lípidos

Los lípidos de las membranas de las células cerebrales pueden desempeñar un papel importante en la progresión de la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es predominante en las personas mayores, pero aún no se comprende bien la forma en que los cambios relacionados con la edad en la composición de los lípidos afectan la regulación de los procesos biológicos.  por el…

La eliminación de una enzima hepática disminuye el riesgo para la salud de los dulces

El exceso de azúcar y grasa en la dieta puede provocar resistencia a la insulina hepática (hígado). A menudo visto en personas obesas, la resistencia a la insulina hepática conduce a niveles poco saludables de lípidos grasos en el hígado…

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una de las causas de sobrepeso y obesidad. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportan que en 2014 más de mil 900…

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una de las causas de sobrepeso y obesidad. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportan que en 2014 más de mil 900…

¿Es relevante el índice glucémico de los alimentos?

En nuestra dieta, el 50-60% de la energía debe ser aportado por los hidratos de carbono. Es decir, se recomienda que estos sean los macronutrientes más abundantes de la dieta, por delante de los lípidos y las proteínas. Leixuri Aguirre,…

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