Alimentación

13Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Europa, Investigación, pediatría

Cómo la leche materna contribuye a la estabilidad del microbioma intestinal infantil

Un estudio identifica coincidencias concretas entre el alimento humano y la flora intestinal en los primeros meses de vida Redacción Mundo de la Salud La leche materna cumple un papel central en los primeros meses de vida, no solo como fuente de nutrientes, sino también como un factor clave en la estabilidad del microbioma intestinal infantil. Un estudio reciente citado en el artículo original analizó la relación entre la composición de este alimento y el desarrollo de la flora intestinal de los bebés, y encontró coincidencias concretas entre ambos durante las primeras etapas de crecimiento. Los resultados refuerzan la idea de que la leche materna está estrechamente adaptada a las necesidades del organismo infantil y que su interacción con el microbioma resulta fundamental...

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12Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Gerontología y Geriatría, Salud y Bienestar

Cinco nutrientes clave para ralentizar el envejecimiento según la ciencia

Un informe experto destaca compuestos con evidencia para retrasar el deterioro biológico Redacción Mundo de la Salud El interés por comprender cómo vivir más tiempo y con mejor calidad de vida ha llevado a la comunidad científica a analizar no solo hábitos de vida, sino también nutrientes específicos que pueden influir en el proceso de envejecimiento. Un reciente informe respaldado por expertos, encabezado por el doctor Ángel Durántez Prados, vocal de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL), identifica cinco nutrientes clave cuya evidencia científica respalda su potencial para ralentizar el deterioro biológico y contribuir a la prevención de enfermedades crónicas asociadas con la edad. En el contexto de un envejecimiento global de la poblac...

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10Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, Estados Unidos, Opinión

¿Deberíamos realmente ‘alimentar un resfriado y matar de hambre una fiebre’?

El consejo tiene siglos de antigüedad: alimentar un resfriado y matar de hambre una fiebre. por Alice Berry, Universidad de Virginia El refrán proviene de un diccionario de 1574 del escritor inglés John Withals, quien escribió: «El ayuno es un gran remedio contra la fiebre». Esto concuerda con el estándar de tratamiento de la época, cuando los médicos privaban de comida o sangraban a alguien con fiebre para «enfriar» el cuerpo. También recomendaban alimentar a una persona resfriada para «calentarla». Pero ¿acaso seguir este refrán ayuda a los enfermos a recuperarse antes? UVA Today habló con la profesora asociada de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Virginia, Beth Quatrara, para ver si la comida (o la falta de ella) es un remedio para la enfermedad. Desmont...

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10Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Dietas y Nutrición, Europa, Gastroenterología, Investigación, Medicina

El microbioma humano: cómo los microbios internos protegen la salud y fortalecen el organismo

La comunidad invisible que influye en la inmunidad, el metabolismo y la prevención de enfermedades Redacción Mundo de la Salud El cuerpo humano alberga una vasta y diversa comunidad de microorganismos que desempeña un papel fundamental en la salud. Este conjunto, conocido como microbioma, está formado por bacterias, virus, hongos y otros microbios que viven principalmente en el intestino, pero también en la piel, la boca y otras mucosas. La información analizada, basada en las explicaciones de especialistas de Mayo Clinic, muestra que estos microorganismos no son simples acompañantes, sino actores clave en el funcionamiento del organismo. Lejos de ser perjudiciales por definición, muchos de estos microbios cumplen funciones esenciales. Contribuyen al desarrollo y mantenimi...

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3Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

Qué hacer después de un exceso de azúcar: cómo recuperarse sin dietas extremas

Retomar hábitos normales es la clave para minimizar el malestar y cuidar la salud Redacción Mundo de la Salud Las celebraciones, los fines de semana o los momentos de estrés suelen venir acompañados de un consumo elevado de azúcar. Dulces, postres, bebidas azucaradas y productos ultraprocesados se acumulan en poco tiempo y dejan, en muchos casos, una sensación de malestar físico y culpa emocional. Frente a esta situación, especialistas en nutrición coinciden en un mensaje claro: después de un exceso, lo más recomendable no es castigar al cuerpo con restricciones severas, sino volver de forma gradual a los hábitos alimentarios habituales. Así lo recoge un artículo reciente publicado por Infobae, en el que expertos explican que las dietas extremas tras un atracón de azúcar s...

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1Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Dietas y Nutrición, Resto del Mundo

Comer por dos: la dieta posparto está relacionada con el riesgo de depresión en las madres

Dar a luz ya es bastante difícil; la depresión posparto puede dificultar aún más la adaptación a la maternidad. Una dieta saludable es esencial para que las nuevas madres se fortalezcan después de una experiencia tan dura, pero ¿y si su alimentación también pudiera reducir el riesgo de tristeza posparto? por la Universidad de Kioto Aunque estudios en países occidentales han vinculado la microbiota intestinal con los síntomas depresivos , se sabe poco sobre esta asociación en madres sanas en el posparto, particularmente en Japón, donde las barreras culturales a menudo impiden que las madres busquen ayuda psiquiátrica. Esto inspiró a un equipo de investigadores de la Universidad de Kioto a diseñar un estudio transversal con 344 mujeres de todo Japón con hijos pequeños. ...

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31Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, España, Opinión

La dieta deja huella: el impacto oculto de la alimentación en la fertilidad masculina

Marc Llavanera, Universitat de Girona La infertilidad afecta a una de cada seis parejas, y la causa es de origen masculino en casi la mitad de ellas. Actualmente, sabemos con bastante certeza que el estilo de vida influye de manera importante en la salud reproductiva del hombre, y la alimentación es uno de los factores clave. Pero no se trata solo de “comer sano”. El espermatozoide es una célula muy sensible a distintos componentes de la dieta. Algunos nutrientes pueden favorecer su funcionamiento, mientras que otros lo perjudican. Estas influencias afectan a su capacidad para cumplir su misión: entregar la mitad del material genético al óvulo para dar inicio a una nueva vida. La fertilidad también se cocina con hábitos Entonces, ¿qué hay que comer? La pregunta parece simpl...

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30Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Neurología

Cómo una dieta rica en fibra fortalece la memoria y protege el cerebro

En los últimos años, la ciencia ha descubierto que lo que comemos no solo influye en la salud del cuerpo, sino también en la del cerebro. Redacción Mundo de la Salud Un nuevo cuerpo de investigaciones indica que una dieta rica en fibra alimentaria puede tener efectos directos sobre la memoria, la función cognitiva y la protección frente a enfermedades neurológicas. Estos hallazgos surgen de un creciente interés en la relación entre nutrición y salud cerebral, un campo que combina la nutrición con la neurología para comprender cómo diversos nutrientes afectan los procesos mentales y estructurales del sistema nervioso. infobae Evidencia científica sobre fibra y función cognitiva Históricamente, la fibra alimentaria ha sido asociada con beneficios digestivos. Sin embargo,...

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29Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Buen comer, Cardiología, Dietas y Nutrición, Europa

Alimentos que los cardiólogos recomiendan evitar en la dieta diaria para cuidar el corazón

Hábitos alimentarios y salud cardiovascular a largo plazo Redacción Mundo de la Salud La alimentación diaria desempeña un papel decisivo en la salud del corazón. Cardiólogos y especialistas en medicina preventiva coinciden en que adoptar hábitos saludables no solo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino que también contribuye a una mayor longevidad y calidad de vida. Un artículo reciente recoge la opinión de médicos que advierten sobre ciertos alimentos cuyo consumo frecuente se asocia con un aumento de riesgos metabólicos y cardiovasculares, especialmente cuando forman parte habitual de la dieta. Lejos de promover restricciones extremas, los expertos señalan que el objetivo es tomar conciencia de qué productos conviene limitar o evitar para proteger el sis...

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28Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Gastroenterología, Opinión

Así pasan factura los excesos navideños a nuestra microbiota

Saioa Gómez Zorita, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Iñaki Milton Laskibar, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Laura Isabel Arellano García, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea; Maitane González Arceo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea, and María Puy Portillo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea Las fiestas navideñas, más allá de su dimensión religiosa o cultural, suelen ir acompañadas de ciertos cambios en nuestros hábitos que pueden alterar negativamente la salud intestinal. Los excesos alimentarios, las comidas cargadas de proteínas, azúcares y grasas, a menudo ultraprocesadas, así como el consumo elevado de bebidas alcohólicas, son habituales en estas fec...

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27Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Europa, Gerontología y Geriatría

Compuestos del ajo podrían alargar la vida y mejorar su calidad durante el envejecimiento

Una investigación española identifica moléculas ricas en azufre con efectos positivos sobre la longevidad en modelos animales Redacción Mundo de la Salud El envejecimiento saludable es uno de los grandes desafíos de la medicina contemporánea. Vivir más años no siempre implica vivir mejor, y por eso la ciencia busca estrategias que permitan prolongar la vida manteniendo la calidad funcional. En ese contexto, una investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha puesto el foco en compuestos presentes en alimentos tan comunes como el ajo, la cebolla o el puerro. El estudio demuestra que los compuestos dialil sulfurados, moléculas ricas en azufre propias de las plantas del género Allium, tienen la capacidad de alargar la vida en ratones y mejorar...

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27Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Opinión, Salud y Bienestar

Por qué engordamos durante las Navidades y cómo impedirlo

Alberto Pérez-López, Universidad de Alcalá and Iván Martín Rivas, Universidad de Alcalá Cada Navidad muchas personas sienten que su peso aumenta casi sin darse cuenta. No es difícil imaginar por qué. Las comidas de empresa, las celebraciones familiares, los turrones, el roscón y el alcohol se convierten en protagonistas del menú. Sin embargo, a todo esto se suma una sensación muy extendida: que el metabolismo se ralentiza. ¿Es realmente así? ¿Cambia nuestro metabolismo durante las fiestas o somos nosotros quienes modificamos nuestros hábitos? Para responder a estas preguntas primero necesitamos entender de qué depende el gasto energético diario. El cuerpo consume energía incluso en reposo. De forma general, el gasto energético diario se divide en tres bloques: Actividad fí...

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24Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Dietas y Nutrición, Europa, Investigación, Salud y Bienestar

Vitamina D: para qué sirve, cómo obtenerla y cuáles son los riesgos de un déficit o un exceso

Especialistas advierten que tanto la falta como el consumo excesivo pueden afectar la salud y destacan la importancia del equilibrio Redacción Mundo de la Salud La vitamina D ocupa un lugar central en el funcionamiento del organismo humano. Aunque suele asociarse principalmente con la salud ósea, su papel es mucho más amplio y abarca funciones clave del sistema inmunológico, el metabolismo y diversos procesos celulares. Un artículo reciente analiza para qué sirve esta vitamina, cómo se obtiene y cuáles son los riesgos tanto de un déficit como de un exceso, a partir de la opinión de expertos en salud que advierten sobre la importancia de mantener niveles adecuados. A diferencia de otras vitaminas, la vitamina D puede ser sintetizada por el propio organismo cuando la piel se...

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23Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Medicina, Neurología

Comer frutos secos todos los días: efectos reales sobre el cuerpo y la mente

Qué ocurre cuando las nueces forman parte de la dieta diaria Redacción Mundo de la Salud Los frutos secos han acompañado la alimentación humana desde tiempos antiguos y hoy vuelven a ocupar un lugar central en las recomendaciones nutricionales. Sin embargo, su consumo diario sigue generando dudas: ¿realmente son tan beneficiosos?, ¿qué efectos tienen sobre el cuerpo y la mente?, ¿existen riesgos si se consumen a diario? Un reciente artículo divulgativo publicado por el medio alemán Utopia.de aborda estas preguntas desde una perspectiva clara y basada en evidencia nutricional. La publicación parte de una aclaración fundamental: no todo lo que llamamos “nuez” lo es desde el punto de vista botánico. En sentido estricto, las nueces verdaderas pertenecen al grupo de los frutos,...

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22Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Medicina, Opinión

Todos los beneficios ambientales de pasarnos a una dieta basada en plantas

Noelia María Rodríguez Martín, Instituto de la Grasa (IG - CSIC) and Esther Molina Montes, Universidad de Granada Nuestra dieta y cómo se producen los alimentos que incluye afecta a nuestra salud, pero también al medio ambiente. Aproximadamente un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el ser humano están relacionadas con el cultivo, el procesamiento, el transporte, la distribución y la preparación de los alimentos. Aunque no todos ellos tienen el mismo impacto en el planeta. En un nuevo estudio hemos comprobado que adoptar una dieta basada en plantas tiene efectos ambientales positivos, como la reducción de hasta un 46 % en nuestra huella de carbono, es decir, las emisiones de dióxido de carbono asociadas a nuestra actividad diaria. En el t...

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22Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

Comer naranjas todos los días: beneficios, límites y efectos en el organismo

Qué ocurre en el cuerpo cuando el consumo diario de esta fruta se vuelve un hábito Redacción Mundo de la Salud Durante los meses de invierno, las naranjas ocupan un lugar destacado en la alimentación cotidiana. Su aroma fresco, su jugosidad y su perfil nutricional las convierten en una de las frutas más consumidas de la temporada. Pero más allá de su popularidad, surge una pregunta frecuente: ¿qué efectos tiene en el organismo comer naranjas todos los días? Un análisis publicado por el medio europeo Utopia, especializado en consumo responsable y salud, aborda esta cuestión desde una mirada equilibrada, poniendo en valor tanto los beneficios como los posibles límites de un consumo diario. El enfoque del artículo no plantea a la naranja como un alimento milagroso ni como un ...

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21Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

Cómo atravesar las Fiestas sin aumentar de peso: estrategias simples para cuidar la salud en Navidad y Año Nuevo

Pequeños cambios de conducta que ayudan a mantener el equilibrio durante las celebraciones Redacción Mundo de la Salud Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo suelen estar cargadas de encuentros sociales, comidas abundantes y cambios en las rutinas diarias. En este contexto, el aumento de peso aparece como una preocupación frecuente para muchas personas, no solo por razones estéticas, sino también por su impacto en la salud metabólica y el bienestar general. Especialistas en nutrición y salud coinciden en que no se trata de atravesar las Fiestas con restricciones extremas, sino de adoptar hábitos conscientes que permitan disfrutar sin excesos prolongados. Diversos expertos consultados por Infobae señalan que el problema no suele ser una comida puntual, sino la acumulación...

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20Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Investigación, pediatría

Un mayor nivel de vitamina D materna durante el embarazo se asocia con menos caries infantiles

Los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zhejiang informaron que los niveles más elevados de 25-hidroxivitamina D en el plasma materno durante el embarazo se alineaban con menores probabilidades de caries en la primera infancia en los niños. por Justin Jackson , Medical Xpress La caries dental en la primera infancia, definida como una o más cavidades o lesiones no cavitadas, superficies dentales faltantes debido a caries o superficies dentales obturadas en niños de hasta 71 meses de edad, es una importante carga de salud pediátrica. El dolor dental puede dificultar la masticación, favorecer enfermedades pulpares y apicales secundarias, alterar la apariencia y afectar la vida escolar. Los problemas de masticación, las enfermedades pulpares y apical...

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20Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Enfermedades, España, Neurología

Por qué la obesidad es, ante todo, una enfermedad del cerebro

Rosalia Rodriguez Rodriguez, Universitat Internacional de Catalunya La obesidad empieza en el cerebro y hoy sabemos que su desarrollo –y su tratamiento– no es igual en hombres y mujeres. Esta pandemia silenciosa, que avanza junto con la diabetes tipo 2 como una de sus complicaciones principales, afecta ya a más de mil millones de personas. Mientras nuestro entorno se vuelve cada vez más obesogénico, el cerebro sigue funcionando con reglas ancestrales que dificultan mantener la pérdida de peso, incluso con fármacos tan revolucionarios como la semaglutida (Ozempic). Este cambio de mirada está transformando los tratamientos actuales y abriendo la puerta a nuevas terapias dirigidas directamente al cerebro. Un cerebro ancestral en un entorno moderno La obesidad y el sobrepeso su...

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18Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Europa, Opinión, Salud y Bienestar

¿Conviene desayunar salado? Claves nutricionales para controlar el apetito y evitar el picoteo

Cómo la primera comida del día influye en la saciedad, el metabolismo y los antojos Redacción Mundo de la Salud La primera comida del día cumple una función estratégica en el equilibrio del metabolismo y en la regulación del apetito. Durante años, el desayuno se asoció casi exclusivamente a opciones dulces, ricas en harinas refinadas y azúcares. Sin embargo, cada vez más especialistas en nutrición coinciden en que desayunar salado puede ofrecer ventajas claras para la saciedad, el control del hambre y la prevención del picoteo a lo largo de la jornada. De acuerdo con nutricionistas citados por Infobae, los alimentos que se eligen al comenzar el día influyen de manera decisiva en cómo se comporta el cuerpo horas después. No se trata solo de “romper el ayuno”, sino de enviar...

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