Marcadores de consumo de grasa láctea vinculados a un menor riesgo de diabetes tipo dos
Los niveles más altos de biomarcadores del consumo de grasa láctea se asocian con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una nueva investigación publicada hoy en PLOS Medicine .
Consejo de Investigación Médica.
El estudio, en más de 60,000 adultos, fue realizado por un consorcio internacional liderado por científicos de la Unidad de Epidemiología del Consejo de Investigación Médica, la Universidad de Cambridge y la Escuela Friedman de Ciencia y Política de Nutrición en la Universidad Tufts.
Las pautas nutricionales internacionales comúnmente recomiendan el consumo regular de productos lácteos como una fuente importante de nutrientes clave, y en los países de altos ingresos, se recomienda el consumo de productos lácteos bajos en grasa como parte de las rec...