Un mayor consumo de productos de soya fermentados, como el miso y el natto, se asocia…
Categoría: Nutrición
Por qué comer yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de seno
Una de las causas del cáncer de seno puede ser la inflamación provocada por bacterias dañinas,…
¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos café?
Seguro que mientras lee esto tiene una taza de café entre las manos. El café es…
La irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana está relacionada con la obesidad
Los resultados de un estudio de la Universidad de Barcelona muestran que el mayor efecto sobre…
Fresas: medicina para la inflamación intestinal
Investigadores de la Universidad de Massachusetts han descubierto que las fresas no sólo son deliciosas, ricas…
Hipertensión se podría tratar con semillas de gulupa
Los extractos de esta fruta y de una especie de granadilla silvestre no presentaron toxicidad y…
Una profesora de Harvard enciende el debate sobre el aceite de coco al calificarlo de “veneno puro”
La docente critica los llamados ‘superalimentos’ y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas…
Cocinar con granos enteros
(HealthDay): cuando se trata de obtener el mejor sabor y el mayor valor nutricional de los…
El té verde se utiliza como desencadenante de control para activar las terapias celulares de forma remota
Un equipo de investigadores de la Universidad Normal de China Oriental y el Primer Hospital Afiliado…
El hambre detiene el desarrollo del cerebro, pero las células hambrientas aceleran el crecimiento cuando hay comida disponible
Todos sabemos que la comida es esencial para el desarrollo saludable del cerebro y el cuerpo,…
Sacha inchi, proteína para bebida funcional de mango y piña
La torta de sacha inchi, también conocida como “expeller”, es un subproducto resultante del proceso de…
Frijol tépari contra cáncer de colon
Santiago de Querétaro, Querétaro. (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores y estudiantes de la Facultad de Ciencias Naturales…
¿Son todos los aceites de oliva virgen igual de saludables?
Los aceites de oliva virgen se obtienen del fruto del olivo por procedimientos mecánicos o físicos…
Los extractos de granos de café alivian la inflamación y la resistencia a la insulina en las células de los ratones
Cuando los granos de café se procesan y tuestan, la cáscara y la piel plateada del…
No reducir el consumo de carne es una irresponsabilidad contraria a la evidencia científica
El último revuelo formado en el mundo de la alimentación y salud tiene a la carne…
No, la ciencia no dice que puedas comer toda la carne roja que quieras
Cinco artículos publicados esta semana sugieren que no hay razón para moderar el consumo de carne…
Los saleros deberían llevar advertencias de salud al estilo del tabaco, dicen los expertos
Se debe exigir a la sal que se vende en supermercados y saleros en restaurantes que…
Las tortillas desvelan el porqué de la deficiencia de ácido fólico en México
La fortificación de las harinas con folato es obligatoria en el país desde hace una década…
Investigan si el brócoli y las coles de Bruselas protegen frente a un infarto
Egresado de la UAM estudia el papel de antioxidantes contenidos en estas verduras. Al aplicar el…
Dieta mediterránea y aceite de oliva: lo mejor para la diabetes
Un estudio ha constatado que este tipo de dieta reduce la necesidad de medicación en personas…