Investigadores de Columbia Engineering han establecido un marco para el diseño de hidrogeles inyectables bioactivos formulados…
Etiqueta: leche
En experimentos, ratones enferman por leche cruda portadora del virus de la gripe aviar
Al confirmar los peligros de beber leche de vaca cruda cuando el virus de la gripe…
La leche funciona mejor que el jugo para la absorción de la vitamina D
La deficiencia de vitamina D es un problema de salud mundial que los científicos han relacionado…
Revelan el vínculo que explica la alergia a las leches de vaca y de soja
Investigadores del CONICET y de la Universidad Nacional de La Plata empiezan a resolver por qué…
Péptidos de la leche atacarían cáncer de mama
El diseño de péptidos provenientes de la proteína de la leche, denominada lactoferrina e identificada en…
Kéfir: un viejo producto que se ha puesto de moda
En los últimos años la leche y sus derivados han sido demonizados. Se les ha atribuido,…