Los posos de café pueden ser clave para prevenir enfermedades neurodegenerativas
Los trastornos neurodegenerativos, incluidos el Alzheimer, el Parkinson y el Huntington, afectan a millones de personas en los Estados Unidos, y el costo de cuidar a las personas que viven con estas afecciones asciende a cientos de miles de millones de dólares cada año .
por la Universidad de Texas en El Paso
Ahora, investigadores de la Universidad de Texas en El Paso podrían haber encontrado una solución en los posos de café usados, un material que se desecha todos los días en hogares y negocios de todo el mundo.
Un equipo dirigido por Jyotish Kumar, estudiante de doctorado en el Departamento de Química y Bioquímica, y supervisado por Mahesh Narayan, Ph.D., profesor y miembro de la Royal Society of Chemistry en el mismo departamento, encontró que la base de ácido cafeico ...