Estados Unidos lidera nuevas evidencias sobre cómo el horario de las comidas influye en el metabolismo

Investigaciones coordinadas desde Estados Unidos muestran que comer más temprano y respetar los ritmos circadianos potencia…

El ácido palmítico producido por la microbiota intestinal vincula las dietas ricas en grasas con el riesgo de coágulos sanguíneos

En un esfuerzo colaborativo, los investigadores han descubierto un nuevo vínculo entre el ácido palmítico (AP)…

Las microproteínas olvidadas podrían tratar la obesidad y los trastornos metabólicos

La tasa de obesidad se ha más que duplicado en los últimos 30 años, afectando a…

Un líquido rico en grasa alimenta la insuficiencia inmunitaria en el cáncer de ovario

Una nueva investigación dirigida por científicos irlandeses ha descubierto cómo el líquido rico en lípidos del…

Una molécula elaborada en el intestino puede tener un efecto protector contra la gripe

En experimentos con ratones, científicos observaron que la concentración de virus y la inflamación disminuyeron en…

Los lípidos de las membranas de las células cerebrales pueden desempeñar un papel importante en la progresión de la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es predominante en las personas mayores, pero aún no se comprende bien…

La eliminación de una enzima hepática disminuye el riesgo para la salud de los dulces

El exceso de azúcar y grasa en la dieta puede provocar resistencia a la insulina hepática…

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una…

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una…

¿Es relevante el índice glucémico de los alimentos?

En nuestra dieta, el 50-60% de la energía debe ser aportado por los hidratos de carbono.…