sábado, enero 17Una producción de Corporación Medios Digitales del Sur

Etiqueta: polifenoles

Cómo aprovechar los polifenoles del vino o el chocolate sin consumir ni vino ni chocolate
16Ene De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación y Salud, España, Investigación, Opinión, Salud y Bienestar

Cómo aprovechar los polifenoles del vino o el chocolate sin consumir ni vino ni chocolate

Dra. Sabina Lachowicz-Wisniewska, IMDEA NUTRICIÓN; IMDEA Detrás del color, el sabor y el aroma de alimentos como el vino tinto, el café, el aceite de oliva, el chocolate negro y los frutos rojos hay una familia de compuestos de origen natural llamados polifenoles. Más allá del atractivo sensorial que poseen, desempeñan múltiples funciones en nuestra salud. Por un lado, neutralizan los radicales libres, moléculas de nuestro cuerpo que en exceso pueden causar daño celular, reduciendo así el estrés oxidativo. Además, calman la inflamación crónica y ayudan a mantener una microbiota intestinal equilibrada, lo que a su vez mejora las funciones inmunológicas, metabólicas y cognitivas. Debido a esta amplia variedad de beneficios, los polifenoles están siendo objeto de estudio como compon...
Leer más
Cinco nutrientes clave para ralentizar el envejecimiento según la ciencia
12Ene De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Gerontología y Geriatría, Salud y Bienestar

Cinco nutrientes clave para ralentizar el envejecimiento según la ciencia

Un informe experto destaca compuestos con evidencia para retrasar el deterioro biológico Redacción Mundo de la Salud El interés por comprender cómo vivir más tiempo y con mejor calidad de vida ha llevado a la comunidad científica a analizar no solo hábitos de vida, sino también nutrientes específicos que pueden influir en el proceso de envejecimiento. Un reciente informe respaldado por expertos, encabezado por el doctor Ángel Durántez Prados, vocal de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL), identifica cinco nutrientes clave cuya evidencia científica respalda su potencial para ralentizar el deterioro biológico y contribuir a la prevención de enfermedades crónicas asociadas con la edad. En el contexto de un envejecimiento global de la poblac...
Leer más
Las dietas ricas en polifenoles se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular a largo plazo
29Nov De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación y Salud, Cardiología, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa

Las dietas ricas en polifenoles se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular a largo plazo

Las personas que consumen regularmente alimentos y bebidas ricos en polifenoles, como té, café, bayas, cacao, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva, pueden tener una mejor salud cardíaca a largo plazo. por el King's College de Londres La investigación, dirigida por el King's College de Londres, descubrió que aquellos con mayor adherencia a patrones dietéticos ricos en polifenoles tenían un menor riesgo previsto de enfermedad cardiovascular (ECV). Los polifenoles son compuestos naturales que se encuentran en las plantas y que están relacionados con diversos beneficios para la salud, entre ellos una mejor salud del corazón, el cerebro y el intestino. El estudio, publicado hoy en BMC Medicine, siguió a más de 3.100 adultos de la cohorte TwinsUK dura...
Leer más
Estudian propiedades del aguaje y el camu camu para prevenir enfermedades neurodegenerativas
16Nov De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Alimentos, Centros de Investigación, Investigación, Perú

Estudian propiedades del aguaje y el camu camu para prevenir enfermedades neurodegenerativas

Según la investigación, estos frutos amazónicos poseen gran cantidad de vitamina C, antocianinas y polifenoles CONCYTEC/DICYT Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), viene trabajando en la prevención del Alzheimer, el Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas, a partir del estudio de dos frutas exóticas de nuestra Amazonía: el aguaje y el camu camu, que destacan por su alto contenido de vitamina C. Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), viene trabajando en la prevención del Alzheimer, el Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas, a partir del estudio de dos frutas exóticas de nuestra Amazonía: el aguaje y el camu camu, que destacan por su alto contenido de vitamina C. Las enfermedades...
Leer más
Una dieta rica en polifenoles mejora el intestino permeable en mayores
4Nov De RedaccionNo hay comentarios
Alimentación, Dietas y Nutrición, España

Una dieta rica en polifenoles mejora el intestino permeable en mayores

La integridad de la barrera del intestino disminuye en algunas personas de edad avanzada, permitiendo que sustancias potencialmente tóxicas lleguen a la sangre CIBER/DICYT El aumento de la permeabilidad intestinal está asociado al envejecimiento, a alergias alimentarias o intolerancias y a dietas no saludables, entre otros aspectos, y se refleja en una disminución de la integridad de la barrera del intestino, permitiendo el paso de sustancias potencialmente tóxicas a la sangre. Siguiendo esta línea de investigación, el grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional de los Alimentos, de la Universidad de Barcelona y pertenecientes al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento (CIBERFES), han detectado que, en adultos mayores, la edad avanzada, la permeabilidad y alteraciones de la ...
Leer más