por el Instituto Tecnológico de Shibaura La astringencia es una sensación de sequedad, aspereza o textura áspera…
Categoría: Dietas y Nutrición
¿Qué le pasa al cuerpo cuando se consume vitamina A regularmente?
Especialistas explican cómo la presencia de este nutriente en la alimentación puede influir en el bienestar…
Los numerosos beneficios para la salud que nos ofrece el pescado a un bajo coste climático
Gumersindo Feijoo Costa, Universidade de Santiago de Compostela; Ángel Gil, Universidad de Granada; Elvira Larqué, Universidad…
¿Puede la nutrición ayudar al eczema?
El eczema se refiere a un grupo de afecciones inflamatorias que provocan sequedad, picazón, descamación y…
Alimentación ultraprocesada: los efectos adversos pueden aparecer en solo semanas, según nuevos estudios
Durante años se ha debatido sobre los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados, pero la evidencia científica…
5 especias que combaten la inflamación y fortalecen el sistema inmunológico
Estudios de Harvard y expertos de The Independent resaltan el poder antiinflamatorio de estos ingredientes y…
Ni galletas “enriquecidas” ni zumos: las claves de un desayuno o una merienda saludable
Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández Que las chucherías no son recomendables para los niños…
Qué le pasa al cuerpo cuando se consume magnesio todos los días
Este mineral imprescindible interviene en cientos de procesos fisiológicos. Desde proteger los huesos hasta regular la…
El momento ideal para tomar Omega-3 y potenciar sus efectos en el cuerpo
Diversos factores influyen en cómo el cuerpo lo asimila. Los expertos coinciden en que pequeños cambios…
Los 10 mitos más persistentes sobre nutrición que la ciencia ya desmintió
Investigadores y especialistas citados por The New York Times explican por qué creencias comunes pueden ser…
El infundado temor de volver a coger peso tras un cáncer de mama
Cristina Roldán Jiménez, Universidad de Málaga Cada año, más de 2 millones de personas reciben el…
La dieta cerebral: los 7 alimentos que previenen el deterioro cognitivo y la demencia
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, los expertos destacan la importancia de adoptar…
Un estudio sobre nutrición con inteligencia artificial revela que comer cinco al día puede mantener al médico alejado
En un nuevo estudio que utiliza inteligencia artificial y aprendizaje automático, investigadores de la EPFL descubrieron…
El desayuno que potencia la memoria y protege la salud cerebral, según expertos en nutrición y neurología
Especialistas destacan que una primera comida rica en proteínas, grasas saludables y antioxidantes puede contribuir a…
Cuáles son los beneficios de incluir avena en el desayuno durante treinta días, según la ciencia
Un análisis reciente explora los cambios que puede generar este hábito en distintos aspectos de la…