Etiqueta: metabolismo

5Oct De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Argentina, Ciencia en la salud, Medicina, Salud y Bienestar

Entrenamiento en ayunas y quema de grasa: lo que revela la evidencia científica sobre sus efectos reales

Investigaciones recientes ponen en duda los beneficios atribuidos a esta tendencia popular entre quienes buscan mejorar su condición física Por Dante Martignoni El entrenamiento en ayunas, práctica que implica realizar ejercicio físico por la mañana antes de consumir alimentos, ha ganado notoriedad en redes sociales y entre entusiastas del bienestar. La idea de que esta modalidad favorece la quema de grasa y optimiza el rendimiento deportivo generó debate, pero la pregunta central persiste: ¿aporta realmente ventajas comprobadas desde el punto de vista científico? Un análisis presentado por The Conversation explora los principales mitos y realidades de esta tendencia. Origen y fundamentos de la práctica El origen de la popularidad del entrenamie...

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5Oct De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Buen Vivir, Enfermedades, España, Investigación, Medicina

Un nuevo estudio revela que es posible remitir la prediabetes sin perder peso

Existe una creencia arraigada en la prevención de la diabetes : la pérdida de peso es la principal manera de reducir el riesgo de padecerla. Nuestro nuevo estudio desmiente esta idea. por Andreas L. Birkenfeld, Reiner Jumpertz-von Schwartzenberg Durante décadas, a las personas diagnosticadas con prediabetes (una condición que afecta hasta uno de cada tres adultos dependiendo de la edad) sus médicos les han dicho lo mismo: comer saludablemente y perder peso para evitar desarrollar diabetes . Este enfoque no ha funcionado para todos. A pesar de las recomendaciones médicas que se han mantenido sin cambios durante más de 20 años, la prevalencia de la diabetes sigue aumentando a nivel mundial. A la mayoría de las personas con prediabete...

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29Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Argentina, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Investigación, Salud y Bienestar

Seguir una dieta keto podría tener consecuencias perjudiciales para la salud meses después de empezarla

Una alimentación baja en carbohidratos y rica en grasas saludables puede acabar dañando el hígado Por C. Amanda Osuna Las dietas keto o cetogénicas han ganado popularidad en los últimos años gracias a su contribución en la pérdida de peso al reducir el apetito y a un mayor control del azúcar en sangre. Este régimen alimenticio se caracteriza por un consumo muy bajo de carbohidratos y un alto contenido de grasas saludables, con una ingesta moderada de proteínas. Pese a sus múltiples beneficios reconocidos por la ciencia, un nuevo estudio acaba de revelar que las dietas keto podrían tener consecuencias perjudiciales en la salud a largo plazo. Así lo acaban de apuntar científicos de la Universidad de Utah (Estados Unidos) en una investigación r...

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26Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Argentina, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Opinión

Qué le pasa al cuerpo cuando se consume proteínas en exceso

La sobrecarga de macronutriente puede tener efectos negativos en el sistema digestivo y los riñones, además de otros órganos, advierten los expertos. La importancia de mantener una alimentación variada para proteger el metabolismo Por Nicolás Sturtz En los últimos años, la tendencia de consumir proteína se ha convertido en una moda alimentaria. Desde barritas y batidos hasta recetas que prometen el cuerpo ideal, el furor por este macronutrienteinunda supermercados y rutinas. Sin embargo, ¿qué ocurre realmente en el cuerpo cuando la dieta sobrepasa la cantidad recomendada? La función vital de la proteína y los mitos detrás de su consumo excesivo La proteína es fundamental para reparar tejidos, sintetizar hormonas y mantener la respuesta inmune. Por eso, su valor en la&...

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24Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Argentina, Dietas y Nutrición, Opinión, Salud y Bienestar

Té verde o té negro: la batalla de las infusiones saludables que conquista a quienes quieren bajar de peso

Un reciente análisis de Women’s Health, basado en estudios científicos y opiniones de especialistas, revela cómo influyen en el metabolismo y el bienestar general Por Martina Cortés Moschetti El debate sobre cuál es la mejor opción entre té negro y té verde para quienes buscan perder peso y mejorar su salud persiste, alimentado por el auge de los hábitos saludables y el respaldo de estudios científicos recientes. Si bien ambas variantes tienen fama de bebidas sanas, expertos citados por Women’s Health consideran que una podría tener una ligera ventaja en la descomposición de las grasas, manteniendo así la incertidumbre sobre cuál conviene elegir. Popularidad y perfil nutricional El té, en sus distintas variedades, se consolida como una de las bebidas más ...

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22Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Opinión

Entender cómo la fibra dietética mejora la salud metabólica

Nuevos hallazgos de investigadores de la UC Irvine muestran cómo un simple cambio en la dieta que aumenta la ingesta de fibra puede remodelar las bacterias intestinales para evitar que el azúcar dañe el hígado y cause enfermedades. por la Universidad de California, Irvine Los investigadores descubrieron que la inulina estimula la descomposición de la fructosa alimentaria por las bacterias intestinales, reduciendo así su transferencia al colon y al hígado. Esta acción previene la lipogénesis de novo (DNL) hepática inducida por la fructosa y aumenta la producción hepática de serina/glicina para la síntesis de antioxidantes, protegiendo así al hígado de la acumulación de lípidos y el estrés oxidativo. Crédito: Nature Metabolism (2025). DOI: 10.1038/s42255-025...

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21Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Argentina, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Opinión, Salud y Bienestar

Cómo eliminar la grasa abdominal de forma segura y respaldada por la ciencia

Especialistas de Harvard Health Publishing y GQ advierten sobre los riesgos del exceso de tejido adiposo en la zona media y profundizan en las verdaderas razones por las que su reducción es fundamental para la salud Por Martina Cortés Moschetti Numerosos productos y entrenamientos han prometido resultados inmediatos, perpetuando el mito de que existe un método rápido y específico para reducir la grasa abdominal. Sin embargo, la evidencia científica confirma que el cuerpo no permite elegir de dónde se pierde grasa, y la acumulación en la zona abdominal implica mucho más que un desafío estético: representa un serio riesgo para la salud. Por qué importa la grasa abdominal La grasa abdominal es mucho más que una cuestión estética. Aunque puede manif...

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20Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Buen Vivir, Estados Unidos, Investigación, Opinión, Salud y Bienestar

Un nuevo estudio arroja luz sobre cómo el ejercicio ayuda a perder peso

Investigadores han aportado nuevos conocimientos sobre cómo el ejercicio ayuda a perder peso. Descubrieron un mecanismo por el cual el compuesto Lac-Phe, producido durante el ejercicio, reduce el apetito en ratones, lo que provoca pérdida de peso. Los hallazgos se publicaron en Nature Metabolism . por Graciela Gutiérrez, Facultad de Medicina de Baylor Rastreo de la rabia a partir de neuronas PVH activadas por Lac-Phe. Crédito: Nature Metabolism (2025). DOI: 10.1038/s42255-025-01377-9 "El ejercicio regular se considera una forma eficaz de perder peso y protegerse de enfermedades asociadas a la obesidad , como la diabetes o las enfermedades cardíacas ", afirmó el Dr. Yang He, coautor del estudio y profesor adjunto de ...

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19Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Enfermedades, Europa, Medicina, Salud y Bienestar

La cronobiología en medicina: cómo los ritmos circadianos influyen en la salud

Dormir mal, comer a deshoras o trabajar en turnos nocturnos son factores que muchas veces pasamos por alto. Sin embargo, la ciencia ha demostrado que los ritmos circadianos ⏰ —los ciclos biológicos de unas 24 horas que regulan el cuerpo— son determinantes en la salud. La cronobiología, disciplina que estudia estos ritmos, está revolucionando la medicina moderna al mostrar cómo el reloj biológico influye en el metabolismo, el sistema inmune y hasta la eficacia de los tratamientos. ✍️ Redacción Mundo de la Salud ¿Qué son los ritmos circadianos? Los ritmos circadianos son ciclos internos regulados por el núcleo supraquiasmático del cerebro 🧠, que actúa como un “reloj maestro”. Se sincronizan principalmente con la luz solar ☀️, regulando funciones como: El sueño y la vigil...

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25Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Estados Unidos, Investigación, Salud Pública

Las moléculas sanguíneas vinculadas a la somnolencia diurna apuntan al papel de la dieta y las hormonas

Investigadores del Mass General Brigham han identificado siete moléculas en la sangre vinculadas a la somnolencia diurna excesiva, incluidos factores relacionados con la dieta y las hormonas. por el Hospital Brigham and Women's Aproximadamente uno de cada tres estadounidenses afirma experimentar somnolencia excesiva durante el día, una afección conocida como somnolencia diurna excesiva (SDE). La SDE está asociada a un mayor riesgo de padecer enfermedades graves como enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Un nuevo estudio dirigido por investigadores del Mass General Brigham y Beth Israel Deaconess Medical Center identifica varias moléculas en la sangre, conocidas como metabolitos , que están vinculadas al EDS. Los hallazgos sugieren que e...

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15Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Cardiología, Enfermedades, Investigación, Resto del Mundo

El ácido palmítico producido por la microbiota intestinal vincula las dietas ricas en grasas con el riesgo de coágulos sanguíneos

En un esfuerzo colaborativo, los investigadores han descubierto un nuevo vínculo entre el ácido palmítico (AP) derivado de la microbiota intestinal y el mayor riesgo de trombosis en la enfermedad cardiovascular (ECV). por Zhang Nannan, Academia China de Ciencias Sus hallazgos, publicados en Cell Reports Medicine , revelan cómo una dieta rica en grasas eleva la PA circulante a través de las bacterias intestinales e induce hipercoagulabilidad. Un número creciente de estudios vincula la microbiota intestinal con la ECV. La dieta del huésped y los macronutrientes son mediadores clave que vinculan las interacciones entre la microbiota intestinal y la del huésped. El ácido palmítico (AP) circulante proviene principalmente de la dieta y la síntesis endógena, y un nivel ...

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13Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Enfermedades, Estados Unidos, Genética, Tecnología en la salud, Tratamientos

Las microproteínas olvidadas podrían tratar la obesidad y los trastornos metabólicos

La tasa de obesidad se ha más que duplicado en los últimos 30 años, afectando a más de mil millones de personas en todo el mundo. Esta condición prevalente también está relacionada con otros trastornos metabólicos, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad renal crónica y el cáncer. por el Instituto Salk Las opciones de tratamiento actuales incluyen intervenciones en el estilo de vida, cirugía bariátrica y medicamentos GLP-1 como Ozempic o Wegovy, pero muchos pacientes tienen dificultades para acceder o completar estos tratamientos o para mantener su pérdida de peso después. Los científicos del Instituto Salk están buscando una nueva estrategia de tratamiento en microproteínas, una clase de moléculas poco estudiadas que se encuentran en todo...

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8Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Investigación, Salud y Bienestar

Comer más temprano se relaciona con el éxito en la pérdida de peso a largo plazo

Investigadores dirigidos por la Universidad Complutense de Madrid informan que comer más temprano en el día reduce el aumento de peso que normalmente predice una puntuación genética alta de obesidad. por Justin Jackson , Phys.org El horario de las comidas ha llamado la atención por sus efectos asociados en el metabolismo, el gasto energético y la alineación circadiana. El Zeitgeber, un fenómeno corporal rítmico que actúa como señal en la regulación de los ritmos circadianos del cuerpo , también puede sincronizar tejidos metabólicos como el hígado, el páncreas y el tejido adiposo . Los cambios en los horarios de las comidas pueden alterar el zeitgeber, lo que produce un cambio en la sincronización molecular de las señales del reloj circadiano y, en conse...

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7Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Gastroenterología, Investigación, Resto del Mundo, Salud y Bienestar

Las bacterias del sistema digestivo pueden trabajar para mantener el equilibrio tanto directa como indirectamente.

Las bacterias intestinales son importantes para la salud humana, ya que ayudan a digerir los alimentos y regulan la función inmunitaria. Por ello, en los últimos años se ha evidenciado que la disbiosis de la microbiota intestinal, un desequilibrio en los tipos y la composición de las bacterias intestinales, se asocia con trastornos digestivos y otras enfermedades. Sin embargo, el mecanismo por el cual las bacterias interactúan en el intestino para mantener el equilibrio de la microbiota sigue siendo incierto.Comprar vitaminas y suplementos por la Universidad Metropolitana de Osaka Un grupo de investigación dirigido por el profesor asociado Koji Hosomi en la Escuela de Posgrado de Ciencias Veterinarias de la Universidad Metropolitana de Osaka estudió dos bacterias: Fusobacteri...

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23Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Colombia, Dietas y Nutrición, Medicina, Salud y Bienestar, Tratamientos

El hígado graso no se limpia, se trata bajando de peso

No existe un medicamento, batido ni receta milagrosa que limpie o desintoxique el hígado. Así lo advierte el doctor William Otero Regino, coordinador de la Unidad de Gastroenterología de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), quien asegura que la única vía efectiva para revertir el hígado graso es reducir el índice de masa corporal a través de un plan serio de alimentación y ejercicio. La acumulación de grasa en el hígado, actualmente conocida como estenosis hepática asociada con disfunción metabólica (MASLD, por sus siglas en inglés), puede desencadenar enfermedades graves como cirrosis, hepatocarcinoma (el tipo más común de cáncer primario del hígado), cáncer de colon, páncreas, mama o incluso trastornos cognitivos y síntomas similares al Alzheimer. “No existe manera de ...

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21Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Investigación, Salud Pública

La obesidad es más probablemente causada por una dieta alta en calorías que por la falta de ejercicio

Es bien sabido que la obesidad es una epidemia mundial, sobre todo en los países industrializados, y una de las principales causas de enfermedad y mala salud en general. Sin embargo, se ha generado un debate tenso sobre si la principal causa de la obesidad es la dieta o la falta de ejercicio. por Krystal Kasal , Phys.org Las calorías consumidas deben gastarse como energía, ya sea mediante la actividad física o la actividad basal (los procesos inherentes al cuerpo que consumen energía, como respirar o digerir los alimentos). En cuanto a la obesidad , no está claro si se consumen demasiadas calorías en promedio para ser utilizadas en la actividad normal o si la actividad no es suficiente para gastar una cantidad razonable de calorías. Un nuevo estudio,&nb...

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16Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Alimentos, Gastroenterología, Investigación, Resto del Mundo

Los científicos proponen una nueva frontera en la ciencia de los alimentos: adaptar las dietas en función de la eficiencia digestiva según el género.

Un estudio realizado en la Facultad de Biotecnología e Ingeniería de Alimentos del Instituto Tecnológico Technion de Israel ha revelado diferencias significativas entre los sistemas digestivos masculinos y femeninos: la digestión de la leche y sus alternativas no es idéntica entre los sexos. por la American Technion Society Los hallazgos se publicaron en Food Research International. La investigación fue dirigida por el profesor Uri Lesmes, el estudiante de doctorado Leehen Mashiah, la directora de laboratorio, la Dra. Carmit Shani-Levi, y la estudiante Eden Beck, quien participó en el estudio durante su licenciatura. Según el profesor Lesmes, «la motivación para esta investigación surgió del cambio global hacia dietas basadas en plantas y...

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25Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Enfermedades, Europa, Gerontología y Geriatría, Medicina

Una simple prueba de resistencia a la insulina también podría predecir el deterioro cognitivo en pacientes con Alzheimer

La resistencia a la insulina detectada mediante el índice rutinario de triglicéridos-glucosa (TyG) puede señalar a las personas con Alzheimer temprano que tienen cuatro veces más probabilidades de presentar un deterioro cognitivo rápido, según una nueva investigación presentada en el Congreso de la Academia Europea de Neurología (EAN) 2025. por la Academia Europea de Neurología Neurólogos de la Universidad de Brescia revisaron los historiales clínicos de 315 pacientes no diabéticos con déficit cognitivo, incluidos 200 con enfermedad de Alzheimer confirmada biológicamente. Todos los sujetos se sometieron a una evaluación de la resistencia a la insulina mediante el índice TyG y a un seguimiento clínico de tres años. El trabajo se publica en la revista Alzheime...

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17Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Ciencia en la salud, Estados Unidos, Medicina, Psicología

El descubrimiento de neuronas con «memoria de la comida» podría explicar el hambre excesiva

Los científicos han descubierto un grupo específico de neuronas que crean recuerdos de las comidas, codificando no solo qué alimento se consumió, sino también cuándo. Los hallazgos, publicados en Nature Communications , podrían explicar por qué las personas con problemas de memoria suelen comer en exceso y por qué olvidar una comida reciente puede provocar hambre excesiva y provocar trastornos alimentarios. por la Universidad del Sur de California Durante la alimentación, las neuronas de la región ventral del hipocampo del cerebro se activan y forman lo que el equipo de investigadores llama "engramas de comida": rastros de memoria especializados que almacenan información sobre la experiencia del consumo de alimentos. Si bien los científicos ha...

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14Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Ciencia en la salud, Europa, Investigación, Medicina

Detectar el hambre: una conexión entre la nariz y el cerebro vinculada al apetito

¿Se acabó el hambre después de cocinar? Una red de células nerviosas recién identificada es la responsable, según ha descubierto un grupo de investigación del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo en ratones. por la Sociedad Max Planck Descubrieron una conexión directa entre la nariz y un grupo de neuronas cerebrales que se activan con el olor de la comida y, al activarse, provocan una sensación de saciedad. Esto no ocurrió en ratones obesos. Este descubrimiento sugiere que tratar la obesidad podría requerir consejos diferentes sobre el olfato antes de comer según el peso de cada persona. Para su estudio, publicado en Nature Metabolism , los investigadores utilizaron escáneres cerebrales para investigar qué regiones del ce...

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