Alimentación

Papaya: propiedades, beneficios y valor nutricional

Publicadomayo 27, 2019 @ 5:45 amSu contenido en vitamina C es superior al de la naranja Esta fruta tropical es una caja de buenas sorpresas para la salud. Para comenzar, contiene mucho agua, por lo que es refrescante, y es pobre…

Almendras: un fruto seco lleno de propiedades y beneficios

Publicadomayo 25, 2019 @ 6:00 amSu valor nutricional es también muy interesante Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre…

Manteniendo el sabor, reduciendo la sal

Publicadoabril 20, 2019 @ 3:41 amInvestigadores de la Universidad del Estado de Washington han encontrado una manera de hacer que los alimentos se sientan salados pero con menos cloruro de sodio ligado a la mala salud. Scott Weybright, Universidad Estatal de…

Relacionan compuestos presentes en semillas y vegetales con la prevención de cáncer de mama tras la menopausia

Publicadoabril 13, 2019 @ 5:50 pmInvestigadores de la Universidad de Jaén han concluido que una alimentación que incluya lignanos, compuestos presentes en algunas semillas y otros alimentos de origen vegetal, ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y de…

¿Podría comer ajo reducir los problemas de memoria relacionados con el envejecimiento?

Publicadoabril 8, 2019 @ 12:04 pmEl consumo de ajo ayuda a contrarrestar los cambios relacionados con la edad en las bacterias intestinales asociadas con problemas de memoria, según un nuevo estudio realizado con ratones. El beneficio proviene del sulfuro de alilo,…

Hallan de forma accidental un medicamento para comer de todo sin engordar

Publicadoabril 4, 2019 @ 5:20 pmEl equipo de científicos de la Universidad de Yale han realizado un descubrimiento que puede revolucionar el mundo de la ciencia al encontrar de forma accidental una forma de bloquear ciertos “portales linfáticos” para no…

La carrera por producir carne artificial y cómo puede cambiar la forma en la que comemos

Publicadomarzo 27, 2019 @ 6:11 pmHelen Briggs Cada vez el futuro está más cerca. Un grupo de científicos británicos de la Universidad de Bath (Inglaterra) se ha marcado como misión producir carne cultivada en laboratorio. Si lograran reproducir el proceso…

Un mayor consumo de bebidas azucaradas vinculado con un mayor riesgo de mortalidad

Publicadomarzo 18, 2019 @ 6:40 pmDe acuerdo con un gran estudio a largo plazo de hombres y mujeres de los EE. UU., Según el estudio a largo plazo de hombres y mujeres de EE. UU. El riesgo de muerte temprana relacionado…

Pitaya o pitahaya: propiedades, beneficios y valor nutricional

Publicadomarzo 17, 2019 @ 6:00 amTiene antioxidantes, vitamina C, calcio, hierro, fósforo… La pitaya, también conocida por el nombre de fruta del dragón es una fruta originaria de Centro América. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades:…

Nuevo vínculo entre la obesidad infantil y la alimentación infantil temprana

Publicadomarzo 10, 2019 @ 8:13 amUna nueva investigación de la Western Sydney University sugiere que los bebés en el suroeste de Sydney introducen la fórmula y los alimentos sólidos en los primeros cuatro meses, podrían tener el doble de probabilidades…

Mediante biología sintética, estudiantes modifican probiótico para tratar depresión y ansiedad

Publicadofebrero 25, 2019 @ 11:56 amAproximadamente 30 por ciento de la población mexicana sufre ansiedad o depresión y menos de una tercera parte recibe atención médica. En algunos casos, los medicamentos prescritos tienen una reacción en el cuerpo con efectos…

Determinan el beneficio de los lácteos frente a problemas de obesidad e hipertensión

Publicadofebrero 11, 2019 @ 9:58 pmLos resultados se enmarcan en el proyecto Di@bet.es que coordina el CIBERDEM CIBER/DICYT Nuevos resultados del estudio Di@bet.es han demostrado que las personas que consumen productos lácteos de forma habitual tienen menos posibilidades de padecer diabetes…

El consumo de ciruelas deshidratadas podría ayudar a prevenir la osteoporosis

Publicadoenero 30, 2019 @ 5:40 pmEste fruto tan común en nuestras mesas no solo tiene un efecto preventivo sobre esta enfermedad, sino que también puede ayudar a revertir el daño ya causado al hueso Patricia Matey Nos vamos a permitir…

Cómo la fibra dietética y las bacterias intestinales protegen el sistema cardiovascular

Publicadoenero 10, 2019 @ 4:00 amUn estudio en ratones ha descubierto que el propionato de ácido graso ayuda a defenderse contra los efectos de la presión arterial alta, incluida la arteriosclerosis y la remodelación del tejido cardíaco. Las bacterias intestinales producen…

El secreto de la magia médica de la sopa de pollo

Publicadodiciembre 29, 2018 @ 11:10 pm (HealthDay) —Muchas personas confían en la sopa de pollo con fideos para calmar un resfriado, pero pocos saben exactamente por qué el caldo tibio trae alivio. Pero un dietista puede explicar su magia. «Los…

Aproveche al máximo la espinaca: maximice la luteína antioxidante

Publicadodiciembre 25, 2018 @ 8:00 amDe acuerdo con una investigación de la Universidad de Linköping, Suecia, coma su espinaca en forma de batido o jugo. Esta es la mejor manera de obtener la luteína antioxidante.   Universidad de Linköping. Los niveles…

Esto es lo más parecido que existe a un ‘alimento milagro’

“Las frutas y las verduras, elementos esenciales de tu dieta”. Este es el lema de la FAO que acompaña a la declaración de 2021 como Año Internacional de las Frutas y las Verduras. Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández…

Los vegetales de hojas verdes pueden prevenir la esteatosis hepática

Publicadodiciembre 19, 2018 @ 11:24 pmUna porción más grande de vegetales de hoja verde en la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar esteatosis hepática o hígado graso.  Instituto Karolinska. En un estudio publicado en PNAS, los investigadores del Instituto Karolinska en…

Las avellanas mejoran los niveles de micronutrientes de los adultos mayores

Publicadodiciembre 19, 2018 @ 12:49 pmLos adultos mayores que agregaron avellanas a su dieta durante unos meses mejoraron significativamente sus niveles de dos micronutrientes clave, según indica una investigación reciente en la Universidad Estatal de Oregón. Steve Lundeberg, Universidad Estatal de…

Un gen que te permite comer todo lo que quieras es prometedor contra la obesidad

Publicadodiciembre 14, 2018 @ 7:27 pmParece demasiado bueno para ser verdad, pero un enfoque novedoso que le permita comer tanta comida como quiera sin aumentar de peso podría ser una realidad en el futuro cercano. Universidad de Flinders. Cuando se eliminó un solo…

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