada también…

Cocinar con granos enteros

Publicadonoviembre 7, 2019 @ 1:40 pm(HealthDay): cuando se trata de obtener el mejor sabor y el mayor valor nutricional de los granos, manténgalo integral. por Len Canter, reportero de Healthday La quinua, la avena, el arroz integral de grano corto y el arroz salvaje , la…

El té verde se utiliza como desencadenante de control para activar las terapias celulares de forma remota

Publicadonoviembre 2, 2019 @ 4:40 amUn equipo de investigadores de la Universidad Normal de China Oriental y el Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Shenzhen descubrieron que es posible utilizar el té verde como mecanismo de control para activar…

El hambre detiene el desarrollo del cerebro, pero las células hambrientas aceleran el crecimiento cuando hay comida disponible

Publicadooctubre 31, 2019 @ 10:30 amTodos sabemos que la comida es esencial para el desarrollo saludable del cerebro y el cuerpo, especialmente en las primeras etapas de la vida. Pero no se comprende exactamente cómo la nutrición afecta el crecimiento temprano…

Sacha inchi, proteína para bebida funcional de mango y piña

Publicadooctubre 23, 2019 @ 5:27 amLa torta de sacha inchi, también conocida como “expeller”, es un subproducto resultante del proceso de extracción del aceite de la semilla, que contiene proteínas, fibra y grasas buenas como omega 3, 6 y 9,…

Frijol tépari contra cáncer de colon

Publicadooctubre 13, 2019 @ 6:20 amSantiago de Querétaro, Querétaro. (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores y estudiantes de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) estudian los efectos de la lectina obtenida del frijol tépari (Phaseolus…

¿Son todos los aceites de oliva virgen igual de saludables?

Publicadooctubre 10, 2019 @ 8:49 amLos aceites de oliva virgen se obtienen del fruto del olivo por procedimientos mecánicos o físicos en condiciones, principalmente térmicas, que no producen ningún tipo de alteración. Feliciano Priego Capote, Universidad de Córdoba Los estudios…

No reducir el consumo de carne es una irresponsabilidad contraria a la evidencia científica

Publicadooctubre 4, 2019 @ 3:21 pmEl último revuelo formado en el mundo de la alimentación y salud tiene a la carne como protagonista. La causa de tal controversia es que unos investigadores recomiendan no variar el actual consumo de carne…

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