dietética

Dieta mediterránea: importa qué comemos pero también cómo y con quién

Nos preguntamos poco sobre qué es la dieta mediterránea. Asumimos que está relacionada con aquello que comemos los mediterráneos y que, además, es buena para nuestra salud. F. Xavier Medina, UOC – Universitat Oberta de Catalunya Sin embargo, después de…

Un estudio histórico muestra que un simple intercambio de sal podría prevenir millones de muertes cada año

Reemplazar la sal de mesa con un ‘sustituto de la sal’ reducido en sodio y potasio agregado reduce significativamente las tasas de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y muerte, según los resultados de uno de los estudios de intervención dietética más…

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