Etiqueta: antioxidantes

16Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, España, Investigación, Opinión, Salud y Bienestar

Cómo aprovechar los polifenoles del vino o el chocolate sin consumir ni vino ni chocolate

Dra. Sabina Lachowicz-Wisniewska, IMDEA NUTRICIÓN; IMDEA Detrás del color, el sabor y el aroma de alimentos como el vino tinto, el café, el aceite de oliva, el chocolate negro y los frutos rojos hay una familia de compuestos de origen natural llamados polifenoles. Más allá del atractivo sensorial que poseen, desempeñan múltiples funciones en nuestra salud. Por un lado, neutralizan los radicales libres, moléculas de nuestro cuerpo que en exceso pueden causar daño celular, reduciendo así el estrés oxidativo. Además, calman la inflamación crónica y ayudan a mantener una microbiota intestinal equilibrada, lo que a su vez mejora las funciones inmunológicas, metabólicas y cognitivas. Debido a esta amplia variedad de beneficios, los polifenoles están siendo objeto de estudio como compon...

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11Dic De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Ciencia en la salud, Europa, Gerontología y Geriatría, Investigación

Una sustancia química clave del chocolate negro podría retrasar el envejecimiento

Una sustancia química presente en el chocolate negro podría ralentizar el envejecimiento biológico. Una investigación del King's College de Londres ha descubierto que la teobromina, un compuesto vegetal común procedente del cacao, podría tener propiedades antienvejecimiento. por el King's College de Londres El estudio, publicado en Aging , comparó los niveles de teobromina en la sangre de las personas con marcadores sanguíneos del envejecimiento biológico. Los marcadores de edad biológica indican la edad aparente de tu cuerpo en función de su salud y funcionamiento, a diferencia de los años que has vivido. Estos marcadores se basan en patrones de pequeñas "marcas" en nuestro ADN, llamadas metilación , que cambian a lo largo de nuestra vida. Hallazgos...

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8Nov De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Enfermedades, Estados Unidos, Investigación, Neurología

Un estudio identifica la fuente de radicales libres en el cerebro que podrían alimentar la demencia.

Según un estudio de Weill Cornell Medicine, los radicales libres generados en un sitio específico de las células cerebrales no neuronales llamadas astrocitos podrían promover la demencia. Estos hallazgos, publicados en Nature Metabolism , demostraron que el bloqueo de este sitio redujo la inflamación cerebral y protegió las neuronas, lo que sugiere un nuevo enfoque terapéutico para los trastornos neurodegenerativos, como la demencia frontotemporal y la enfermedad de Alzheimer. Por Weill Cornell Medical College «Estoy muy entusiasmada con el potencial traslacional de este trabajo», afirmó la Dra. Anna Orr, profesora asociada Nan y Stephen Swid de Investigación sobre la Demencia Frontotemporal en el Instituto de Investigación Cerebral y Mental de la Familia ...

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3Nov De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, Investigación, Neurología, Resto del Mundo

Astringente, mente más aguda: Los flavonoles pueden activar la actividad cerebral para la memoria y la respuesta al estrés.

por el Instituto Tecnológico de Shibaura Una única administración oral de FL astringentes estimuló el sistema nervioso central, activando las neuronas hipotalámicas de la hormona liberadora de corticotropina (CRH). La CRH secretada activó la red neuronal de noradrenalina (NA) en el locus coeruleus (LC). La proyección de NA desde el LC al área preóptica del hipotálamo suprime el sueño y promueve la vigilia. La proyección de NA y dopamina (DA) desde el LC, y de DA desde el área tegmental ventral al hipocampo, mejora la memoria. La proyección de NA desde el LC al tronco encefálico activa la actividad del sistema nervioso simpático, aumentando la circulación y el metabolismo. Crédito: Dr. Yasuyuki Fujii del Instituto Tecnológico de Shibaura, Japón. https://www.sciencedirect.com/sci...

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26Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Argentina, Dietas y Nutrición, Farmacología, Investigación, Salud y Bienestar

Qué beneficios tiene tomar vitamina E por la noche y quienes no deberían hacerlo

Aunque se encuentra entre los suplementos más populares, también se encuentra de forma natural en ciertos alimentos Por Mariana L. Martínez La vitamina E desempeña un papel fundamental en el funcionamiento de los ojos, la reproducción y la salud de la sangre, el cerebro y la piel. Su capacidad antioxidante le permite neutralizar los radicales libres, moléculas que se generan durante la digestión de los alimentos o por la exposición a contaminantes ambientales, como el humo de cigarrillo y la radiación. Estos radicales libres se han vinculado con enfermedades cardíacas, cáncer y otros trastornos, lo que ha impulsado el interés en los suplementos de vitamina E como posible herramienta preventiva. Las vitaminas liposolubles, como la vitamina D y la vitamina E, suelen ...

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24Sep De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Argentina, Dietas y Nutrición, Opinión, Salud y Bienestar

Té verde o té negro: la batalla de las infusiones saludables que conquista a quienes quieren bajar de peso

Un reciente análisis de Women’s Health, basado en estudios científicos y opiniones de especialistas, revela cómo influyen en el metabolismo y el bienestar general Por Martina Cortés Moschetti El debate sobre cuál es la mejor opción entre té negro y té verde para quienes buscan perder peso y mejorar su salud persiste, alimentado por el auge de los hábitos saludables y el respaldo de estudios científicos recientes. Si bien ambas variantes tienen fama de bebidas sanas, expertos citados por Women’s Health consideran que una podría tener una ligera ventaja en la descomposición de las grasas, manteniendo así la incertidumbre sobre cuál conviene elegir. Popularidad y perfil nutricional El té, en sus distintas variedades, se consolida como una de las bebidas más ...

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18Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Argentina, Dietas y Nutrición, Medicina, Salud y Bienestar

El valor nutricional de las semillas de calabaza y cómo consumirlas para absorber sus nutrientes

Ricas en magnesio, zinc y antioxidantes, favorecen la función del sistema inmunitario, protegen el corazón y contribuyen a la digestión eficiente Por Mirko Racovsky Las semillas de calabaza, conocidas también como pepitas se han consolidado como un alimento funcional de alto valor nutricional. Su creciente popularidad se debe a su perfil nutricional y a los beneficios comprobados que aportan a la salud. Investigaciones de la Cleveland Clinic, la Universidad de Harvard y expertos como la nutricionista Tatiana Zanin, señalan que incorporarlas a la dieta puede fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular y favorecer la digestión, siempre que se preste atención a las formas de preparación y a las posibles contrai...

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8Jul De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Dietas y Nutrición, España, Opinión, Salud

La dieta ‘Mente’ es buena para la salud cognitiva: aquí te mostramos qué alimentos deberías incluir en tu plato

Existe evidencia de que nuestra alimentación puede afectar nuestro riesgo de demencia, Alzheimer y deterioro cognitivo con la edad. Pero ¿es posible que una dieta mantenga el cerebro fuerte y reduzca el riesgo de demencia? La evidencia sugiere que la llamada "dieta de la mente" podría hacerlo. por Aisling Pigott, Sophie Davies La dieta Mind (que significa intervención Mediterránea-Dash para el retraso neurocognitivo) combina la consolidada dieta mediterránea con la dieta Dash (enfoques dietéticos para detener la hipertensión). Sin embargo, también incluye algunas modificaciones dietéticas específicas basadas en sus beneficios para la salud cognitiva. Tanto la dieta mediterránea como la dieta Dash se basan en patrones alimentarios t...

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10Jun De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Enfermedades, España, Investigación, Salud, Tratamientos

El romero se ha relacionado con una mejor memoria, menor ansiedad e incluso protección contra el Alzheimer.

El romero ( Rosmarinus officinalis ), hierba aromática originaria del Mediterráneo, ha sido apreciada desde hace mucho tiempo en las cocinas de todo el mundo. Pero más allá de su encanto culinario, el romero también está ganando reconocimiento por sus impresionantes beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la salud cerebral, la inflamación y la función inmunitaria. por Dipa Kamdar Las investigaciones sugieren que el romero podría incluso ser prometedor en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer, la principal causa de demencia en todo el mundo . Históricamente, el romero se ha vinculado con la memoria y la claridad mental . En la antigua Grecia y Roma , estudiantes y eruditos lo u...

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25May De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Cardiología, Dietas y Nutrición, Investigación, Resto del Mundo, Salud

Un compuesto natural presente en el arroz y el café podría ayudar a relajar las arterias del corazón.

El estrechamiento repentino de las arterias coronarias, conocido como espasmo coronario, puede provocar dolor de pecho (angina), infartos y otros problemas cardíacos graves. Ahora, un grupo de investigación ha descubierto que el ácido ferúlico, un compuesto natural presente en el arroz, el café y ciertas verduras, puede ayudar a prevenir estos espasmos de dos maneras diferentes. por la Universidad de Toho El estudio se publicó en la Revista de Ciencias Farmacológicas . El equipo estuvo dirigido por el Dr. Kento Yoshioka, el Dr. Keisuke Obara y el profesor Yoshio Tanaka, del Departamento de Farmacología Química de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Toho. Utilizando arterias coronarias porcinas (de cerdo), que se parecen mucho a la...

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13Abr De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentos, Ciencia en la salud, Europa, Salud

¿Qué método de preparación de café podría estar dañándote silenciosamente?

Los métodos habituales de preparación de café en máquinas de café podrían estar relacionados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, advirtieron investigadores suecos. En el área de la salud y la nutrición, el simple acto de preparar una taza de café puede tener implicaciones importantes para la salud cardiovascular.  Un estudio reciente de la Universidad de Uppsala, en Suecia, ha puesto la preparación del café en el punto de mira al examinar cómo los diferentes métodos de preparación afectan a los niveles de colesterol "malo". Sus hallazgos resaltan la importancia de comprender los componentes químicos de nuestro café diario y su impacto potencial en la salud. Los científicos se centraron en el café de las máquinas de café y descubrieron que contenía niveles relat...

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27Mar De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Alimentos, Argentina, Ciencia en la salud

Este es el fruto seco que puede ayudarte a promover la producción de colágeno de manera natural

Pocos saben que el consumo de este alimento también brinda este interesante beneficio Por Abigail Gómez El colágeno es una proteína estructural que constituye uno de los componentes principales de los tejidos conectivos en el cuerpo humano. Es esencial para garantizar la elasticidad, firmeza y resistencia de piel, huesos, cartílagos, tendones, ligamentos y otros tejidos y aunque se sabe que la proteína animal es una de sus principales fuentes también existen otros alimentos que son vitales para favorecer su producción. Y entre estos alimentos encontramos a los frutos secos, en especial uno de ellos que aporta nutrientes esenciales para que el cuerpo pueda sintetizar y aumentar la producción de colágeno. Además, su consumo también ayuda a que este coláge...

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26Feb De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación y Salud, Brasil, Buen comer, Enfermedades

Consumir frutas, café, chocolate y vino disminuye hasta un 23 % el riesgo de síndrome metabólico

El mayor estudio sobre el impacto de la ingestión de polifenoles en el peligro de padecer problemas cardiometabólicos abarcó a más de 6.000 brasileños que fueron objeto de un seguimiento durante ocho años AGENCIA FAPESP/DICYT Una dieta rica en alimentos tales como uvas, fresas, asaí, naranjas, chocolate, vino y café puede hacer disminuir hasta un 23 % el riesgo de padecer el síndrome metabólico, un conjunto de alteraciones hormonales y en el metabolismo que aumenta el peligro de que las personas desarrollen enfermedades cardiovasculares. Esto fue lo que se comprobó en el marco de un estudio realizado con más de 6.000 brasileños, el mayor del mundo en lo que se refiere a la asociación de los efectos del consumo de polifenoles −compuestos bioactivos conocidos por su acción ant...

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10Feb De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Dietas y Nutrición, Enfermedades, España, Tratamientos

Las semillas de açai, un remedio natural contra la obesidad y la diabetes

El açaí (Euterpe oleracea), una fruta típica de la Amazonia, ha ganado fama mundial en los últimos años como superalimento. Sus ampliamente reconocidos beneficios nutricionales han provocado un enorme aumento de la demanda nacional e internacional. Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, Brasil produjo alrededor de 1,6 millones de toneladas de açaí en 2023. Sin embargo, esta popularidad ha traído consigo un importante problema medioambiental: los huesos, que representan más del 70 % del peso de la fruta, a menudo se eliminan de forma inadecuada. Cristiane Aguiar da Costa, Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) Al comienzo de los años 2000, el profesor Roberto Soares de Moura, del Instituto de Biología Roberto Alcântara Gomes de la Universidad ...

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6Feb De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Dietas y Nutrición, Estados Unidos, Investigación, Salud, Salud Pública

Entendiendo la vitamina C

Linus Pauling fue ganador del Premio Nobel y algunos lo consideran el padre fundador de la biología molecular. Según el Instituto Linus Pauling, un centro de investigación fundado en su honor en la Universidad Estatal de Oregón, su trabajo ayudó a sentar las bases para el campo de la biotecnología. Por Barbara Intermill Y su investigación allanó el camino para que la Universidad Estatal de Oregón continúe identificando cómo los diversos componentes de los alimentos afectan la salud y la longevidad humanas. Visito este sitio a menudo.Comprar vitaminas y suplementos Por ejemplo, estos investigadores han incluido la vitamina C en su lista de los "10 mejores micronutrientes para envejecer bien". Además de proteger nuestro sistema inmunológico y ayudar a curar he...

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16Ene De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencia en la salud, Europa, Gerontología y Geriatría, Investigación, Salud

Beber té verde se asocia a menos lesiones en la sustancia blanca del cerebro de adultos mayores

Una investigación dirigida por la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Kanazawa ha descubierto una relación significativa entre un mayor consumo de té verde y menos lesiones en la sustancia blanca cerebral en adultos mayores sin demencia. Los resultados sugieren que beber tres o más vasos de té verde al día puede ayudar a proteger la salud cerebral, mientras que el consumo de café no mostró ningún efecto significativo.Comprar vitaminas y suplementos Por Justin Jackson, Medical Xpress Tanto el té verde como el café son conocidos por sus compuestos neuroprotectores y son las bebidas más consumidas en todo el mundo después del agua. Investigaciones anteriores sugieren que el consumo de té y café está vinculado a beneficios cognitivos , pero pocos estudios ...

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6Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Ciencias Veterinarias, Estados Unidos, Salud

Investigadores encuentran que los medicamentos comunes para la acidez de estómago pueden ayudar a combatir el cáncer y otros trastornos inmunológicos en los perros

Investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas (VMBS) de Texas A&M han descubierto que los inhibidores de la bomba de protones (IBP), medicamentos comúnmente utilizados para tratar la acidez de estómago y el reflujo ácido en personas y animales, pueden ser eficaces para combatir el cáncer y otros trastornos inmunitarios en perros, basándose en investigaciones similares en curso en medicina humana. por Courtney Price, Universidad Texas A&M Las bombas de protones son "canales" que regulan cómo se distribuyen las diferentes moléculas en los sistemas corporales. Si bien los IBP están diseñados para inhibir las bombas de protones que gobiernan la producción de ácido del estómago, una nueva investigación sugiere que también pueden afectar otros ...

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16Feb De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Brasil, Farmacología, Salud

Un estudio muestra la acción antitumoral de una sustancia existente en el propóleo verde

Mediante la realización de análisis, se comparó en una investigación el efecto del principio activo Artepillin C presente en el producto en células sanas y en células enfermas, y también se evaluó su efectividad ante la variación del pH del medio AGENCIA FAPESP/DICYT – El propóleo se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina popular, y se ha granjeado la atención de la comunidad científica después de que se comprobaron los diversos beneficios que aporta a la salud, lo que comprende su acción antioxidante, antiinflamatoria, antimicrobiana, inmunomoduladora y antitumoral. La composición de esta sustancia varía dependiendo de su origen, su ubicación geográfica y la especie de abeja que la produce. Un equipo conformado por investigadores de la Universidade Estadual Paulista (Unesp)...

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30Ago De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Alimentación, Buen comer, España, Opinión

Los frutos secos, deliciosos aliados para combatir el deterioro cognitivo

La función cognitiva es como el “poder” que tenemos en nuestro cerebro. Nos permite realizar adecuadamente todas las actividades, desde las más básicas a las más complicadas, de nuestra vida cotidiana.......... ( ) Jordi Salas-Salvadó, Universitat Rovira i Virgili; Jiaqi Ni, Universitat Rovira i Virgili; Nancy Babio, Universitat Rovira i Virgili, and Stephanie K. Nishi, Universitat Rovira i Virgili La función cognitiva es como el “poder” que tenemos en nuestro cerebro. Nos permite realizar adecuadamente todas las actividades, desde las más básicas a las más complicadas, de nuestra vida cotidiana. Por ejemplo, ¿recuerda el nombre del primer libro que leyó? Eso es la memoria en acción. ¿Ha conseguido concentrarse en sus clases de matemáticas o en una película emocionante? La...

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12Oct De RedaccionNo hay comentarios

Actualidad, Avances Científicos, Estados Unidos, Salud

¿Comer mangos puede reducir las arrugas faciales de las mujeres?

Crédito: Unsplash / CC0 Public Domain Los mangos, al igual que otras frutas y verduras de color naranja, son ricos en betacaroteno y proporcionan antioxidantes que pueden retrasar el daño celular.  por Amy Quinton, UC Davis Un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de California, Davis, encuentra que comer mangos Ataulfo, también conocidos como mangos miel o champán, puede tener otro beneficio: reducir las arrugas faciales en mujeres mayores con piel más clara. El estudio fue publicado en la revista Nutrients. Las mujeres posmenopáusicas que comieron media taza de mango Ataulfo ​​cuatro veces por semana vieron una disminución del 23 por ciento en las arrugas profundas después de dos meses y una disminución del 20 por ciento después de cuatro meses. "...

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