Matcha latte para todos los gustos: cómo la «alimentación performativa» está cambiando nuestra relación con la comida
¿Alguna vez pediste una ensalada en una primera cita cuando en realidad querías una hamburguesa?
por Lauren Ball, Emily Burch, Pearl (Pui Ting) Wong
Muchos comemos de forma diferente cuando estamos con otras personas, a menudo sin darnos cuenta. Nuestras elecciones de comida cambian según quién esté en la mesa, quién nos observe o quién pueda ver nuestra comida si se comparte en línea.
No se trata solo de modales ni de apetito. Los expertos están cada vez más interesados en cómo las comidas no solo se consumen, sino que también se cuidan . Los psicólogos e investigadores en nutrición lo llaman " alimentación performativa ".
El ejemplo viral más reciente de esto proviene de TikTok, en forma de matcha performativo . Estos videos m...
