Un estudio publicado en BMC Nutrition demuestra que proporcionar comidas médicamente adaptadas (MTM) a pacientes con insuficiencia cardíaca (IC) y riesgo de desnutrición después del alta hospitalaria mejora significativamente su estado nutricional y mantiene las tasas de readmisión hospitalaria muy por debajo de los promedios locales y nacionales.
por la Escuela de Enfermería de la Universidad de Pensilvania
El estudio comparó el impacto de realizar siete versus 21 MTM por semana durante un período de cuatro semanas.
Un equipo de investigación, dirigido por Charlene Compher, Ph.D., RD, LDN, FASPEN, de Enfermería de Penn, titular de la Cátedra Shearer de Prácticas Comunitarias Saludables, Profesora de Ciencias de la Nutrición y Directora de Programas de Nutrición del Departamento de Ciencias de la Salud Bioconductual, inscribió a 46 pacientes dados de alta del hospital con IC y riesgo de desnutrición . El equipo de investigación realizó encuestas telefónicas al inicio del estudio, 30 y 60 días después del alta para evaluar los cambios en el riesgo de desnutrición, la adherencia a las guías dietéticas de la Asociación Americana del Corazón (AHA) , el riesgo de sarcopenia y los reingresos a los 30 días.
En colaboración con la Alianza de Nutrición Vecinal del Área Metropolitana (MANNA) y el Servicio de Apoyo Nutricional Clínica del Hospital de la Universidad de Pensilvania, el estudio reveló que los pacientes que recibieron al menos siete MTM por semana experimentaron una reducción significativa en el riesgo de desnutrición y sarcopenia.
Cabe destacar que la adherencia a los objetivos dietéticos de la AHA mejoró con el tiempo, independientemente de si los pacientes recibían siete o 21 comidas. Las tasas de reingreso a los 30 días fueron significativamente inferiores a la media nacional: un 9 % para quienes recibieron 21 comidas y un 12,5 % para quienes recibieron siete comidas.
«Nuestros hallazgos sugieren que incluso una intervención modesta de siete comidas semanales adaptadas a cada paciente puede tener un profundo impacto positivo en la salud y la recuperación de los pacientes con insuficiencia cardíaca «, afirmó Compher. «Esta intervención no solo mejora los resultados nutricionales y la adherencia a la dieta, sino que también reduce los reingresos hospitalarios, lo que se traduce en una mejor atención al paciente y menores costos de atención médica».
Los investigadores concluyeron que la provisión de al menos siete MTM por semana en el período inmediatamente posterior al alta es una estrategia prometedora para mejorar el riesgo de desnutrición y sarcopenia, mejorar la adherencia a la dieta y mantener las tasas de readmisión por debajo de los promedios nacionales para pacientes con IC y riesgo de desnutrición.
Más información: Charlene Compher et al., El impacto nutricional de 7 frente a 21 comidas a domicilio personalizadas médicamente en pacientes con insuficiencia cardíaca y riesgo de desnutrición: un ensayo clínico aleatorio de alimentación cruzada (MEDIMEALS), BMC Nutrition (2025). DOI: 10.1186/s40795-025-01036-y
