La ciencia revisa el supuesto poder medicinal de la pimienta

Investigaciones recientes analizadas en Estados Unidos exploran el verdadero efecto de esta especia en la salud…

Los científicos proponen una nueva frontera en la ciencia de los alimentos: adaptar las dietas en función de la eficiencia digestiva según el género.

Un estudio realizado en la Facultad de Biotecnología e Ingeniería de Alimentos del Instituto Tecnológico Technion…