La hoja de quínoa contiene un 3,3% de proteínas, a diferencia de la alcachofa (3,05%), el…
Categoría: Nutrición
Mitos de las frutas para comer más sano este verano
El verano es una época propicia para comer fruta. Estamos en plena temporada de algunas tan…
El aceite de oliva, vinculado a una mayor esperanza de vida
Consumir aceite de oliva virgen de forma regular a lo largo del tiempo aumenta la esperanza…
Demuestran la actividad antitumoral del gazpacho frente al cáncer de colon en cultivo celular
El hallazgo se ha realizado mediante una simulación ‘in vitro’ del proceso digestivo, que permite analizar…
Baobab: propiedades, beneficios y valor nutricional del árbol africano
El baobab es un superalimento africano con propiedades nutricionales y cosméticas El árbol baobab se ha…
Kéfir: un viejo producto que se ha puesto de moda
En los últimos años la leche y sus derivados han sido demonizados. Se les ha atribuido,…
Papaya: propiedades, beneficios y valor nutricional
Su contenido en vitamina C es superior al de la naranja Esta fruta tropical es una caja…
Almendras: un fruto seco lleno de propiedades y beneficios
Su valor nutricional es también muy interesante Las almendras son uno de los frutos secos más…
Manteniendo el sabor, reduciendo la sal
Investigadores de la Universidad del Estado de Washington han encontrado una manera de hacer que los…
Relacionan compuestos presentes en semillas y vegetales con la prevención de cáncer de mama tras la menopausia
Investigadores de la Universidad de Jaén han concluido que una alimentación que incluya lignanos, compuestos presentes…
¿Podría comer ajo reducir los problemas de memoria relacionados con el envejecimiento?
El consumo de ajo ayuda a contrarrestar los cambios relacionados con la edad en las bacterias…
La carrera por producir carne artificial y cómo puede cambiar la forma en la que comemos
Helen Briggs Cada vez el futuro está más cerca. Un grupo de científicos británicos de la…
Los oncólogos subestiman el uso de la medicina complementaria por parte de los pacientes
Los oncólogos pueden subestimar sustancialmente la cantidad de pacientes con cáncer de mama que utilizan la…
Un mayor consumo de bebidas azucaradas vinculado con un mayor riesgo de mortalidad
De acuerdo con un gran estudio a largo plazo de hombres y mujeres de los EE.…
Pitaya o pitahaya: propiedades, beneficios y valor nutricional
Tiene antioxidantes, vitamina C, calcio, hierro, fósforo… La pitaya, también conocida por el nombre de fruta del dragón…
Nuevo vínculo entre la obesidad infantil y la alimentación infantil temprana
Una nueva investigación de la Western Sydney University sugiere que los bebés en el suroeste de…
Mediante biología sintética, estudiantes modifican probiótico para tratar depresión y ansiedad
Aproximadamente 30 por ciento de la población mexicana sufre ansiedad o depresión y menos de una…
Determinan el beneficio de los lácteos frente a problemas de obesidad e hipertensión
Los resultados se enmarcan en el proyecto Di@bet.es que coordina el CIBERDEM CIBER/DICYT Nuevos resultados del estudio…
El consumo de ciruelas deshidratadas podría ayudar a prevenir la osteoporosis
Este fruto tan común en nuestras mesas no solo tiene un efecto preventivo sobre esta enfermedad,…
Siete maneras de reducir calorías en bebidas
(HealthDay): cuando cuentes calorías, no olvides las bebidas. Puede que no te des cuenta de cuántos estás bebiendo .…
Cómo la fibra dietética y las bacterias intestinales protegen el sistema cardiovascular
Un estudio en ratones ha descubierto que el propionato de ácido graso ayuda a defenderse contra…