fibra

Agregar fibra refinada a los alimentos procesados ​​podría tener efectos negativos para la salud

Publicadooctubre 20, 2018 @ 6:00 amAgregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados ​​podría tener efectos negativos en la salud humana, como promover el cáncer de hígado, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Georgia…

Sacha inchi, proteína para bebida funcional de mango y piña

Publicadooctubre 23, 2019 @ 5:27 amLa torta de sacha inchi, también conocida como “expeller”, es un subproducto resultante del proceso de extracción del aceite de la semilla, que contiene proteínas, fibra y grasas buenas como omega 3, 6 y 9,…

Estudian en menores obesos el efecto de la fibra en el equilibrio de glucosa

Publicadomarzo 11, 2019 @ 5:48 amEn la última década, la microbiota (conjunto de microorganismos) intestinal ha surgido como un posible factor asociado al desarrollo de la obesidad y de alteraciones metabólicas, antesala de padecimientos crónicos como diabetes e hipertensión. En…

Esto es lo más parecido que existe a un ‘alimento milagro’

“Las frutas y las verduras, elementos esenciales de tu dieta”. Este es el lema de la FAO que acompaña a la declaración de 2021 como Año Internacional de las Frutas y las Verduras. Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández…

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