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Etiqueta: alimentos procesados

Grave alerta alimentaria en España por presencia de un compuesto químico en alimentos procesados
4Nov De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentos, Europa, Instituciones, Investigación, Salud Pública

Grave alerta alimentaria en España por presencia de un compuesto químico en alimentos procesados

Las autoridades sanitarias advierten sobre niveles elevados de una sustancia potencialmente tóxica y ordenan la retirada inmediata de varios lotes del mercado Redacción Mundo de la Salud El Ministerio de Sanidad ha emitido una alerta alimentaria de carácter grave tras detectar niveles muy por encima de lo permitido de un componente químico potencialmente tóxico en una serie de productos procesados distribuidos en varias comunidades autónomas. El hallazgo, confirmado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha obligado a retirar de forma preventiva varios lotes del mercado y a activar los protocolos de control y rastreo en todo el país. Según el comunicado oficial, la alerta fue lanzada tras los resultados de una inspección rutinaria de control ...
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Edulcorantes: qué tan saludables son y cuáles son los riesgos de su consumo diario
2Ago De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Argentina, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Investigación, Salud Pública

Edulcorantes: qué tan saludables son y cuáles son los riesgos de su consumo diario

Están presentes en chicles, jarabes y alimentos procesados, pero diversas investigaciones científicas revelan que, aunque aportan menos calorías, pueden provocar efectos no deseados Por Celeste Sawczuk En la actualidad, el consumo de edulcorantes aumentó significativamente debido a la preocupación por el exceso de azúcar en la dieta y su relación con enfermedades como la diabetes tipo 2, la obesidad y los problemas cardiovasculares. Dentro de las opciones disponibles, los polialcoholes o polioles se posicionaron como una alternativa popular debido a su capacidad para proporcionar dulzor con menor impacto calórico que la sacarosa. Estos compuestos están presentes en una gran variedad de productos industriales y farmacéuticos,&n...
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Estos son los alimentos que tienes que evitar si padeces hígado graso
7Jun De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación y Salud, Argentina, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Medicina

Estos son los alimentos que tienes que evitar si padeces hígado graso

Este padecimiento puede tener varias etapas y es importante combatirlo en sus inicios para prevenir complicaciones Por Abigail Gómez El hígado graso, o esteatosis hepática, es una condición caracterizada por la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. Aunque es normal que el hígado tenga pequeñas cantidades de grasa, cuando esta supera el 5-10% de su peso total, se considera anormal y puede afectar su funcionamiento. Algunas de sus principales causas son la alimentación rica en azúcares y grasas saturadas, el sobrepeso u obesidad, el sedentarismo, el consumo excesivo de alcohol (en el caso alcohólico y los trastornos metabólicos como resistencia a la insulina o síndrome metabólico. Es por esta razón que la alimentación es un factor clave para c...
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Nuevo informe halla metales tóxicos en todas las muestras de arroz
19May De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentos, Estados Unidos, Investigación, Salud, Salud Pública

Nuevo informe halla metales tóxicos en todas las muestras de arroz

Un nuevo informe dice que el arroz vendido en las tiendas de Estados Unidos contiene metales pesados ​​tóxicos, incluidos arsénico, cadmio, plomo y mercurio.  HealthDay por I. Edwards El informe , publicado por Healthy Babies, Bright Futures, encontró arsénico en el 100% de las muestras de arroz analizadas en tiendas de 20 áreas metropolitanas , incluidas la ciudad de Nueva York, Los Ángeles y Miami, informó CBS News. Es más, 1 de cada 4 muestras excedió el límite de arsénico establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para los cereales de arroz infantiles, que es de 100 partes por mil millones (ppb). Esa regla se estableció en 2021, pero solo se aplica al cereal de arroz hecho para bebés, no al arroz que come el resto de la ...
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