El colorante rojo nº 3 ha sido prohibido, pero ¿qué pasa con otros colorantes alimentarios artificiales?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos prohibió en enero el colorante conocido como Rojo 3 del suministro de alimentos del país, estableciendo plazos para eliminar el aditivo de color brillante de los caramelos y el jarabe para la tos, los productos horneados y los dulces congelados.
Por Jonel Aleccia
La agencia dijo que estaba tomando esta medida porque los estudios encontraron que el tinte, también conocido como eritrosina, causó cáncer en ratas de laboratorio. Un estatuto federal requiere que la FDA prohíba cualquier aditivo que se descubra que causa cáncer en animales, aunque los funcionarios enfatizaron que la forma en que el Red 3 causa cáncer en ratas no ocurre en las personas.
Pero el colorante es sólo uno de varios colorantes sintéticos ...
