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Día: 1 de abril de 2025

La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales
1Abr De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Enfermedades, Estados Unidos, Salud

La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales

A pesar de ser una necesidad diaria, la nutrición es una especie de caja negra. Sabemos que muchos alimentos vegetales son buenos para nosotros, pero no siempre sabemos por qué. Nuestro microbioma intestinal, que ayuda a descomponer estos alimentos una vez que los consumimos, es otra caja negra. ¿Qué papel desempeñan nuestras bacterias intestinales? por el Hospital Infantil de Boston Una nueva investigación publicada en Cell sugiere que podríamos aprovechar mejor nuestra dieta aprovechando la microbiota intestinal para descomponer los compuestos vegetales conocidos colectivamente como glucósidos fenólicos. Estos compuestos combinan moléculas de azúcar con una serie de pequeñas moléculas beneficiosas para la salud humana . "...
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Un estudio descubre que los edulcorantes sin calorías pueden alterar las señales de apetito del cerebro
1Abr De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación, Alimentación y Salud, Estados Unidos

Un estudio descubre que los edulcorantes sin calorías pueden alterar las señales de apetito del cerebro

En comparación con el azúcar, consumir sucralosa (un sustituto del azúcar ampliamente utilizado) aumenta la actividad en el hipotálamo, una región del cerebro que regula el apetito y el peso corporal, según un nuevo estudio de la USC. por la Escuela de Medicina Keck de la USC La sucralosa también altera la comunicación del hipotálamo con otras regiones cerebrales , incluidas las implicadas en la motivación. El estudio se acaba de publicar en la revista Nature Metabolism . Alrededor del 40% de los estadounidenses consumen regularmente sustitutos del azúcar , generalmente como una forma de reducir las calorías o la ingesta de azúcar . "Pero ¿son estas sustancias realmente útiles para regular el peso corporal? ¿Qué sucede en el cuerp...
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La forma en que las células responden al estrés es más matizada de lo que se creía anteriormente
1Abr De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Ciencia en la salud, Estados Unidos, Investigación, Universidades

La forma en que las células responden al estrés es más matizada de lo que se creía anteriormente

Las células del cuerpo responden al estrés (toxinas, mutaciones, inanición u otras agresiones) pausando sus funciones normales para concentrarse en conservar energía, reparar componentes dañados y reforzar las defensas. por la Universidad Case Western Reserve Si el estrés es manejable, las células reanudan su actividad normal; si no, se autodestruyen. Los científicos han creído durante décadas que esta respuesta ocurre como una cadena lineal de eventos: los sensores en la célula "hacen sonar una alarma" y modifican una proteína clave, que luego cambia una segunda proteína que ralentiza o detiene la función normal de la célula. Pero en un estudio publicado en la revista Nature , investigadores de la Universidad Case Western Reserve descubrieron que la respuesta...
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Los científicos descubren por qué la obesidad quita el placer de comer
1Abr De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Alimentación, Alimentación y Salud, Estados Unidos

Los científicos descubren por qué la obesidad quita el placer de comer

El placer que obtenemos al comer comida chatarra (la descarga de dopamina que se produce al comer papas fritas saladas y grasosas y una hamburguesa deliciosa) se suele considerar la causa del consumo excesivo de alimentos y del aumento de las tasas de obesidad en nuestra sociedad. por la Universidad de California - Berkeley Pero un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de California, Berkeley, sugiere que el placer de comer, incluso comer comida chatarra , es clave para mantener un peso saludable en una sociedad donde abunda la comida barata y rica en grasas . El estudio fue publicado en la revista Nature . Paradójicamente, la evidencia anecdótica sugiere que las personas con obesidad pueden experimentar menos ...
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La doble vida de la glucosa: un estudio revela su sorprendente papel como regulador maestro de la regeneración tisular
1Abr De RedaccionNo hay comentarios
Actualidad, Estados Unidos, Instituciones, Investigación, Universidades

La doble vida de la glucosa: un estudio revela su sorprendente papel como regulador maestro de la regeneración tisular

Un estudio de Stanford Medicine ha revelado que la glucosa, azúcar que es la principal fuente de energía en casi todas las células vivas, también es un regulador clave de la diferenciación tisular, el proceso por el cual las células madre dan lugar a células especializadas que componen todos los tejidos del cuerpo. por el Centro Médico de la Universidad de Stanford Resumen gráfico. Crédito: Cell Stem Cell (2025). DOI: 10.1016/j.stem.2025.02.017 Lo hace no catabolizándose o descomponiéndose para liberar la energía secuestrada en sus enlaces químicos, sino uniéndose en su forma intacta a proteínas que controlan qué genes del genoma se convierten en proteínas y cuándo. El descubrimiento de la doble vida encubierta de la glucosa fue tan sorprendente que los in...
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