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Compuestos del ajo podrían alargar la vida y mejorar su calidad durante el envejecimiento
Una investigación española identifica moléculas ricas en azufre con efectos positivos sobre la longevidad en modelos animales
Redacción Mundo de la Salud
El envejecimiento saludable es uno de los grandes desafíos de la medicina contemporánea. Vivir más años no siempre implica vivir mejor, y por eso la ciencia busca estrategias que permitan prolongar la vida manteniendo la calidad funcional. En ese contexto, una investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha puesto el foco en compuestos presentes en alimentos tan comunes como el ajo, la cebolla o el puerro.
El estudio demuestra que los compuestos dialil sulfurados, moléculas ricas en azufre propias de las plantas del género Allium, tienen la capacidad de alargar la vida en ratones y mejorar...



















