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Alimentación

Cómo eliminar la grasa abdominal de forma segura y respaldada por la ciencia
Actualidad, Argentina, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Opinión, Salud y Bienestar

Cómo eliminar la grasa abdominal de forma segura y respaldada por la ciencia

Especialistas de Harvard Health Publishing y GQ advierten sobre los riesgos del exceso de tejido adiposo en la zona media y profundizan en las verdaderas razones por las que su reducción es fundamental para la salud Por Martina Cortés Moschetti Numerosos productos y entrenamientos han prometido resultados inmediatos, perpetuando el mito de que existe un método rápido y específico para reducir la grasa abdominal. Sin embargo, la evidencia científica confirma que el cuerpo no permite elegir de dónde se pierde grasa, y la acumulación en la zona abdominal implica mucho más que un desafío estético: representa un serio riesgo para la salud. Por qué importa la grasa abdominal La grasa abdominal es mucho más que una cuestión estética. Aunque puede manif...
Una dieta sostenible basada en plantas beneficia la salud humana y planetaria, según un estudio
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Salud y Bienestar

Una dieta sostenible basada en plantas beneficia la salud humana y planetaria, según un estudio

Una dieta centrada en alimentos saludables de origen vegetal puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y al mismo tiempo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, según un nuevo estudio de Solomon Sowah y colegas de la Unidad de Epidemiología del MRC de la Universidad de Cambridge, Reino Unido, publicado el 16 de septiembre en la revista de acceso abierto PLOS Medicine . por la Biblioteca Pública de Ciencias Este gráfico fue elaborado por EAT y se incluye en un resumen adaptado de la Comisión Alimentos en el Antropoceno: la Comisión EAT-Lancet sobre Dietas Saludables a partir de Sistemas Alimentarios Sostenibles. La Comisión completa se puede consultar en línea en eatforum.org/eat-lancet-commission . Crédito: Foro EAT (CC-BY 4.0, creativecommo...
Siesta y café, ¿una nueva estrategia para potenciar la atención y reducir el cansancio?
Actualidad, Alimentos, Argentina, Investigación, Neurología, Salud y Bienestar

Siesta y café, ¿una nueva estrategia para potenciar la atención y reducir el cansancio?

Recientes investigaciones analizaron cómo la unión de cafeína y un breve descanso podría ofrecer beneficios inesperados. La palabra de expertos a National Geographic Por Joaquín Bahamonde Una taza de café antes de una siesta breve podría mejorar la concentración y reducir la fatiga, según investigaciones citadas por National Geographic. Esta estrategia, denominada “siesta con café”, despertó el interés de expertos en sueño y endocrinología, quienes analizan su potencial para aumentar el rendimiento mental en una sociedad donde la cafeína está presente en la vida diaria. La “siesta con café” implica ingerir café justo antes de dormir durante un periodo corto, generalmente de 20 a 30 minutos. A...
El té verde mejora la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en ratones obesos
Actualidad, Alimentación y Salud, Brasil, Investigación, Medicina, Salud y Bienestar

El té verde mejora la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en ratones obesos

El té verde es una bebida ancestral reconocida por sus propiedades medicinales y antioxidantes. Se ha estudiado ampliamente por sus efectos beneficiosos en enfermedades metabólicas, como la obesidad y la diabetes tipo 2. Estudios recientes han profundizado nuestra comprensión de los mecanismos de acción de esta infusión y han revelado que el tratamiento con té verde redujo el peso y mejoró significativamente la sensibilidad a la glucosa y la resistencia a la insulina en ratones obesos. Estos resultados refuerzan la posible relevancia de la bebida como complemento en el tratamiento de la obesidad en humanos. por la FAPESP Rosemari Otton dirigió los estudios del Programa Interdisciplinario de Posgrado en Ciencias de la Salud de la Universidad Cruzeiro do Sul en São Paulo, Brasi...
La dieta mediterránea y su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares
Actualidad, Alimentación y Salud, Cardiología, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Europa

La dieta mediterránea y su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares

La dieta mediterránea ha sido reconocida durante décadas como uno de los patrones alimentarios más saludables del mundo. Originaria de países como Grecia, Italia y España, combina ingredientes tradicionales con un estilo de vida activo. La ciencia médica la ha vinculado de manera consistente con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Redacción Mundo de la Salud En un contexto donde las enfermedades cardiovasculares representan la principal causa de muerte a nivel global, la dieta mediterránea ofrece un modelo preventivo con evidencia sólida. Principios de la dieta mediterránea Este patrón alimentario se caracteriza por: Alto consumo de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres, frutos seco...
Obesidad infantil: causas, consecuencias y estrategias de prevención en el siglo XXI
Actualidad, Alimentación y Salud, Enfermedades, Europa, pediatría, Salud Pública

Obesidad infantil: causas, consecuencias y estrategias de prevención en el siglo XXI

La obesidad infantil se ha convertido en una de las principales amenazas para la salud pública global. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 39 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso u obesidad en 2022, y las cifras continúan aumentando en países de ingresos bajos y medianos. Redacción Mundo de la Salud A diferencia de décadas anteriores, cuando la desnutrición era la mayor preocupación pediátrica, hoy la obesidad infantil representa un problema doble: combina exceso de peso con deficiencias nutricionales y mayor riesgo de enfermedades crónicas en la vida adulta. Causas de la obesidad infantil La obesidad en la infancia es multifactorial. Entre las principales causas destacan: Dieta desequilibrada Consumo elevado de ultraprocesad...
Desafíos en la salud juvenil en América Latina: obesidad, anemia y bienestar mental.
Actualidad, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Europa, Psicología, Salud Pública

Desafíos en la salud juvenil en América Latina: obesidad, anemia y bienestar mental.

Redacción Mundo de la Salud Introducción La adolescencia es una etapa crítica para el desarrollo físico, emocional y social. Sin embargo, en América Latina, millones de jóvenes enfrentan una triple carga de problemas de salud: obesidad, deficiencias nutricionales y trastornos de salud mental. Estos desafíos reflejan profundas desigualdades socioeconómicas y un sistema de salud que aún no logra adaptarse plenamente a las necesidades de la población juvenil. Obesidad y sobrepeso: una epidemia creciente En las últimas dos décadas, la prevalencia de obesidad adolescente en América Latina ha aumentado de forma alarmante. Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), uno de cada tres adolescentes presenta exceso de peso. Factores determinantes: urbanización acelerada,...
Dieta planetaria: beneficios para la salud humana y el medio ambiente.
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

Dieta planetaria: beneficios para la salud humana y el medio ambiente.

Redacción Mundo de la Salud Introducción La alimentación es uno de los principales determinantes de la salud, pero también constituye un factor clave en la sostenibilidad ambiental. En 2019, la Comisión EAT-Lancet propuso la “dieta planetaria” (Planetary Health Diet), un modelo de nutrición diseñado para equilibrar el bienestar humano con la protección de los ecosistemas. A lo largo de los últimos años, diversos estudios han confirmado que este patrón alimentario reduce el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, al tiempo que contribuye a disminuir el impacto ambiental de la producción de alimentos. ¿Qué es la dieta planetaria? Se trata de un modelo dietético flexible que busca garantizar suficiente ingesta de nutrientes sin exceder los límites de sostenibilida...
Microbiota intestinal y salud mental: la conexión del eje intestino-cerebro
Actualidad, Alimentación y Salud, Europa, Gastroenterología, Investigación, Neurología

Microbiota intestinal y salud mental: la conexión del eje intestino-cerebro

Durante décadas, el intestino fue considerado únicamente un órgano de digestión y absorción de nutrientes. Sin embargo, la ciencia moderna ha revelado que en su interior habita una comunidad microbiana de miles de especies de bacterias, virus y hongos conocida como microbiota intestinal, que cumple funciones cruciales para la salud. Entre los descubrimientos más fascinantes de los últimos años se encuentra su relación con el cerebro y la salud mental a través del llamado eje intestino-cerebro. Redacción Mundo de la Salud ¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal está compuesta por alrededor de 100 billones de microorganismos, lo que equivale a diez veces más células que las presentes en el cuerpo humano. Su composición depende de factores como el nacimient...
Los suplementos de vitamina D podrían retrasar el envejecimiento
Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, España, Farmacología, Salud y Bienestar

Los suplementos de vitamina D podrían retrasar el envejecimiento

¿Tomar suplementos de vitamina D podría ralentizar el envejecimiento y mantenernos más sanos durante más tiempo? Un estudio reciente sugiere que sí. Dervla Kelly, University of Limerick En concreto, sus autores descubrieron que tomar 2000 UI (unidades internacionales) de este compuesto al día ayudaba a mantener los telómeros, unas pequeñas estructuras que actúan como los extremos de los cordones de los zapatos, protegiendo nuestro ADN de los daños cada vez que las células se dividen. Esos telómeros se encuentran en la punta de cada uno de nuestros 46 cromosomas y se acortan cada vez que una célula se reproduce. Y cuando se acortan en exceso, las células ya no pueden dividirse y acaban muriendo. De hecho, a lo largo de los últimos años los científicos han relacionado e...
Un nutriente de origen vegetal puede aumentar la capacidad de las células inmunes para combatir el cáncer.
Actualidad, Alimentación y Salud, Enfermedades, Estados Unidos, Investigación, Medicina

Un nutriente de origen vegetal puede aumentar la capacidad de las células inmunes para combatir el cáncer.

En un nuevo estudio, investigadores de la Universidad de Chicago descubrieron que la zeaxantina, un carotenoide de origen vegetal conocido por proteger la visión, también podría actuar como un compuesto inmunoestimulante al fortalecer la actividad de las células inmunitarias contra el cáncer. Los hallazgos, publicados en Cell Reports Medicine , destacan el potencial de la zeaxantina como suplemento de amplia disponibilidad para mejorar la eficacia de las inmunoterapias contra el cáncer. por Chandrika Abburi, Centro Médico de la Universidad de Chicago "Nos sorprendió descubrir que la zeaxantina, ya conocida por su papel en la salud ocular , tiene una función completamente nueva: reforzar la inmunidad antitumoral", afirmó Jing Chen, Ph.D., Profesora Distingu...
Comer más frutas y verduras puede compensar el impacto de la falta de sueño en el bienestar
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Medicina

Comer más frutas y verduras puede compensar el impacto de la falta de sueño en el bienestar

Un nuevo estudio con adultos jóvenes ha vinculado firmemente una mejor calidad del sueño con un mayor bienestar mental, y el consumo de frutas y verduras y la actividad física también están estrechamente asociados con el bienestar psicológico. Sorprendentemente, los hallazgos también sugieren que aumentar el consumo de frutas y verduras podría ayudar a mitigar los efectos en el bienestar tras una mala noche de sueño. por la Biblioteca Pública de Ciencias El Dr. Jack Cooper, anteriormente de la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, y sus colegas presentan estos hallazgos en la revista de acceso abierto PLOS One . Investigaciones previas han vinculado mejores hábitos de salud (acciones que las personas pueden adaptar a su vida) con una mejor salud física. La eviden...
Dieta mediterránea: evidencia científica sobre sus beneficios cardiovasculares y metabólicos.
Actualidad, Cardiología, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina

Dieta mediterránea: evidencia científica sobre sus beneficios cardiovasculares y metabólicos.

Redacción Mundo de la Salud La dieta mediterránea es considerada uno de los patrones alimentarios más saludables a nivel mundial. Basada en el consumo elevado de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y pescado, ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Fundamentos nutricionales La riqueza de antioxidantes (polifenoles, vitamina E, carotenoides), ácidos grasos monoinsaturados y fibra dietética confiere a este modelo propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras. Estudios como el PREDIMED evidencian una reducción del 30% en eventos cardiovasculares mayores. Efectos en la salud metabólica La dieta mediterránea mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la resistencia metaból...
La leche materna calibra la respuesta inmune neonatal a las bacterias intestinales en ratones
Actualidad, Alimentación y Salud, Europa, Gastroenterología, Investigación, Medicina

La leche materna calibra la respuesta inmune neonatal a las bacterias intestinales en ratones

El Centro Oncológico Fred Hutchinson informa que la inmunoglobulina G (IgG) materna, ingerida durante la primera semana de vida, limitó la respuesta inmunitaria adaptativa dependiente de la microbiota semanas después, tras el destete en ratones. Los investigadores identificaron una ventana crítica en la primera infancia, cuando la IgG ingerida ajusta las respuestas a los microbios comensales y a los antígenos alimentarios. por Justin Jackson , Phys.org Para los mamíferos, la ventana posnatal es una fase crítica del desarrollo inmunológico, en la que calibrar adecuadamente las respuestas a los nuevos microbios y otros antígenos ambientales es esencial para la salud. La leche materna moldea la inmunidad de la mucosa intestinal al suministrar al intestino del bebé microbios v...
Obesidad infantil: mecanismos biológicos, impacto multisistémico y estrategias pediátricas de prevención.
Actualidad, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina, Opinión, pediatría

Obesidad infantil: mecanismos biológicos, impacto multisistémico y estrategias pediátricas de prevención.

La obesidad infantil se ha convertido en una epidemia global: afecta a más de 340 millones de niños y adolescentes en el mundo, según la OMS. Más allá de una cuestión estética, representa un grave problema metabólico, cardiovascular y psicosocial. Redacción Mundo de la Salud Fisiopatología La obesidad infantil resulta de un desbalance energético mantenido, pero se potencia por: Alteraciones hormonales: hiperinsulinemia, leptino-resistencia y disminución de adiponectina. Epigenética: modificaciones en genes de metabolismo lipídico por dieta materna durante el embarazo. Microbiota intestinal: disminución de Bifidobacterium y aumento de Firmicutes → mayor extracción calórica de la dieta. Complicaciones multisistémicas Metabólicas: resistencia a la insulina, ...
Superalimentos en nutrición preventiva: evidencia científica y controversias.
Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

Superalimentos en nutrición preventiva: evidencia científica y controversias.

Redacción Mundo de la Salud El término “superalimento” describe productos naturales con alta densidad nutricional y compuestos bioactivos. Aunque popularizados por el marketing, cada vez más investigaciones respaldan su papel en la prevención de enfermedades crónicas. Principales grupos de superalimentos Frutas rojas (arándanos, frambuesas): ricas en antocianinas con efecto antioxidante y antiinflamatorio. Semillas y frutos secos (chía, nueces): fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra soluble. Verduras crucíferas (brócoli, col rizada): contienen sulforafano, con potencial anticancerígeno. Algas (spirulina, chlorella): alto contenido proteico y clorofila, estudiadas por su efecto en dislipidemias. Evidencia clínica Ensayo PREDIMED: consumo de frutos secos redu...
🧒 Alimentación saludable en la infancia: la base para un crecimiento fuerte y prevenir enfermedades
Actualidad, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Europa, pediatría, Salud y Bienestar

🧒 Alimentación saludable en la infancia: la base para un crecimiento fuerte y prevenir enfermedades

La nutrición durante los primeros años de vida es determinante para el desarrollo físico y cognitivo. Una dieta equilibrada en la infancia ayuda a prevenir obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares en la edad adulta. Redacción Mundo de la SaludComprar vitaminas y suplementos La importancia de la nutrición infantil En los primeros años de vida, el cuerpo y el cerebro crecen a gran velocidad. Una alimentación adecuada aporta la energía y los nutrientes necesarios para este proceso. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda fomentar desde pequeños hábitos saludables que se mantengan durante toda la vida. Principales nutrientes que no deben faltar Proteínas: fundamentales para el desarrollo muscular y la formación de tejidos. Calcio y vitamina D: ...
💧 Hidratación y salud: la importancia del agua en el buen funcionamiento del organismo
Actualidad, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina, Opinión, Salud y Bienestar

💧 Hidratación y salud: la importancia del agua en el buen funcionamiento del organismo

Mantener una adecuada hidratación es esencial para regular la temperatura corporal, favorecer la digestión, mejorar la concentración y prevenir enfermedades, según coinciden médicos y nutricionistas. Redacción Mundo de la Salud ¿Por qué el agua es vital para el organismo? El cuerpo humano está compuesto en un 60% por agua, lo que convierte a este recurso en el principal regulador de funciones vitales. Participa en la circulación sanguínea, el transporte de nutrientes, la eliminación de desechos y la lubricación de articulaciones. Consecuencias de una hidratación insuficiente La deshidratación puede manifestarse con síntomas como dolor de cabeza, fatiga, mareos y dificultad para concentrarse. En casos graves puede provocar alteraciones renales, cardiovasculares e incl...
La dieta occidentalizada es “tóxica” para nuestro intestino
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, España, Gastroenterología

La dieta occidentalizada es “tóxica” para nuestro intestino

Iñaki Milton Laskibar, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Iker Gomez Garcia, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Jenifer Trepiana Arin, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Laura Isabel Arellano García, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; María Puy Portillo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea, and Saioa Gómez Zorita, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea Últimamente es habitual oír hablar de “dieta occidentalizada” o “patrón dietético occidentalizado”. A grandes rasgos, se refiere a una alimentación basada en el consumo de alimentos energéticamente densos (con alto contenido en grasas saturadas y azúcares añadidos), y nutricionalmente pobres (b...
Por qué perder peso o reducir el consumo de alcohol no siempre es lo mejor después de una enfermedad
Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, España, Medicina

Por qué perder peso o reducir el consumo de alcohol no siempre es lo mejor después de una enfermedad

Los consejos de salud que te previenen de enfermarte podrían, en realidad, perjudicarte una vez que ya estés enfermo. Esta realidad médica contraintuitiva tiene un nuevo nombre: "la paradoja de Cuomo" , acuñada por el profesor Raphael Cuomo de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego tras analizar los hallazgos de numerosos estudios. Por Justin Stebbing La paradoja describe cómo comportamientos considerados insalubres durante mucho tiempo (sobrepeso, consumo moderado de alcohol, colesterol alto) a veces se correlacionan con una mejor supervivencia en personas que ya padecen cáncer o cardiopatías. Es un fenómeno que desafía el enfoque universal del consejo médico. Esto no significa descartar las pautas de prevención . Más bi...