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Alimentos fermentados: qué beneficios aportan los microorganismos vivos a la salud intestinal

23Ene

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Alimentos fermentados: qué beneficios aportan los microorganismos vivos a la salud intestinal

La evidencia científica respalda el impacto positivo de productos como el yogur en el equilibrio de la microbiota y el funcionamiento del sistema digestivo Redacción Mundo de la Salud Los alimentos fermentados ocupan un lugar cada vez más relevante en las recomendaciones nutricionales vinculadas a la salud intestinal. Productos de consumo habitual, como el yogur, contienen microorganismos vivos que, según la evidencia científica citada en el artículo original, pueden aportar beneficios concretos al equilibrio de la microbiota y al correcto funcionamiento del sistema digestivo. Lejos de tratarse de una tendencia pasajera, estos alimentos forman parte de una línea de investigación consolidada sobre la relación entre nutrición, intestino y bienestar general. El interés por lo...

La ciencia del intestino: cómo fortalecer el microbioma a través de la alimentación

19Nov

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La ciencia del intestino: cómo fortalecer el microbioma a través de la alimentación

La alimentación como clave para un microbioma intestinal equilibrado Redacción Mundo de la Salud El intestino humano alberga una comunidad inmensa y diversa de microorganismos, tan numerosa que supera en cantidad a nuestras propias células. Esta población, conocida como microbioma intestinal, desempeña un papel fundamental en la digestión, el sistema inmunitario, el metabolismo y, cada vez con más evidencia, en la salud mental. Como recuerda la investigación científica citada por especialistas como Michaela Axt-Gadermann, la alimentación influye de manera decisiva en el equilibrio entre bacterias beneficiosas y microorganismos perjudiciales, haciendo de la dieta una herramienta diaria para mejorar la salud digestiva y general. A partir de este enfoque, el artículo analiza ...

El kéfir modula receptores intestinales clave en la respuesta inmunitaria, según un estudio del CSIC

10Nov

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El kéfir modula receptores intestinales clave en la respuesta inmunitaria, según un estudio del CSIC

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) analizan cómo los microorganismos del kéfir interactúan con el sistema inmune y podrían fortalecer la salud intestinal Redacción Mundo de la Salud El kéfir, una bebida fermentada tradicionalmente valorada por sus propiedades probióticas, podría tener un papel más importante de lo que se pensaba en la regulación del sistema inmunitario. Un nuevo estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha demostrado que los microorganismos presentes en el kéfir modulan receptores intestinales involucrados en las vías de señalización inmunológica, lo que abre nuevas perspectivas en la nutrición y la p...

Microbioma intestinal y salud mental: más allá del gueto gastrointestinal

17Oct

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Microbioma intestinal y salud mental: más allá del gueto gastrointestinal

Durante años, el intestino fue considerado un simple tubo digestivo. Hoy, sin embargo, los científicos lo llaman el “segundo cerebro”. No es una metáfora: en sus paredes habitan billones de microorganismos —bacterias, virus, hongos, arqueas— que participan en una conversación constante con el sistema nervioso y endocrino. Esa red de comunicación, conocida como eje intestino-cerebro, está reescribiendo la manera en que entendemos la mente. Redacción Mundo de la Salud Un diálogo químico entre microbios y neuronas Investigaciones recientes muestran que muchas bacterias intestinales producen neurotransmisores como serotonina, dopamina o ácido gamma-aminobutírico (GABA), los mismos mensajeros que regulan el estado de ánimo. Al modificar su composición, el microbioma puede alter...

Microbiota intestinal y salud mental: la conexión del eje intestino-cerebro

6Sep

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Microbiota intestinal y salud mental: la conexión del eje intestino-cerebro

Durante décadas, el intestino fue considerado únicamente un órgano de digestión y absorción de nutrientes. Sin embargo, la ciencia moderna ha revelado que en su interior habita una comunidad microbiana de miles de especies de bacterias, virus y hongos conocida como microbiota intestinal, que cumple funciones cruciales para la salud. Entre los descubrimientos más fascinantes de los últimos años se encuentra su relación con el cerebro y la salud mental a través del llamado eje intestino-cerebro. Redacción Mundo de la Salud ¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal está compuesta por alrededor de 100 billones de microorganismos, lo que equivale a diez veces más células que las presentes en el cuerpo humano. Su composición depende de factores como el nacimient...

Cómo los cambios bacterianos sutiles mantienen a raya la inflamación intestinal

28Ago

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Cómo los cambios bacterianos sutiles mantienen a raya la inflamación intestinal

Uno de los misterios más fascinantes sobre el sistema inmunológico es cómo logra mantener su equilibrio saludable, manteniéndose en alerta máxima y listo para reaccionar ante invasores dañinos o células dañadas, mientras permanece tranquilo en presencia de desencadenantes inocentes como los alimentos. por Ekaterina Pesheva, Facultad de Medicina de Harvard Cuando se trata de la inmunidad intestinal, este delicado equilibrio podría depender de una pequeña molécula en la superficie de las bacterias intestinales, según un nuevo estudio dirigido por la Escuela de Medicina de Harvard. La investigación, realizada en ratones, revela que una pequeña modificación estructural en el lípido A (una molécula de azúcar y grasa que se encuentra en la superficie externa de muchas ...

🧬 La microbiota intestinal: un aliado clave para la salud inmunológica y mental.

27Ago

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🧬 La microbiota intestinal: un aliado clave para la salud inmunológica y mental.

Investigaciones recientes muestran que el equilibrio de la microbiota intestinal no solo influye en la digestión, sino que también regula el sistema inmune y se relaciona con trastornos neurológicos como la depresión y la ansiedad. Redacción Mundo de la Salud 🔎 ¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal está compuesta por billones de bacterias, virus, hongos y otros microorganismos que habitan en el intestino. Su diversidad y equilibrio son esenciales para la salud general del organismo.Comprar vitaminas y suplementos Un desequilibrio en esta comunidad microbiana (disbiosis) puede aumentar el riesgo de enfermedades inflamatorias, metabólicas y hasta neurológicas. 🛡️ Microbiota y sistema inmunológico Más del 70% de las células inmunitarias residen e...

Las bacterias del sistema digestivo pueden trabajar para mantener el equilibrio tanto directa como indirectamente.

7Ago

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Las bacterias del sistema digestivo pueden trabajar para mantener el equilibrio tanto directa como indirectamente.

Las bacterias intestinales son importantes para la salud humana, ya que ayudan a digerir los alimentos y regulan la función inmunitaria. Por ello, en los últimos años se ha evidenciado que la disbiosis de la microbiota intestinal, un desequilibrio en los tipos y la composición de las bacterias intestinales, se asocia con trastornos digestivos y otras enfermedades. Sin embargo, el mecanismo por el cual las bacterias interactúan en el intestino para mantener el equilibrio de la microbiota sigue siendo incierto.Comprar vitaminas y suplementos por la Universidad Metropolitana de Osaka Un grupo de investigación dirigido por el profesor asociado Koji Hosomi en la Escuela de Posgrado de Ciencias Veterinarias de la Universidad Metropolitana de Osaka estudió dos bacterias: Fusobacteri...

El microbioma del bebé podría protegerlo frente a infecciones víricas posteriores

10Jun

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El microbioma del bebé podría protegerlo frente a infecciones víricas posteriores

Una nueva investigación en Reino Unido muestra que los neonatos con una combinación específica de bacterias intestinales en la primera semana de vida tienen menos probabilidad de ser ingresados por infecciones respiratorias. Sin embargo, por el momento se trata de una asociación y no una relación causal. María G. Dionis La composición de las bacterias intestinales de un bebé —su microbioma—, que comienza a formarse nada más nacer, podría protegerle frente a infecciones víricas más adelante en la infancia, según sugiere un nuevo estudio, liderado por el Instituto Wellcome Sanger y la University College de Londres (UCL), ambos en Reino Unido. La composición de las bacterias intestinales del bebé comienza a formarse en la primera semana de vida El trabajo, publ...

La alimentación como medicina: cómo la dieta influye en la salud del microbioma intestinal

10May

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La alimentación como medicina: cómo la dieta influye en la salud del microbioma intestinal

La dieta occidental moderna —rica en alimentos procesados, carnes rojas, lácteos y azúcar— altera la composición del microbioma intestinal de maneras que pueden tener un gran impacto en la salud. Este patrón dietético, que también es bajo en frutas, verduras y cereales integrales, reduce la variedad de microbios en el sistema digestivo y los metabolitos que producen. Esto, a su vez, aumenta el riesgo de padecer diversas afecciones relacionadas con el sistema inmunitario, como la enfermedad inflamatoria intestinal. por la Universidad de Chicago La disbiosis prolongada posantibióticos en ratones con WD reduce la resistencia de colonización a ST. Crédito: Nature (2025). DOI: 10.1038/s41586-025-08937-9 En una nueva investigación publicada en Nature...

Desarrollan un cóctel probiótico que podría ayudar a prevenir la demencia

10May

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Desarrollan un cóctel probiótico que podría ayudar a prevenir la demencia

Hariom Yadav, Ph.D., no puede quitarse de la cabeza un cóctel en particular, especialmente porque nuestra población que envejece podría potencialmente beneficiarse de los beneficios para la salud cerebral que esta bebida puede traer consigo. por Dave Scheiber, Universidad del Sur de Florida Un cóctel de probióticos de origen humano protegió la progresión de anomalías del comportamiento y la patología de la EA en ratones APP/PS-1. Crédito: Scientific Reports (2025). DOI: 10.1038/s41598-024-84780-8 La bebida es una mezcla única de probióticos que pueden tener un impacto positivo en el microbioma, la comunidad invisible de microorganismos que viven por billones en el intestino de una persona. En un individuo sano, estos microorganismos conviven en armonía en ...

Un «cofre del tesoro» digestivo se muestra prometedor para el tratamiento farmacológico dirigido al intestino

4May

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Un «cofre del tesoro» digestivo se muestra prometedor para el tratamiento farmacológico dirigido al intestino

Un nuevo enfoque en el diseño de fármacos permite administrar medicamentos directamente al intestino en ratones, en dosis significativamente menores que las de los tratamientos actuales para la enfermedad inflamatoria intestinal. El estudio de prueba de concepto, publicado en Science , introduce un mecanismo llamado "GlycoCaging" que libera medicamentos exclusivamente en el intestino delgado, en dosis hasta diez veces menores que las terapias actuales. por la Universidad de Columbia Británica "Con esta técnica, podemos administrar no solo esteroides, sino también una variedad de medicamentos, incluidos compuestos antimicrobianos, directamente al intestino, lo que podría ayudar a personas con enfermedad inflamatoria intestinal , infecciones intestinales y o...

Un ensayo clínico descubre que una nueva fórmula nutricional trata eficazmente el sobrecrecimiento microbiano intestinal.

27Abr

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Un ensayo clínico descubre que una nueva fórmula nutricional trata eficazmente el sobrecrecimiento microbiano intestinal.

Los investigadores de Cedars-Sinai han desarrollado una nueva fórmula nutricional, mBiota Elemental, una dieta elemental palatable (PED) que reduce la abundancia de taxones clave del microbioma intestinal y mejora los síntomas en pacientes con sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) y sobrecrecimiento de metanógeno intestinal (IMO). por Justin Jackson, Medical Xpress Las pruebas de intervención con mBiota Elemental mostraron pruebas de aliento normalizadas y alivio de los síntomas en la mayoría de los participantes, sin eventos adversos graves o severos. Las dietas elementales son fórmulas nutricionales altamente digestibles que contienen aminoácidos libres, carbohidratos simples, un mínimo de grasa y micronutrientes esenciales. Diseñadas para proporcionar...

Un nuevo concepto de vacuna combate las bacterias dañinas en el intestino

8Abr

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Un nuevo concepto de vacuna combate las bacterias dañinas en el intestino

El tema de las bacterias intestinales es complejo. Por un lado, las personas dependen de los microorganismos, ya que son los que digieren los alimentos. Por otro lado, también existen numerosos patógenos presentes entre las bacterias. por la ETH de Zúrich Algunos de estos patógenos pueden causar diarrea, mientras que con otros, depende de las circunstancias: pueden permanecer inadvertidos en el intestino durante mucho tiempo, pero se vuelven peligrosos si el sistema inmunitario está debilitado, la pared intestinal está dañada o entran en la sangre a través de heridas. Esto puede provocar una intoxicación sanguínea o una inflamación de los órganos potencialmente mortal. Durante mucho tiempo, los científicos han investigado vacunas contra microbios patógenos intest...

La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales

1Abr

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La combinación de dieta y microbios intestinales podría proteger contra enfermedades gastrointestinales

A pesar de ser una necesidad diaria, la nutrición es una especie de caja negra. Sabemos que muchos alimentos vegetales son buenos para nosotros, pero no siempre sabemos por qué. Nuestro microbioma intestinal, que ayuda a descomponer estos alimentos una vez que los consumimos, es otra caja negra. ¿Qué papel desempeñan nuestras bacterias intestinales? por el Hospital Infantil de Boston Una nueva investigación publicada en Cell sugiere que podríamos aprovechar mejor nuestra dieta aprovechando la microbiota intestinal para descomponer los compuestos vegetales conocidos colectivamente como glucósidos fenólicos. Estos compuestos combinan moléculas de azúcar con una serie de pequeñas moléculas beneficiosas para la salud humana . "...

Mediante biología sintética, estudiantes modifican probiótico para tratar depresión y ansiedad

22Sep

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Mediante biología sintética, estudiantes modifican probiótico para tratar depresión y ansiedad

Aproximadamente 30 por ciento de la población mexicana sufre ansiedad o depresión y menos de una tercera parte recibe atención médica. En algunos casos, los medicamentos prescritos tienen una reacción en el cuerpo con efectos no deseados. Ante este panorama, alumnos de diversas carreras del Tecnológico de Monterrey, campus Guadalajara, unieron sus conocimientos y desarrollaron un producto obtenido de la combinación de un probiótico y un psicotrópico que ayuda al tratamiento de depresión y ansiedad. El psicobiótico, llamado Lactobachill, se presentó en el International Genetically Engineered Machine Competition (iGEM), el certamen de biología sintética más importante del planeta, celebrado en Boston, EU, donde obtuvieron medalla de bronce. Asimismo, por Lactobachill los a...

Investigadores que desarrollan fármacos probióticos a base de yogur

8Sep

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Investigadores que desarrollan fármacos probióticos a base de yogur

Universidad Ben-Gurion del Negev (BGU), el profesor Raz Jelinek (izquierda) y la estudiante de doctorado Orit Malka con su yogur probiótico en un laboratorio de BGU Crédito: Crédito: Dani Machlis Investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev (BGU) han identificado por primera vez nuevos candidatos a fármacos basados en moléculas aisladas de yogur kéfir probiótico para combatir bacterias patógenas y tratar diversas afecciones inflamatorias, incluida la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y COVID-19. tormentas de citoquinas relacionadas. por American Associates, Universidad Ben-Gurion del Negev La investigación, publicada en Microbiome , una publicación líder revisada por pares, fue dirigida por Orit Malka, un Ph.D. estudiante del Prof. Raz ...