Los alimentos más saludables del mundo según una amplia evaluación científica

Un análisis de más de 9 000 alimentos revela cuáles destacan por su valor nutricional integral…

Café y tostadas con mermelada, un perfecto desayuno poliploide

Carmen Benítez Benítez, Universidad de Sevilla; Alegría Montero Ramírez, Universidad de Sevilla; Ana Valdés Florido, Universidad…

Científicos desarrollaron un edulcorante natural que no causa picos de insulina

El avance, logrado mediante innovadoras técnicas de biotecnología, abre nuevas posibilidades para reducir el impacto metabólico…

Por qué sentimos sueño después de comer: cinco causas científicas y cómo evitarlo

Ritmos circadianos, hormonas y dieta explican el cansancio posprandial Redacción Mundo de la Salud La sensación…

Descubren una sustancia en la saliva que reduce el riesgo de caries y podría cambiar la higiene oral

Un mecanismo natural identificado en la boca humana ayuda a limitar el daño dental asociado al…

Comer temprano o tarde influye de forma medible en el metabolismo de las grasas

Un estudio revela que el horario de las comidas durante el ayuno intermitente marca diferencias fisiológicas…

Pequeños cambios diarios que pueden sumar años de vida, según la ciencia

Estudios recientes muestran que ajustar hábitos cotidianos mejora la salud y la longevidad Redacción Mundo de…

No es solo anisakis: parásitos que pueden llegar al plato (y cómo evitarlo)

Raúl Pérez Caballero, Universidad de León El anisakis se ha convertido en el parásito más famoso…

Así podemos activar el “modo antienvejecimiento” para resistir el paso de los años

Antonio Fernando Murillo Cancho, Universidad de Almería ¿Por qué se “cuelga el sistema” de nuestro organismo…

Qué hacer después de un exceso de azúcar: cómo recuperarse sin dietas extremas

Retomar hábitos normales es la clave para minimizar el malestar y cuidar la salud Redacción Mundo…

Comer por dos: la dieta posparto está relacionada con el riesgo de depresión en las madres

Dar a luz ya es bastante difícil; la depresión posparto puede dificultar aún más la adaptación…

La dieta deja huella: el impacto oculto de la alimentación en la fertilidad masculina

Marc Llavanera, Universitat de Girona La infertilidad afecta a una de cada seis parejas, y la…

Por qué engordamos durante las Navidades y cómo impedirlo

Alberto Pérez-López, Universidad de Alcalá and Iván Martín Rivas, Universidad de Alcalá Cada Navidad muchas personas…

Vitamina D: para qué sirve, cómo obtenerla y cuáles son los riesgos de un déficit o un exceso

Especialistas advierten que tanto la falta como el consumo excesivo pueden afectar la salud y destacan…

Todos los beneficios ambientales de pasarnos a una dieta basada en plantas

Noelia María Rodríguez Martín, Instituto de la Grasa (IG – CSIC) and Esther Molina Montes, Universidad…

Cómo atravesar las Fiestas sin aumentar de peso: estrategias simples para cuidar la salud en Navidad y Año Nuevo

Pequeños cambios de conducta que ayudan a mantener el equilibrio durante las celebraciones Redacción Mundo de…

Microbioma intestinal y esclerosis múltiple: cómo la arquitectura de las bacterias del intestino puede acelerar la enfermedad

Nuevas claves científicas sobre la progresión de una patología neurológica compleja Redacción Mundo de la Salud…

Un mayor nivel de vitamina D materna durante el embarazo se asocia con menos caries infantiles

Los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zhejiang informaron que los niveles…

Por qué la obesidad es, ante todo, una enfermedad del cerebro

Rosalia Rodriguez Rodriguez, Universitat Internacional de Catalunya La obesidad empieza en el cerebro y hoy sabemos…

El sistema inmunológico y la grasa corporal: un freno inesperado a la pérdida de energía

Cómo las defensas del organismo influyen en el metabolismo y el control del peso Redacción Mundo…

El nutriente que falta en la dieta del 75% de la población y pone en riesgo la salud del corazón

Una carencia silenciosa con impacto cardiovascular y cognitivo Redacción Mundo de la Salud Una revisión científica…