Paula Crespo Escobar, Universidad Europea Miguel de Cervantes Siempre que se pone sobre el tapete el…
Categoría: Nutrición
Los investigadores sugieren que los huevos son una fuente adicional de vitamina D a medida que los días de otoño se hacen más cortos y fríos
Con la llegada del otoño, las oportunidades de pasar tiempo al sol se hacen más escasas,…
Comer más frutas y verduras puede conducir a una duración óptima del sueño
La buena salud depende de una dieta saludable y de suficiente ejercicio y sueño. Existen asociaciones…
Las legumbres reducen el riesgo de sufrir diabetes tipo 2
Científicos españoles explican por primera vez cuáles son los mecanismos biológicos que se esconden detrás de…
Los sorprendentes usos biomédicos de la cáscara de huevo
El huevo es un alimento básico para casi toda la población mundial, aunque su consumo y…
La salvia roja, una nueva esperanza para tratar la celiaquía
La salvia roja (Salvia miltiorrhiza) es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, al igual que…
Un nutriente que se encuentra en la carne de res y los lácteos mejora la respuesta inmune al cáncer: estudio
Según un nuevo estudio , el ácido transvaccénico (TVA), un ácido graso de cadena larga que…
Desarrollan productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria
Especialistas del CONICET trabajan en la generación de alimentos de consumo humano de manera sustentable CONICET/DICYT El…
Los posos de café pueden ser clave para prevenir enfermedades neurodegenerativas
Los trastornos neurodegenerativos, incluidos el Alzheimer, el Parkinson y el Huntington, afectan a millones de personas…
Las personas mayores que siguen una dieta mediterránea tienen menos riesgo de sufrir deterioro cognitivo
Un estudio publicado en la revista ‘Molecular Nutrition and Food Research’ aporta nuevas evidencias para una…
Los frutos secos, deliciosos aliados para combatir el deterioro cognitivo
La función cognitiva es como el “poder” que tenemos en nuestro cerebro. Nos permite realizar adecuadamente…
Revelan el mecanismo que convierte a la dieta en un neuromodulador para tratar patologías degenerativas
Un trabajo del CSIC señala que los polifenoles podrían ejercer efectos beneficiosos modulando la actividad eléctrica…
La dieta mediterránea disminuye el riesgo de muerte por cualquier causa
Un estudio de las universidades de Harvard y Autónoma de Madrid halló que quienes siguen ese…
Un estudio muestra que el cardamomo aumenta el apetito y quema grasa
Un nuevo estudio realizado por Texas A&M AgriLife reveló una variedad de beneficios para la salud…
La microbiota produce un compuesto a partir de la fibra alimentaria que reduce la gravedad de enfermedades hepáticas
Investigadoras del CSIC han examinado cómo la inulina, una fibra presente en algunos alimentos, contribuye a…
Dieta mediterránea y ejercicio físico podrían evitar la discapacidad asociada a la hospitalización en personas mayores
Un programa básico de ejercicio para pacientes mayores CIBER/DICYT Las personas mayores hospitalizadas que no siguen una…
¿Es una alternativa saludable beber agua con gas? Esto dice la ciencia
En la última década, el desprestigio de los refrescos y las bebidas azucaradas por sus efectos…