Seguro que ha oído hablar de la ‘dieta sin gluten’ y que conoce a alguien que…
Categoría: Nutrición
Dieta mediterránea: importa qué comemos pero también cómo y con quién
Nos preguntamos poco sobre qué es la dieta mediterránea. Asumimos que está relacionada con aquello que…
El cerebro nos recompensa dos veces por la comida: al comer y cuando los alimentos llegan al estómago
Un estudio en humanos del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo, en Alemania, sugiere…
Patentan método para detectar daño renal de manera temprana y no invasiva
Una alumna de doctorado en ciencias biomédicas de la UNAM desarrolló un método diagnóstico para detectar…
Investigación sobre la dieta idónea en pacientes con enfermedad hepática metabólica grasa
La Universidad de Valladolid y Matarromera firman un acuerdo para desarrollar un novedoso estudio que analizará…
¿Qué dieta es más saludable, la mediterránea o la japonesa?
¿Qué será más sano, un plato de lentejas o un udon de verduras y tofú? ¿Qué…
La composición de la flora intestinal puede afectar la susceptibilidad al konzo, una enfermedad neurológica causada por la yuca, cultivo básico mundial
Las diferencias entre la flora intestinal y los genes de las regiones propensas al konzo de…
Granos de café verde, efectivos en el control de peso
De acuerdo con investigadores de la The University of Scranton en Pennsylvania, el consumo habitual de café de granos verdes,en…
Agregar fibra refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos para la salud
Agregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos en la salud humana,…
Comer verduras de hoja verde puede ayudar a prevenir la degeneración macular
Un nuevo estudio ha demostrado que comer nitratos vegetales, que se encuentran principalmente en vegetales de…
Semillas de amapola: beneficios, propiedades y valor nutricional
Las semillas de amapola provienen de la flor del mismo nombre y se utilizan como un ingrediente…
Marcadores de consumo de grasa láctea vinculados a un menor riesgo de diabetes tipo dos
Los niveles más altos de biomarcadores del consumo de grasa láctea se asocian con un menor…
Puede ser posible alimentar a 10 mil millones de personas en 2050 dentro de los límites planetarios
Un nuevo estudio halla que se requiere un cambio global hacia dietas saludables y más basadas…
Se ha demostrado que la leche materna mejora el rendimiento cardíaco en bebés prematuros
Una nueva investigación de la Universidad de Medicina y Ciencias de la Salud RCSI demuestra el…
Covid-19: ¿Por qué es importante una nueva dosis para las personas inmunodeprimidas?
Varios países, entre ellos Estados Unidos y el Reino Unido, se están movilizando para poner una…
Beber café de leve a moderado asociado con beneficios para la salud
Hasta tres tazas de café al día se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular…
Autoprueba de alérgenos en los alimentos
Si alguien con alergia al maní ingiere accidentalmente trazas de maní, puede tener consecuencias graves o…
Así afecta la infección por coronavirus al hígado
El SARS-CoV-2 ha cambiado completamente la cara del mundo que hasta entonces conocíamos. Ha afectado a…
Las frutas y verduras podrían ayudar a los adultos jóvenes a mejorar el sueño
El aumento del consumo de frutas y verduras podría ayudar a los adultos jóvenes a dormir…
Frutas ricas en antioxidantes mitigarían efectos de COVID-19
Guayaba, tomate de árbol y lulo, entre otras frutas que contienen altos contenidos de antioxidantes –vitamina…
Dietas sostenibles, una alternativa ante el cambio climático
Basadas en leguminosas, tubérculos, cereales integrales, frutas, alimentos poco procesados y consumo moderado o nulo de…