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Suplementos vitamínicos: entre la moda, la salud y el riesgo de consumir más de lo necesario
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Suplementos vitamínicos: entre la moda, la salud y el riesgo de consumir más de lo necesario

Un mercado en auge mientras los expertos llaman a la prudencia Redacción Mundo de la Salud Los suplementos nutricionales han pasado de ser productos recomendados en situaciones específicas a convertirse en un fenómeno masivo. Según señaló Berliner Morgenpost, hoy es habitual encontrar cápsulas de omega-3, vitaminas para la piel o complejos para el cabello en los armarios de baño, junto a cremas y cosméticos de uso diario. Este auge ha generado un debate creciente entre quienes defienden sus beneficios y los médicos que advierten sobre los riesgos de consumirlos sin necesidad real. La popularidad de estos productos se apoya en la promesa de más energía, mejor aspecto físico y protección frente a enfermedades. Sin embargo, los expertos insisten en que no todas las personas n...
La vida sin gluten: necesidad o moda
Alimentación, Dietas y Nutrición, España, Opinión

La vida sin gluten: necesidad o moda

Shutterstock / Lucie Peclova Para Gema siempre fue complicada la hora de la comida en el trabajo. Cuando tenía 24 años, se levantaba cada mañana, tal y como hacía desde hacía mas de diez años, a prepararse su plato de comida en un táper. Julián Rodríguez Almagro, Universidad de Castilla-La Mancha; Antonio Hernández Martínez, Universidad de Castilla-La Mancha, and Juan Miguel Martínez Galiano, Universidad de Jaén No podía ir con el resto de compañeros de oficina a un restaurante. Podía comer en algunos de ellos, pero no se fiaba completamente de lo que le pudiesen poner en el plato. El único sitio que le generaba confianza estaba a unos cinco kilómetros de su domicilio y, por diversas circunstancias, no podía permitirse ir a comer allí todos los días. Gema tiene e...