El aceite de oliva, vinculado a una mayor esperanza de vida
Consumir aceite de oliva virgen de forma regular a lo largo del tiempo aumenta la esperanza de vida, comparado con el aceite de girasol
UGR/DICYT Científicos de la Universidad de Granada
(UGR) han determinado que la ingesta prolongada de aceite de oliva
virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumenta la esperanza
de vida media en ratas alimentadas durante toda su vida con cualquiera
de estos tipos de grasa de la dieta frente al aceite de girasol.
El estudio, liderado por investigadores del Instituto de Nutrición y
Tecnología de los Alimentos “José Mataix Verdú”, ubicado en el Centro de
Investigación Biomédica de la Universidad de Granada, en colaboración
con especialistas en Anatomía Patológica del Hospital Universitario San
Cecili...
